ความแตกต่างระหว่าง Casserole และ Stew

Key Difference: Casserole เป็นอาหารที่ประกอบด้วยชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ผักเครื่องผูกแป้งและท็อปปิ้งกรุบกรอบ สตูว์เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักโดยเฉพาะที่อยู่ในสต็อกและปรุงในหม้อบนไฟแบบเปิด หม้ออบจะถูกอบด้วยความร้อนทุกด้านในขณะที่สตูว์ปรุงบนเตาด้วยความร้อนจากด้านล่างเท่านั้น

เกือบทุกวัฒนธรรมมีอาหารเป็นของตัวเองและอาหารเหล่านี้สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนเพื่อความปลอดภัยและการรักษาประเพณี อย่างไรก็ตามยุคปัจจุบันที่มีตารางงานยุ่งได้สูญเสียเวลาในการสร้างผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ซึ่งต้องใช้เวลามากในการเตรียมและปรุงอาหาร สิ่งนี้ส่งผลให้การทำอาหารกลายเป็นศิลปะซึ่งทุกคนไม่สามารถควบคุมได้ หม้อตุ๋นและเคี่ยวเป็นอาหารสองประเภทที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนและรสชาติและรสชาติของหม้อตุ๋น / หม้อตุ๋นแต่ละชนิดนั้นแตกต่างกันไปตามวิธีการจัดเตรียมและส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา หม้อตุ๋นและสตูว์มักจะสับสนสำหรับคนจำนวนมากที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับการทำอาหาร

หม้อตุ๋นและสตูว์อาจดูคล้ายกันในธรรมชาติเพราะทั้งคู่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผักที่ปรุงด้วยความร้อนช้าๆในหม้อหรือกระทะบางประเภททำให้น้ำผลไม้ของเนื้อสัตว์ใส่เข้าไปในผักและเนื้อสัตว์ นี่คือความคล้ายคลึงกันระหว่างพวกเขาเท่านั้น นอกเหนือจาก Casseroles และสตูว์นี้แตกต่างจากกันในหลาย ๆ มาดูกันทีละคน

Casserole เป็นจานที่มีส่วนประกอบเช่นเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลที่ราดด้วยผักเครื่องผูกแป้ง (แป้งมันฝรั่งหรือพาสต้า) และท็อปปิ้งกรอบเช่นชีส องค์ประกอบบางอย่างของจานอาจต้องถูกปรุงให้สุกก่อนเช่นพาสต้าซึ่งอาจไม่อบอย่างถูกต้องหากยังไม่สุกกึ่ง จากนั้นผสมเนื้อสัตว์และผักเข้ากับน้ำผลไม้บางชนิดเช่นสต็อคไวน์เบียร์ซอสมะเขือเทศหรืออาจนำไปอบเป็นผลิตภัณฑ์ก็ได้ ทั้งหมดนี้ราดด้วยชีสหรือแป้งแล้วนำไปอบในเตาอบ วัตถุประสงค์ของการทำอาหารช้าคือการปรุงเนื้อสัตว์ / อาหารทะเลในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือสต็อกเป็นเวลานานจนกว่าจะสามารถดูดซับรสชาติ

หม้อตุ๋นหลายประเภทรวมถึง Ragout, Hotpot, Cassoulet, tajine, moussaka, lasagne, วงกลมของคนเลี้ยงแกะ, Gratin, ข้าวหรือมักกะโรนี timballo และ carbonnade คำว่า 'หม้อปรุงอาหาร' มาจากคำภาษาฝรั่งเศสที่มีความหมายว่า "กระทะ" และยังหมายถึงจานที่หม้อปรุงสุกทำหน้าที่และเสิร์ฟค่ะ Casseroles มีอยู่ตั้งแต่การค้นพบภาชนะดินเผาซึ่งอนุญาตให้ผู้คนทำอาหาร เนื้อในน้ำผลไม้ของตัวเองมากกว่าเพียงแค่การเปิดเนื้อปรุงไฟ อย่างไรก็ตาม Casseroles เริ่มคุ้นเคยอย่างกว้างขวางในสหรัฐอเมริกาเมื่ออาหารจานเดียวเริ่มเป็นที่นิยมในช่วงศตวรรษที่ 20

