ความแตกต่างระหว่างวุ้นและเจลาติน

ความแตกต่างที่สำคัญ : วุ้นและเจลาตินทั้งสองอย่างเป็นส่วนผสมสำคัญที่ใช้ในการเตรียมของหวาน ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวุ้นและเจลาตินนั้นมาจากแหล่งที่มา

วุ้นและเจลาตินมักใช้เป็นสารก่อเจลในซุปและของหวาน พวกเขามักจะใช้แทนกันได้ บทความนี้สร้างความแตกต่างระหว่างตัวแทนอาหารสองแห่ง

เจลาตินเป็นสารที่เป็นของแข็งซึ่งใช้ในการทำของหวานและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย มันไม่มีสีโปร่งแสงรสจืดและเปราะ

เจลาตินเป็นสารที่มีความหนาซึ่งได้มาจากสัตว์หมู Mailny มันเป็นคอลลาเจนที่ได้มาจากกระดูกสัตว์เอ็นกล้ามเนื้อผิวหนังเอ็นเอ็นกีบกระดูกอ่อนและอื่น ๆ ทั้งหมดนี้ต้มและเปลี่ยนเป็นเจลซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวแทนหรือความหนา คุณสมบัติพื้นฐานของเจลาตินคือการเปลี่ยนของเหลวให้เป็นเจลเมื่อมันถูกเติมลงในของเหลวและส่วนผสมจะถูกต้ม ของเหลวนี้ต่อไปเมื่อลิ้มรสได้รับความร้อนและละลาย

เจลาตินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอื่น ๆ เพราะมันเป็นคุณสมบัติก่อเจล ในอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้อย่างมากในการผลิตลูกอมขนมมาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ ใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อทำแคปซูลยา มันยังใช้ในการแต่งหน้า มันมีบทบาทสำคัญในการถ่ายภาพเนื่องจากมีการใช้อิมัลชั่นเจลลาตินในภาพยนตร์และกระดาษถ่ายภาพทุกประเภท

วุ้นเป็นเจลาตินชนิดหนึ่งที่ได้มาจากพืช จริงๆแล้วมันเป็นสาหร่ายซึ่งมีคุณสมบัติในการก่อเจล มันได้มาในรูปแบบของผงจากสาหร่ายทะเล; มันจะเปลี่ยนของเหลวให้เป็นเจลได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่มีคาร์โบไฮเดรตหลายชนิดซึ่งได้มาจากสาหร่ายทะเล

คำว่า 'Agar' มาจากคำภาษามลายู 'agar-agar' ซึ่งรู้จักกันในชื่อ jelly มันทำจากสาหร่ายที่พบในทะเลแดง เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่า 'Kanten' ในญี่ปุ่นและ 'Chinesegrass' ในอินเดีย ถือว่าเป็นมังสวิรัติเพราะพืชมีต้นกำเนิดและถูกนำมาใช้แทน มันถูกใช้อย่างกว้างขวางเพราะมีโปรตีนสูงและอุดมไปด้วยแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังสามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ต้มจนละลายจนหมดแล้วเปลี่ยนเป็นเจลหลังจากเย็นตัว

นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอื่น ๆ เช่นจุลชีววิทยาสำหรับการทำแบบทดสอบชีววิทยาพืชเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต ฯลฯ

การเปรียบเทียบระหว่างวุ้นและเจลาติน:

วุ้น

เจลาติน

คำนิยาม

วุ้นเป็นสารที่มีลักษณะเป็นวุ้นซึ่ง แต่เดิมทำมาจากสาหร่ายทะเล

เจลาตินเป็นสารไม่มีสีและไม่มีกลิ่นที่ทำจากคอลลาเจนที่พบในกระดูกและผิวหนังของสัตว์

ฟอร์ม

มันมาในสองรูปแบบ - แถบวุ้นและผงวุ้น

มันมาในรูปแบบของผงเม็ดหรือแผ่น

ที่ได้มา

มันมาจากแหล่งพืช

มันมาจากสัตว์

วัสดุ

มันมาในวัตถุดิบ

มันมาในรูปแบบการประมวลผล

ที่มา

มันมีแร่ธาตุมากขึ้น

มันมีแร่ธาตุน้อยลงเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ

ใช้แทน

ใช้แทนเจลาติน

มันไม่ได้ใช้แทน อย่างไรก็ตามมีเจล kosher ซึ่งใช้แทน

รู้จักกันในนาม

มันยังเป็นที่รู้จักกันในนาม Kanten หญ้าจีนหรือญี่ปุ่น isinglass

เจลาตินแบรนด์ที่มีชื่อเสียงคือ Knox gelatin

ปรุง

มันจำเป็นต้องต้มเพื่อให้มันตั้ง

มันละลายในของเหลวอุ่นและทิ้งไว้ให้ตั้ง

การใช้ประโยชน์

มันเป็นส่วนผสมหลักที่ใช้ในการทำขนมสำหรับมังสวิรัติ

มันเป็นส่วนผสมที่นิยมมากขึ้นที่ใช้ในการทำขนมหวานและขนมหวาน

การใช้งานอื่น ๆ

มันยังใช้สำหรับการทำการทดสอบทางจุลชีววิทยาในฐานะที่เป็นสารสร้างความประทับใจในทางทันตกรรมเป็นยาระบายและในเคมีไฟฟ้า

