ความแตกต่างที่สำคัญ: ของเหลวสองชนิดที่ทำจากแอปเปิ้ลคล้ายกัน แต่มีความแตกต่างในเนื้อหา น้ำแอปเปิ้ลเป็นน้ำผลไม้ปกติซึ่งได้มาจากการกดแอปเปิ้ลในขณะที่แอปเปิลไซเดอร์เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการกรองไม่ได้ทำให้หวานและไม่มีแอลกอฮอล์

น้ำแอปเปิ้ลผลิตในเชิงพาณิชย์ในโลกโดยจีนโปแลนด์สหรัฐอเมริกาและเยอรมนี น้ำแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารต่าง ๆ รวมถึงโบรอนซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพของกระดูก พวกเขามีความเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญของฟีนอลธรรมชาติ (ของน้ำหนักโมเลกุลต่ำ) พร้อมกับกรด chlorogenic, flavan-3-ols และ flavonols และ procyanidins ซึ่งป้องกันจากโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ น้ำแอปเปิ้ลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการลดการเกิดมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำผลไม้แอปเปิ้ลเพิ่ม acetylcholine ในสมองซึ่งช่วยเพิ่มหน่วยความจำ พวกมันมีความเข้มข้นของน้ำตาลสูงกว่า แตกต่างจากน้ำผลไม้ส่วนใหญ่น้ำแอปเปิ้ลยังมีปริมาณน้ำตาลที่ใกล้เคียงกัน แต่ขาดใยอาหาร

ไซเดอร์ของ Apple ก็ถูกเรียกว่าไซเดอร์หวานหรือไซเดอร์อ่อน มันเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไม่ได้ทำให้หวานและไม่มีแอลกอฮอล์ บางครั้งพวกมันจะทึบแสงเนื่องจากอนุภาคละเอียดของแอปเปิลที่ถูกสงสัยในของเหลว และบางครั้งก็สวยกว่าน้ำแอปเปิ้ลที่กรองแบบดั้งเดิมซึ่งขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลที่ใช้

พวกเขาผลิตเครื่องดื่มตามฤดูกาลของอายุการเก็บที่ จำกัด อย่างไรก็ตามสามารถแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ได้

สำหรับใช้ตลอดทั้งปี พวกเขาจะเตรียมโดยการล้างตัดและบดแอปเปิ้ลเป็นบดซึ่งมีความสอดคล้องของแอปเปิ้ล เลเยอร์ของ mash นี้จะถูกห่อด้วยผ้าแล้ววางบนชั้นวางไม้หรือพลาสติก กดไฮดรอลิกจากนั้นบีบเลเยอร์เหล่านี้เข้าด้วยกันและน้ำจะได้รับอนุญาตให้ไหลเข้าสู่ถังแช่เย็น น้ำผลไม้จะถูกบรรจุขวดและขายเป็นเหล้าแอปเปิลหลังจากนั้น แอปเปิ้ลไซเดอร์รูปแบบที่ไม่ผ่านการทำความสะอาดมักทำจากการผสมผสานของแอปเปิ้ลหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล

มีแอปเปิ้ลไซเดอร์หลากหลายรูปแบบเช่น: แอปเปิ้ลไซเดอร์ร้อนหรือไซเดอร์หมัก, ไซเดอร์ Sparkling และไซเดอร์โดนัท เหล่านี้จัดตามประเภทของฤดูกาล

เปรียบเทียบระหว่าง Apple Juice กับ Apple Cider: