ความแตกต่างระหว่าง Casserole และ Stew

Key Difference: Casserole เป็นอาหารที่ประกอบด้วยชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ผักเครื่องผูกแป้งและท็อปปิ้งกรุบกรอบ สตูว์เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักโดยเฉพาะที่อยู่ในสต็อกและปรุงในหม้อบนไฟแบบเปิด หม้ออบจะถูกอบด้วยความร้อนทุกด้านในขณะที่สตูว์ปรุงบนเตาด้วยความร้อนจากด้านล่างเท่านั้น

เกือบทุกวัฒนธรรมมีอาหารเป็นของตัวเองและอาหารเหล่านี้สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนเพื่อความปลอดภัยและการรักษาประเพณี อย่างไรก็ตามยุคปัจจุบันที่มีตารางงานยุ่งได้สูญเสียเวลาในการสร้างผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ซึ่งต้องใช้เวลามากในการเตรียมและปรุงอาหาร สิ่งนี้ส่งผลให้การทำอาหารกลายเป็นศิลปะซึ่งทุกคนไม่สามารถควบคุมได้ หม้อตุ๋นและเคี่ยวเป็นอาหารสองประเภทที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนและรสชาติและรสชาติของหม้อตุ๋น / หม้อตุ๋นแต่ละชนิดนั้นแตกต่างกันไปตามวิธีการจัดเตรียมและส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา หม้อตุ๋นและสตูว์มักจะสับสนสำหรับคนจำนวนมากที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับการทำอาหาร

หม้อตุ๋นและสตูว์อาจดูคล้ายกันในธรรมชาติเพราะทั้งคู่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผักที่ปรุงด้วยความร้อนช้าๆในหม้อหรือกระทะบางประเภททำให้น้ำผลไม้ของเนื้อสัตว์ใส่เข้าไปในผักและเนื้อสัตว์ นี่คือความคล้ายคลึงกันระหว่างพวกเขาเท่านั้น นอกเหนือจาก Casseroles และสตูว์นี้แตกต่างจากกันในหลาย ๆ มาดูกันทีละคน

Casserole เป็นจานที่มีส่วนประกอบเช่นเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลที่ราดด้วยผักเครื่องผูกแป้ง (แป้งมันฝรั่งหรือพาสต้า) และท็อปปิ้งกรอบเช่นชีส องค์ประกอบบางอย่างของจานอาจต้องถูกปรุงให้สุกก่อนเช่นพาสต้าซึ่งอาจไม่อบอย่างถูกต้องหากยังไม่สุกกึ่ง จากนั้นผสมเนื้อสัตว์และผักเข้ากับน้ำผลไม้บางชนิดเช่นสต็อคไวน์เบียร์ซอสมะเขือเทศหรืออาจนำไปอบเป็นผลิตภัณฑ์ก็ได้ ทั้งหมดนี้ราดด้วยชีสหรือแป้งแล้วนำไปอบในเตาอบ วัตถุประสงค์ของการทำอาหารช้าคือการปรุงเนื้อสัตว์ / อาหารทะเลในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือสต็อกเป็นเวลานานจนกว่าจะสามารถดูดซับรสชาติ

หม้อตุ๋นหลายประเภทรวมถึง Ragout, Hotpot, Cassoulet, tajine, moussaka, lasagne, วงกลมของคนเลี้ยงแกะ, Gratin, ข้าวหรือมักกะโรนี timballo และ carbonnade คำว่า 'หม้อปรุงอาหาร' มาจากคำภาษาฝรั่งเศสที่มีความหมายว่า "กระทะ" และยังหมายถึงจานที่หม้อปรุงสุกทำหน้าที่และเสิร์ฟค่ะ Casseroles มีอยู่ตั้งแต่การค้นพบภาชนะดินเผาซึ่งอนุญาตให้ผู้คนทำอาหาร เนื้อในน้ำผลไม้ของตัวเองมากกว่าเพียงแค่การเปิดเนื้อปรุงไฟ อย่างไรก็ตาม Casseroles เริ่มคุ้นเคยอย่างกว้างขวางในสหรัฐอเมริกาเมื่ออาหารจานเดียวเริ่มเป็นที่นิยมในช่วงศตวรรษที่ 20