สตูว์เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักโดยเฉพาะที่อยู่ในสต็อกและปรุงในหม้อบนไฟแบบเปิด สตูว์ต้องการชิ้นเนื้อแดงเช่นเนื้อวัวเนื้อแกะและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่จะวางในน้ำหรือน้ำเกรวี่กับผักเพิ่มซึ่งจากนั้นจะค่อย ๆ ปรุงผ่านเตาหรือเตา ไก่ยังสามารถนำมาใช้ในสตูว์เป็นเนื้อสัตว์ได้ แต่เนื่องจากมันปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจึงใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียวในการปรุงอาหาร สิ่งนี้แตกต่างจากคำจำกัดความดั้งเดิมของสตูว์การทำอาหารช้าเป็นเวลานาน วิธีนี้จะช่วยให้สต็อกหรือน้ำเกรวี่ซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์และปรุงเนื้อจากด้านใน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและชุ่มชื่น

สตูว์ประเภทต่าง ๆ ได้แก่ Bouillabaisse, Cassoulet, สตูว์ไก่, Bo Kho, สตูว์ไอริช, สตูว์ครีม, Daal, สตูว์เนื้อวัว, Haleem และอื่น ๆ แต่ละสตูว์จะแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมและประเพณี สตูว์มักจะเสิร์ฟคล้ายกับน้ำซุปพร้อมน้ำเกรวี่และชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และผัก ตุ๋นสามารถหนาโดยการลดการใช้แป้ง สตูว์มีอายุย้อนไปถึงสมัยโบราณตั้งแต่ 8 ถึงศตวรรษที่ 4 ตามที่วิกิพีเดียชาวไซเธียนส์ (กรีก) ในช่วงเวลานั้นกล่าวว่า“ เอาเนื้อเข้าไปในอุ้งมือของสัตว์ (ท้อง) ผสมน้ำเข้ากับมันแล้วต้มด้วยไฟเหนือกระดูก กระดูกเผาไหม้ได้ดีมากและพุงนั้นมีเนื้อทั้งหมดอย่างง่ายดายเมื่อมันถูกถอดออก ด้วยวิธีนี้วัวหรือสัตว์สังเวยอื่น ๆ นั้นถูกต้มอย่างชาญฉลาด” นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ประหยัดในการปรุงอาหารโดยใช้กระดูกสัตว์และน้ำเกรวี่ก่อนหน้าเพื่อเก็บรสชาติผักและเนื้อสัตว์สำหรับคนยากจน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองอยู่ในวิธีการปรุง หม้ออบจะถูกอบด้วยความร้อนทุกด้านในขณะที่สตูว์ปรุงบนเตาด้วยความร้อนจากด้านล่างเท่านั้น หม้อยังใช้น้ำเกรวี่ถึงไม่มีน้ำเล็กน้อยในขณะที่สตูว์ต้องการน้ำหรือน้ำเกรวี่จำนวนมาก ทั้งสองจานนี้ถือเป็นอาหารที่สะดวกสบายและมักนำเสนอให้กับครอบครัวที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งที่น่าเศร้าเช่นการเสียชีวิตของคนที่คุณรัก

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลี

    ความแตกต่างระหว่างข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลี

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นของ Hordeum สกุลของอาณาจักร Plantae เป็นสมาชิกของตระกูลหญ้าและถือเป็นเมล็ดธัญพืช ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์หลายอย่างรวมถึงขนมปังธัญพืชอาหารสัตว์สำหรับหมักเบียร์และเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่นซุปสตูว์ขนมปังและ algicide ข้าวสาลีซึ่งเป็นของ Triticum สกุลภายใต้อาณาจักร Plantae ยังเป็นสมาชิกของตระกูลหญ้าและถือเป็นเมล็ดธัญพืช ข้าวสาลีถูกนำมาใช้ในการใช้งานต่าง ๆ ทั่วโลก การใช้ข้าวสาลีทั่วไปเป็นอาหารหลักในหลายประเทศเช่นแป้งและขนมปัง ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีเป็นธัญพืชทั่วไปสองชนิดที่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลหญ้า เหล่านี้เป็นส่วนทั่วไปของอาหารประจำวันของเรา เนื่องจากความคล้ายคล
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Java และ PHP