มันยังใช้ในการถ่ายภาพเครื่องสำอางและกระสุน ฯลฯ

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างน้ำมันมัสตาร์ดกับน้ำมันงา

    ความแตกต่างระหว่างน้ำมันมัสตาร์ดกับน้ำมันงา

    ความแตกต่างที่สำคัญ: น้ำมันมัสตาร์ดและงาเป็นน้ำมันพืชที่กินได้ซึ่งได้มาจากเมล็ดมัสตาร์ดและงา โดยเฉพาะน้ำมันเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับประโยชน์ทางการแพทย์และการทำอาหาร น้ำมันเป็นที่รู้จักสำหรับประโยชน์ทางการแพทย์และสุขภาพ น้ำมันเครื่องทั้งหมดมีส่วนร่วมในประเพณีที่ไม่เหมือนใครในหลายสาขา ในหมู่พวกเขาน้ำมันมัสตาร์ดและงาซึ่งมีผลบังคับใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการแพทย์จำนวนมาก ตั้งแต่สมัยโบราณน้ำมันเหล่านี้มีผลบังคับใช้ในยาและด้วยเหตุนี้จึงมีการนำมาใช้ในการเตรียมการของพวกเขา การปรุงอาหารด้วยน้ำมันเหล่านี้ถือว่ามีสุขภาพดีและมีโปรตีนสูงดังนั้นรายการที่ระบุไว้ด้วยส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจะทำด้วยน้ำม
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างเป้าหมายและวัตถุประสงค์

    ความแตกต่างระหว่างเป้าหมายและวัตถุประสงค์

    ความแตกต่างที่สำคัญ: จุดมุ่งหมายคือการกำหนดหลักสูตรที่กำหนดเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนดไว้ จุดมุ่งหมายมักจะเป็นระยะยาว เป้าหมายสามารถเรียกได้ว่าเป็นเป้าหมายระยะยาว มีจุดมุ่งหมายเพื่อกำหนดเส้นทางหรือเป้าหมายในตอนท้ายที่บุคคลต้องการเข้าถึง วัตถุประสงค์จริงๆแล้วเป็นส่วนหนึ่งของเป้าหมาย วัตถุประสงค์มีความเป็นรูปธรรมมากขึ้นและมีการกำหนดอย่างชัดเจนโดยขั้นตอนบางอย่างที่จะทำให้บุคคลบรรลุเป้าหมายนั้นในที่สุด จุดมุ่งหมายและวัตถุประสงค์เป็นคำสองคำที่มักสับสนเหมือนกันและใช้สลับกันได้ อย่างไรก็ตามคำเหล่านี้เป็นคำสองคำที่แตกต่างกันและใช้ในบริบทที่แตกต่างกันและอ้างถึงสิ่งต่าง ๆ เอมหมายถึงการกำหนดแนวทางปฏิบัต
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างไม้เชอร์รี่กับมะฮอกกานี

    ความแตกต่างระหว่างไม้เชอร์รี่กับมะฮอกกานี

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ไม้เชอร์รี่เป็นไม้ของต้นเชอร์รี่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของประเภทต้นไม้และพุ่มไม้ Prunus อย่างเป็นทางการ ไม้เชอร์รี่มีเฉดสีน้ำตาลแดงที่มีความมันวาวสีทอง เมื่อไม้ถูกตัดมันมีสีซีดมาก แต่ไม้นั้นมีสีเข้มและสมบูรณ์ตามอายุและในที่สุดก็ใช้สีแดงน้ำตาลแดงที่มีชื่อเสียง มะฮอกกานีเป็นไม้เนื้อแข็งเขตร้อนชนิดหนึ่ง มันมีเส้นตรงที่ละเอียดและสม่ำเสมอซึ่งไม่มีช่องว่างและกระเป๋า ไม้เป็นที่รู้จักสำหรับการระบายสีสีชมพูที่ไม่ซ้ำกันซึ่งมีแนวโน้มที่จะใช้ในเฉดสีน้ำตาลแดงลึกกว่าเมื่อเวลาผ่านไป ทั้งไม้เชอร์รี่และไม้มะฮอกกานีเป็นไม้เนื้อแข็งสองแบบที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปไม้เนื้อแข็งเป็นไม้ที่มาจากต้นไม้พืชดอ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง LG Optimus G Pro และ Samsung Galaxy Mega 6.3