สตูว์เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักโดยเฉพาะที่อยู่ในสต็อกและปรุงในหม้อบนไฟแบบเปิด สตูว์ต้องการชิ้นเนื้อแดงเช่นเนื้อวัวเนื้อแกะและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่จะวางในน้ำหรือน้ำเกรวี่กับผักเพิ่มซึ่งจากนั้นจะค่อย ๆ ปรุงผ่านเตาหรือเตา ไก่ยังสามารถนำมาใช้ในสตูว์เป็นเนื้อสัตว์ได้ แต่เนื่องจากมันปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจึงใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียวในการปรุงอาหาร สิ่งนี้แตกต่างจากคำจำกัดความดั้งเดิมของสตูว์การทำอาหารช้าเป็นเวลานาน วิธีนี้จะช่วยให้สต็อกหรือน้ำเกรวี่ซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์และปรุงเนื้อจากด้านใน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและชุ่มชื่น

สตูว์ประเภทต่าง ๆ ได้แก่ Bouillabaisse, Cassoulet, สตูว์ไก่, Bo Kho, สตูว์ไอริช, สตูว์ครีม, Daal, สตูว์เนื้อวัว, Haleem และอื่น ๆ แต่ละสตูว์จะแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมและประเพณี สตูว์มักจะเสิร์ฟคล้ายกับน้ำซุปพร้อมน้ำเกรวี่และชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และผัก ตุ๋นสามารถหนาโดยการลดการใช้แป้ง สตูว์มีอายุย้อนไปถึงสมัยโบราณตั้งแต่ 8 ถึงศตวรรษที่ 4 ตามที่วิกิพีเดียชาวไซเธียนส์ (กรีก) ในช่วงเวลานั้นกล่าวว่า“ เอาเนื้อเข้าไปในอุ้งมือของสัตว์ (ท้อง) ผสมน้ำเข้ากับมันแล้วต้มด้วยไฟเหนือกระดูก กระดูกเผาไหม้ได้ดีมากและพุงนั้นมีเนื้อทั้งหมดอย่างง่ายดายเมื่อมันถูกถอดออก ด้วยวิธีนี้วัวหรือสัตว์สังเวยอื่น ๆ นั้นถูกต้มอย่างชาญฉลาด” นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ประหยัดในการปรุงอาหารโดยใช้กระดูกสัตว์และน้ำเกรวี่ก่อนหน้าเพื่อเก็บรสชาติผักและเนื้อสัตว์สำหรับคนยากจน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองอยู่ในวิธีการปรุง หม้ออบจะถูกอบด้วยความร้อนทุกด้านในขณะที่สตูว์ปรุงบนเตาด้วยความร้อนจากด้านล่างเท่านั้น หม้อยังใช้น้ำเกรวี่ถึงไม่มีน้ำเล็กน้อยในขณะที่สตูว์ต้องการน้ำหรือน้ำเกรวี่จำนวนมาก ทั้งสองจานนี้ถือเป็นอาหารที่สะดวกสบายและมักนำเสนอให้กับครอบครัวที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งที่น่าเศร้าเช่นการเสียชีวิตของคนที่คุณรัก

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Note 3 และ Moto X

    ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Note 3 และ Moto X

    ข้อแตกต่างที่สำคัญ: Samsung Galaxy Note 3 เป็นสมาร์ทโฟนรุ่นล่าสุดโดย Samsung Corporation เปิดตัวเมื่อวันที่ 4 กันยายน 2013 ที่ IFA Berlin ด้วย Galaxy Gear นาฬิกาสมาร์ทที่ควรจะทำงานเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับโทรศัพท์ Galaxy ในเดือนพฤษภาคม 2556 โมโตโรล่า บริษัท Google ประกาศเปิดตัวโทรศัพท์มือถือรุ่นใหม่อย่าง Moto X โทรศัพท์นี้วางจำหน่ายอย่างเป็นทางการในวันที่ 23 สิงหาคม 2013 ในวันที่ 4 กันยายน 2013 ซัมซุงประกาศเปิดตัวสมาร์ทโฟนรุ่นล่าสุด: Samsung Galaxy Note 3 โดยจะเปิดตัวในงาน IFA Berlin และจะเปิดตัวอย่างเป็นทางการในวันที่ 25 กันยายน 2013 ในงานเดียวกัน Samsung ก็ประกาศเปิดตัว the Galaxy Gear สมาร์ทวอท
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Miami และ Miami Beach