    ความแตกต่างระหว่าง Java และ PHP

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Java เป็นภาษาการเขียนโปรแกรมซึ่งได้รับอิทธิพลจากภาษา C มันมาจากไวยากรณ์มากจาก C และ C ++ อย่างไรก็ตามมันมีสิ่งอำนวยความสะดวกระดับต่ำกว่าน้อยกว่า Java เป็นภาษาการเขียนโปรแกรมวัตถุประสงค์ทั่วไปที่ออกแบบมาเพื่อให้มีการพึ่งพาการใช้งานน้อยลงเมื่อเทียบกับภาษาก่อนหน้า ในทางตรงกันข้าม PHP เป็นภาษาสคริปต์ฝั่งเซิร์ฟเวอร์ที่มีการใช้งานหลักในการพัฒนาเว็บ อย่างไรก็ตามสามารถใช้เป็นภาษาโปรแกรมทั่วไปได้ Java เป็นภาษาโปรแกรมซึ่งได้รับอิทธิพลจากภาษา C มันมาจากไวยากรณ์มากจาก C และ C ++ อย่างไรก็ตามมันมีสิ่งอำนวยความสะดวกระดับต่ำกว่าน้อยกว่า Java เป็นภาษาการเขียนโปรแกรมวัตถุประสงค์ทั่วไปที่ออก
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Sony Xperia J และ Nexus 4

    ความแตกต่างระหว่าง Sony Xperia J และ Nexus 4

    ข้อแตกต่างที่สำคัญ: Xperia J ได้ประกาศเมื่อเดือนตุลาคม 2555 ว่าเป็นรุ่นที่ถูกกว่าของ Xperia T ทำให้โทรศัพท์มีดีไซน์ที่คล้ายคลึงกับ T. Xperia Xperia J มีหน้าจอสัมผัสแบบ TFT ขนาด 4 นิ้วกันรอยขีดข่วน 245. Nexus 4 เป็นสมาร์ทโฟน Android ที่มีตราสินค้า Nexus ของ Google เครื่องที่สี่ มันถูกผลิตโดยความร่วมมือกับ LG Electronics โทรศัพท์ทำงานบนระ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างมวลอะตอมและเลขอะตอม

    ความแตกต่างระหว่างมวลอะตอมและเลขอะตอม

    ความแตกต่างที่สำคัญ: มวลอะตอมเป็นเพียงมวลของไอโซโทปเฉพาะหรือมวลรวมของโปรตอนนิวตรอนและอิเล็กตรอนของอะตอม Atomic number คือจำนวนของโปรตอนที่พบในนิวเคลียสขององค์ประกอบ ให้หน้ามันเคมีสับสนองค์ประกอบต่าง ๆ หมายเลขอะตอมพันธบัตรมวลน้ำหนักอะตอม ฯลฯ คำทั้งหมดเหล่านี้เริ่มเบลอหลังจากระยะเวลาหนึ่งที่บุคคลไม่สามารถแยกความแตกต่างจากอีก มวลอะตอมและเลขอะตอมเป็นคำสองคำที่มักสับสนและใช้แทนกันได้ มวลอะตอมนั้นก็คือมวลของไอโซโทปจำเพาะ ไอโซโทปเป็นตัวแปรขององค์ประกอบทางเคมีโดยเฉพาะ ไอโซโทปทั้งหมดมีจำนวนโปรตอนเท่ากัน แต่จำนวนนิวตรอนแตกต่างกันไปในแต่ละไอโซโทป มวลของอะตอมรวมถึงมวลรวมของโปรตอนนิวตรอนและอิเล็กตรอนของอะตอ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Mega 6.3 และ Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Mega 6.3 และ Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ตอนนี้ซัมซุงได้ขยายข้อเสนอในหมวด phablet โดยแนะนำ Samsung Galaxy Mega 5.8 และ Samsung Galaxy Mega 6.3 Samsung Galaxy Mega 6.3 มีชื่อเช่นนี้เนื่องจากหน้าจอสัมผัส capacitive TFT ขนาด 6.3 นิ้วที่มีความละเอียด 720 x 1280 พิกเซล โทรศัพท์ใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Dual-core 1.7 GHz Cortex-A15 พร้อม RAM 1.5 GB Samsung Tab 2 7.0 เป็นแท็บเล็ตขนาด 7 นิ้วที่มีจอแสดงผล PLS TFT LCD ที่มีความหนา
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง LG Optimus G Pro และ HTC One