    ความแตกต่างระหว่าง LG Optimus G Pro และ Samsung Galaxy Mega 6.3

    ความแตกต่างที่สำคัญ: LG Optimus G Pro มีการอัปเดตที่สำคัญของ LG Optimus G รุ่นก่อนหน้าอุปกรณ์นี้มีหน้าจอสัมผัส True Full HD IPS ขนาดใหญ่ 5.5 นิ้วพร้อมความสามารถแบบมัลติทัชและความหนาแน่นพิกเซลที่ 401 ppi ใต้ฝากระโปรงโทรศัพท์ใช้พลังงานจาก 1.7 GHz Quad-core Snapdragon 600 ทำให้มันค่อนข้างเร็วและรวดเร็ว ตอนนี้ซ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Commonwealth Games และ Olympic Games

    ความแตกต่างระหว่าง Commonwealth Games และ Olympic Games

    ความแตกต่างหลัก: ความแตกต่าง ที่สำคัญระหว่างทั้งสองคือในประเทศโอลิมปิกเกมส์จากทั่วโลกแข่งขันในขณะที่ในเครือจักรภพเกมส์เพียงประเทศที่เป็นส่วนหนึ่งของเครือจักรภพแห่งชาติแข่งขัน Commonwealth Games และ Olympic Games เป็นสองเกมที่แตกต่างกันซึ่งประเทศจากทั่วโลกแข่งขันกันเพื่อชิงเหรียญและได้รับความสนใจ อย่างไรก็ตามเกมสองเกมนั้นไม่เหมือนกันจริง ๆ แล้วมีความแตกต่างหลากหลายระหว่างพวกเขาที่ทำให้แต่ละเกมแตกต่างกัน ความแตกต่างหลักระหว่างสองเกมคือการแข่งขันในเกม โครงสร้างของเกมคล้ายกันเช่นนักกีฬาจากประเทศต่าง ๆ แข่งขันในกีฬาต่าง ๆ เพื่อชิงเหรียญ อย่างไรก็ตามในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกนักกีฬาจากประเทศต่างๆทั่วโล
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง DSP และ Ad Exchange

    ความแตกต่างระหว่าง DSP และ Ad Exchange

    ความแตกต่างที่สำคัญ: DSP หมายถึงแพลตฟอร์มด้านอุปสงค์ เป็นแพลตฟอร์มของผู้ซื้อ ช่วยให้ผู้ซื้อโฆษณาดิจิทัลสามารถจัดการบัญชีการแลกเปลี่ยนโฆษณาและบัญชีการแลกเปลี่ยนข้อมูลหลายรายการผ่านอินเทอร์เฟซเดียว การแลกเปลี่ยนโฆษณาเป็นแพลตฟอร์มเทคโนโลยีที่อนุญาตให้ผู้เผยแพร่และผู้โฆษณาสามารถเชื่อมต่อได้ การแลกเปลี่ยนโฆษณาอำนวยความสะดวกในการเสนอราคาสินค้าคงคลังโฆษณาสื่อออนไลน์จากหลายเครือข่ายโฆษณา ช่วยผู้โฆษณาและผู้จัดพิมพ์จัดการและตรวจสอบแคมเปญโฆษณาในหลากหลายรูปแบบและในหลายพันเว็บไซต์ DSP ย่อมาจากแพลตฟอร์มด้านอุปสงค์ เป็นแพลตฟอร์มของผู้ซื้อ ช่วยให้ผู้ซื้อโฆษณาดิจิทัลสามารถจัดการบัญชีการแลกเปลี่ยนโฆษณาและบัญชีกา
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างคุณเป็นอย่างไรและคุณเป็นอย่างไรบ้าง