    ความแตกต่างระหว่าง Miami และ Miami Beach

    ความแตกต่างหลัก: ไมอามีและไมอามี่บีชเป็นสองเมืองที่ตั้งอยู่ในเขตไมอามี - เดดภายในรัฐฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ไมอามี่เป็นเมืองหลวงในขณะที่ไมอามี่บีชเป็นเมืองตากอากาศริมชายหาด ไมอามี่เป็นเมืองชายฝั่งที่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ตั้งอยู่ในเขตไมอามี - เดดภายในรัฐฟลอริดา มันเป็นเมืองที่มีประชากรมากที่สุดในเขตเมืองไมอามีเช่นเดียวกับเมืองที่มีประชากรมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาตะวันออกเฉียงใต้หลังจากวอชิงตันดีซีจากการสำรวจของสำนักงานสำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐระบุว่าพื้นที่มหานครที่มีประชากรมากที่สุดเป็นอันดับสี่ สหรัฐอเมริกามีประชากรประมาณ 5.5 ล้านคน เมื่อเทียบกับสหรัฐอเมริกามันเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดที่
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Deja vu และ Dreams

    ความแตกต่างระหว่าง Deja vu และ Dreams

    ความแตกต่างที่สำคัญ : ความแตกต่างที่น่าทึ่งระหว่างความรู้สึกของเดจาวูและความฝันคืออดีตเกิดขึ้นในขณะที่คนอยู่ในสภาวะจิตที่มีสติในขณะที่หลังส่วนใหญ่เกิดขึ้นเมื่อคนนอนหลับหรืออยู่ในสภาวะที่หมดสติ จิตใจของมนุษย์เป็นวิชาที่น่าสนใจตั้งแต่สมัยก่อน นักปรัชญาและนักจิตวิทยาหลายคนพยายามที่จะขุดลึกลงไปในความลึกลับมากมายของเอนทิตีที่ยากลำบากนี้ แต่ไม่มีใครสามารถค้นหาคำตอบและความจริงที่ดูเหมือนจะถูกฝังอยู่ในนั้นได้ เดจาวูและความฝันเป็นตัวชูโรงสองตัวของสมองมนุษย์ซึ่งมันไม่เคยล้มเหลวที่จะทำให้ผู้คนต้องเผชิญกับปรากฏการณ์เหล่านี้โดยไม่คำนึงถึงว่าพวกเขากำลังเรียนใจหรือไม่ เดจาวูเป็นคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับ“ เห็นแล้ว”
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง DoFollow และ NoFollow Links

    ความแตกต่างระหว่าง DoFollow และ NoFollow Links

    ความแตกต่างหลัก: ลิงก์ DoFollow ผ่านจุดแข็งของ SEO หรืออันดับของหน้าไปยังเว็บไซต์ที่เชื่อมโยง ในทางกลับกันลิงก์ NoFollow เป็นลิงค์ที่โดยทั่วไปแล้วซอฟต์แวร์รวบรวมข้อมูลการค้นหาจะถูกละเว้น ทั้งสองจะแสดงเป็นค่าแอตทริบิวต์ html ลิงก์ DoFollow และ NoFollow เป็นลิงค์ที่เข้ามาจากเว็บไซต์ต่าง ๆ ไปยังเว็บเพจ ลิงก์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มประสิทธิภาพเครื่องมือค้นหาเนื่องจากการจัดอันดับบัญชีของเว็บไซต์นั้นได้รับผลกระทบจากลิงก์เหล่านี้เช่นกัน ลิงค์ทั้งสองนี้ได้รับการพิจารณาอย่างเหมาะสมจากผู้ดูแลเว็บ เครื่องมือค้นหาเช่น Google รวบรวมข้อมูลเว็บไซต์และตรวจสอบว่าลิงก์เหล่านี้ชี้ไปที่เว็บไซต์อื่น ๆ หากลิงก์
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy S4 Active และ Samsung Galaxy S3

    ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy S4 Active และ Samsung Galaxy S3

    Key Difference: Samsung ประกาศว่าได้เพิ่มโทรศัพท์เครื่องใหม่เข้ากับไลน์ผลิตภัณฑ์ที่รวมเอาความทนทานของ Samsung Xcover รุ่นเก่าเข้ากับคุณสมบัติและอุ้มน้ำของ Galaxy S4 ใหม่ S4 แอคทีฟมีคุณสมบัติกันฝุ่นและกันน้ำ โทรศัพท์มาพร้อมกับหน้าจอสัมผัส capacitive Full HD TFT ขนาด 5 นิ้วที่แตกต่างจาก AMOLED ที่ใช้ใน S4 Samsung Galaxy S3 เป็นสมาร์ทโฟนมัลติทัชในรูปแบบกระดานชนวนที่เปิดตัวในเดือนพฤษภาคม 2555 มีโครงพลาสติกโพลีคาร์บอเนตและมีให้เลือกหลายสี S3 รองรับหน้าจอ 4.8 HD Super AMOLED ที่มีกระจกกอริลลา corning 2 มันมาพร้อมกับ Android v4.0.4 ซัมซุงประกาศว่าได้เพิ่มโทรศัพท์ใหม่ลงในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่รวมเอาความทนทา
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างนามสกุลและนามสกุล

    ความแตกต่างระหว่างนามสกุลและนามสกุล

    ความแตกต่างหลัก: นามสกุลเป็นส่วนสำคัญของชื่อส่วนบุคคล นามสกุลคือชื่อที่บุคคลใช้ร่วมกับสมาชิกครอบครัวคนอื่น โดยทั่วไปจะส่งผ่านจากรุ่นหนึ่งไปยังอีกรุ่นหนึ่ง นามสกุลยังหมายถึงนามสกุล ดังนั้นจึงไม่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ผู้คนมีชื่อต่างกันไปทั่วโลก วัฒนธรรมที่แตกต่างทำให้เกิดรูปแบบและรูปแบบการตั้งชื่อที่หลากหลาย พวกเขาสามารถแตกต่างจากประเทศหนึ่งไปอีกประเทศหนึ่ง อย่างไรก็ตามวิธีการทั่วไปยังคงเหมือนเดิม ชื่อส่วนบุคคลของบุคคลประกอบด้วยชื่อที่กำหนดหรือชื่อที่มักจะถูกเก็บไว้โดยผู้ปกครอง ชื่อนี้อาจมีหรือไม่มีความหมายใด ๆ พี่น้องจะได้รับชื่อที่แตกต่างกันเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างชื่อของพวกเขา คำที่สำคั
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างการมองและการจ้องมอง

    ความแตกต่างระหว่างการมองและการจ้องมอง

    ความแตกต่างหลัก: การ มองหมายถึงกิจกรรมของการกำกับสายตาบนวัตถุ การรับรู้ทางสายตาได้มาจากวัตถุโดยการมอง ในอีกทางหนึ่งการจ้องหมายถึงการมอง แต่โดยเฉพาะเป็นเวลานานและในสายตาจ้องมอง การมองการอธิบายการกระทำของการชี้นำดวงตาไปยังวัตถุ วัตถุอาจเป็นอะไรก็ได้เช่นวัตถุที่เฉพาะเจาะจงหรือมุมมองทั้งหมด การจ้องหมายถึงการกระทำของการมอง แต่ด้วยตาที่คงที่ ดวงตาเป็นอวัยวะแห่งการมองเห็นของเราดังนั้นจึงมีบทบาทสำคัญในชีวิตของเรา เรารับรู้สิ่งต่าง ๆ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องช่วยการมองเห็นนี้เรียกว่าเป็นตา ตาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความรู้สึกของการรับรู้ทางสายตาซึ่งสิ่งหนึ่งสามารถตรวจจับแสงและตีความว่าเป็นการรับรู้ การรับ
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง IMAX 3D และ 3D