    ความแตกต่างระหว่างคุณเป็นอย่างไรและคุณเป็นอย่างไรบ้าง

    ความแตกต่างที่สำคัญ: วลีสองคำว่า 'คุณเป็นอย่างไร' และ 'คุณเป็นอย่างไรบ้าง' มักใช้เป็นส่วนหนึ่งของคำทักทาย ในขณะที่ทั้งสองสามารถใช้งานได้ในทุกกรณีโดยทั่วไปถือว่าเป็น 'คุณเป็นอย่างไร' เป็นคำทักทายที่เป็นทางการและสงวนไว้มากกว่า 'คุณเป็นอย่างไร' 'คุณเป็นอย่างไรบ้าง' ส่วนใหญ่จะใช้ในการตั้งค่าที่ผ่อนคลายมากขึ้นกับคนที่คุ้นเคยกับลำโพง วลีสองคำว่า 'คุณเป็นอย่างไร' และ 'คุณเป็นอย่างไรบ้าง' มักใช้เป็นส่วนหนึ่งของคำทักทาย คำทักทายคือการสื่อสารที่ใช้เมื่อพบใครสักคน ในขณะที่ทั้งสองสามารถใช้งานได้ในทุกกรณีโดยทั่วไปถือว่าเป็น 'คุณเป็นอย่างไร' เป็
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Jilbab และ Hijab

    ความแตกต่างระหว่าง Jilbab และ Hijab

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Jilbābและฮิญาบเป็นเสื้อผ้าสองประเภทที่ผู้หญิงมุสลิมมีให้ ฮิญาบหรือฮิญาบจริงๆหมายถึงกฎของการปกปิด อย่างไรก็ตามในบริบทของชีวิตประจำวันคำนี้ใช้เพื่ออ้างถึงผ้าพันคอที่คลุมศีรษะ jilbābมีความหมายที่แตกต่างกันสองแบบ jilbābที่ทันสมัยเป็นประเภทของเสื้อผ้าที่คล้ายกับอาบายา มันเป็นบทความหลวมของเสื้อผ้าที่สวมใส่เสื้อผ้าประจำวันปกติ อย่างไรก็ตามในประเทศอินโดนีเซียคำว่า jilbab หมายถึงผ้าคลุมศีรษะที่คลุมศีรษะรวมทั้งผมและหู Jilbābและฮิญาบเป็นเสื้อผ้าสองแบบที่แตกต่างกันสำหรับผู้หญิงอิสลาม ผู้หญิงอิสลามสวมเสื้อผ้าเหล่านี้เป็นรูปแบบของการป้องกัน พวกเขายังทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์ของความสุภาพเรีย
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างวงดนตรีและวงออเคสตรา

    ความแตกต่างระหว่างวงดนตรีและวงออเคสตรา

    ความแตกต่างหลัก: ทั้งวงดนตรีและวงออร์เคสตราเป็นวงดนตรีประเภทหนึ่ง วงออเคสตราเป็นวงดนตรีที่เก่ากว่า วงออเคสตร้าโดยเฉลี่ยมีนักดนตรีที่แตกต่างกัน 75 ถึง 100 คนที่เล่นดนตรีไพเราะ วงดนตรีจะมีตัวเลขและประเภทของเพลงที่เล่นแตกต่างกันไป ในขณะที่นักดนตรีหรือนักเรียนดนตรีอาจสามารถบอกความแตกต่างระหว่างวงดนตรีกับวงออเคสตร้าได้โอกาสที่คนธรรมดาจะจบลงด้วยการเกาหัวด้วยความงุนงง ทั้งวงดนตรีและวงออร์เคสตราเป็นวงดนตรีประเภทหนึ่งโดยแต่ละวงมีแนวทางของตนเอง เช่นเดียวกับสิ่งอื่นใดในกลุ่มมีความคล้ายคลึงกันและความแตกต่างมากมายระหว่างสองสิ่งนี้ วงออเคสตราเป็นวงดนตรีที่เก่ากว่าระหว่างคนทั้งสอง มันมักจะเป็นชุดใหญ่ วงออเคสต

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างหูดและสิว

ความแตกต่างที่สำคัญ: หูดคือการเจริญเติบโตหยาบที่ปรากฏมากที่สุดในมือและนิ้วมือหรือบนฝ่าเท้า พวกเขายังสามารถปรากฏในส่วนอื่น ๆ ของร่างกายเช่นใบหน้าแขนหรือขาและบางครั้งเติบโตในบริเวณอวัยวะเพศหรือทวารหนัก สิวเป็นรูปแบบทั่วไปของสิวและมีลักษณะเป็นแผลพุพองหนองที่อักเสบโดยทั่วไปจะมีสีแดงที่ฐาน หูดและสิวเป็นปัญหาทางผิวหนังทั่วไปที่สามารถจดจำได้ง่าย แต่มักจะสับสน หูดและสิวมีลักษณะแตกต่างกันมาก แต่บางครั้งพวกเขาก็ปรากฏตัวที่บริเวณเดียวกันของร่างกายที่ได้รับการระคายเคือง พวกเขาทั้งสองมีวิธีการเดียวกันเพื่อรับการรักษา แต่พวกเขาก็สามารถจัดการได้แตกต่างกัน หูดคือการเติบโตที่หยาบกร้านซึ่งส่วนใหญ่จะปรากฏบนมือและ