    ความแตกต่างระหว่าง IMAX 3D และ 3D

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ความแตกต่างระหว่างทั้งสองอยู่ในคุณภาพของภาพและโรงละครที่โรงภาพยนตร์ IMAX 3D ให้ความสว่างและความคมชัดที่ไม่มีใครเทียบในภาพ 3 มิติในขณะที่โรงภาพยนตร์ 3 มิติแบบดั้งเดิมให้ภาพที่ปรากฏไปทางหรือออกจากผู้ชม วันนี้มีโรงภาพยนตร์ 2 มิติซึ่งให้ภาพความละเอียด 2 มิติและมีโรงภาพยนตร์ 3 มิติซึ่งเป็นที่รู้จักกันในการนำเสนอเอฟเฟกต์ 3 มิติและความละเอียดให้กับผู้ชม ภาพลวงตาของความลึก 3D นั้นเกิดจากการฉายภาพที่ใช้โพลาไรซ์เชิงเส้น ในทางตรงกันข้าม IMAX เป็นเทคโนโลยีล่าสุดที่ทำงานในรูปแบบภาพยนตร์ที่ใช้ฟิล์มซึ่งโดยทั่วไปจะให้ความละเอียดของภาพสูง พวกเขาเป็นโรงภาพยนตร์ล่าสุดที่ทำงานบนหลักการโพลาไรเซ
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Saka Samvat และ Vikram Samvat

    ความแตกต่างระหว่าง Saka Samvat และ Vikram Samvat

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Saka Samvat และ Vikram Samvat เป็นสองปฏิทินที่ใช้กันทั่วไปในประเทศอินเดีย Saka Samvat ถูกนำมาใช้เป็นปฏิทินพลเรือนอย่างเป็นทางการโดยอินเดีย Saka Samvat เริ่มจาก 78 AD ในขณะที่ Vikram Samvat เริ่มต้นจาก 57 ปีก่อนคริสตกาล Samvat เป็นคำที่ใช้เพื่ออ้างถึงยุคที่อธิบายผ่านปฏิทินอินเดีย ดังนั้น samvat เป็นคำที่สามารถใช้เพื่ออ้างถึงปฏิทินฮินดูต่างๆ ชากา samvat และ Vikram samvat ขึ้นอยู่กับเดือนจันทรคติและปีสุริยคติ อย่างไรก็ตาม Samvat แบบดั้งเดิมของ Shaka จะเป็นตามปีสุริยจักรวาลและในยุคสมัยของ Shaka จะเป็นตามช่วงปีที่ร้อนจากแสงอาทิตย์ ทั้งสองจะขึ้นอยู่กับ Chaitra ปีปฏิทินที่มีชื่อหล

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างแป้งและแป้ง

ความแตกต่างที่สำคัญ: หากส่วนผสมสามารถนวดเป็นรูปร่างได้มักจะเป็นแป้งและหากไม่สามารถทำได้มักเป็นแป้ง สำหรับความน่ากลัวของคนทำขนมปังและพ่อครัวทุกแห่งคำว่าแป้งและแป้งมักใช้แทนกันได้ เวลาส่วนใหญ่มีการใช้คำศัพท์โดยลิ้นซึ่งโดยทั่วไปหมายความว่าผู้คนใช้คำนี้เพราะมันถูกใช้ในลักษณะนี้มานาน แต่พวกเขาไม่ทราบเหตุผลเบื้องหลังสิ่งนี้ ดังนั้นคนมักจะเรียกแป้งเค้กหรือแป้งขนมปัง แต่พวกเขาไม่รู้ว่าทำไมพวกเขาถึงรู้จักแป้งหรือแป้ง เหตุผลของมันค่อนข้างง่ายจริงๆ จากผู้เชี่ยวชาญหลายคน (เช่นพ่อครัวและขนมปัง) ความแตกต่างระหว่างพวกเขาเกี่ยวข้องกับปริมาณของเหลว ปริมาณของเหลวที่สูงขึ้นหมายถึงแป้งในขณะที่ปริมาณของเหลวน้อยกว่า