    ความแตกต่างระหว่าง LG Optimus G Pro และ HTC One

    ความแตกต่างที่สำคัญ: LG Optimus G Pro มีการอัปเดตที่สำคัญของ LG Optimus G รุ่นก่อนหน้าอุปกรณ์นี้มีหน้าจอสัมผัส True Full HD IPS ขนาดใหญ่ 5.5 นิ้วพร้อมความสามารถแบบมัลติทัชและความหนาแน่นพิกเซลที่ 401 ppi ใต้ฝากระโปรงโทรศัพท์ใช้พลังงานจาก 1.7 GHz Quad-core Snapdragon 600 ทำให้มันค่อนข้างเร็วและรวดเร็ว HTC คาด
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Inkjet และ Deskjet Printers

    ความแตกต่างระหว่าง Inkjet และ Deskjet Printers

    Key Difference: Inkjet เป็นเครื่องพิมพ์ชนิดหนึ่งที่พิมพ์ภาพโดยการหยดหมึกลงบนกระดาษ เครื่องพิมพ์เหล่านี้เป็นเครื่องพิมพ์ที่พบได้ทั่วไปในครัวเรือน Deskjet เป็นแบรนด์เครื่องพิมพ์โดย Hewlett-Packard เครื่องพิมพ์เหล่านี้เป็นตัวแปรที่ถูกกว่าสำหรับเครื่องพิมพ์ Officejet ของ บริษัท Deskjet ถูกสร้างขึ้นสำหรับการใช้งานที่บ้านซึ่งหมายความว่ามีขนาดกะทัดรัดมากขึ้นมีคุณสมบัติน้อยลงและราคาถูก จำนวนเครื่องพิมพ์ที่มีอยู่ในตลาดสามารถสร้างความสับสนให้กับคนจำนวนมากที่ไม่ใช่ช่างเทคนิค นอกจากนี้ยังมีชื่อแบรนด์ที่แตกต่างหลากหลายโดย บริษัท ยอดนิยมแต่ละแห่งที่เพิ่มความสับสน เครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ทและเครื่องพิมพ์ Officeje
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างอีโบลาและมาลาเรีย

    ความแตกต่างระหว่างอีโบลาและมาลาเรีย

    ความแตกต่างที่สำคัญ: อีโบลาเป็นโรคที่หายากและเป็นอันตรายถึงชีวิตที่คร่าชีวิตผู้คน 25% ถึง 90% ที่ติดเชื้อ มาลาเรียเป็นโรคติดเชื้อที่แพร่กระจายส่วนใหญ่ในภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน มีไวรัสอยู่ห้าชนิดที่ทำให้อีโบลาและโปรโตซัวห้าชนิดที่ทำให้เกิดโรคมาลาเรีย อีโบลาเป็นโรคที่หายากและเป็นอันตรายถึงชีวิตที่คร่าชีวิตผู้คน 25% ถึง 90% ที่ติดเชื้อ ในปี 2556 อีโบลามีผู้ป่วยทั้งหมด 1, 716 รายรายงานการระบาด 24 ครั้ง ในการระบาดของโรคแอฟริกาตะวันตกในปี 2557 อีโบลามีผู้ป่วย 13, 042 รายรายงานผู้เสียชีวิต 4, 818 คนภายในวันที่ 2 พฤศจิกายน 2557 ในขณะที่มาลาเรียเป็นโรคติดเชื้อที่แพร่กระจายในพื้นที่เขตร้อน จากข้อมูล
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Stent และ Pacemaker

    ความแตกต่างระหว่าง Stent และ Pacemaker

    ความแตกต่างหลัก: ขดลวดเป็นหลอดโลหะหรือพลาสติกขนาดเล็กที่มีตาข่ายเหมือนรูปแบบ มันถูกวางไว้ในหลอดเลือดแดงที่ถูกบล็อกหรือแคบซึ่งขัดขวางการไหลเวียนของเลือด จากนั้นขดลวดจะเปิดหลอดเลือดแดงซึ่งจะทำให้เลือดไหลได้ไม่ จำกัด เครื่องกระตุ้นหัวใจเป็นเครื่องมือแพทย์ชนิดหนึ่งที่ใช้แรงกระตุ้นไฟฟ้าซึ่งสอดเข้าไปใต้ผิวหนังไม่ว่าจะเป็นที่หน้าอกหรือในช่องท้อง ใช้แรงกระตุ้นไฟฟ้าเหล่านี้ในการหดกล้ามเนื้อหัวใจและช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจ ทั้ง Stent และ Pacemaker เป็นอุปกรณ์ทางการแพทย์ที่ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ อย่างไรก็ตามลักษณะที่ใช้และวัตถุประสงค์ที่ให้บริการนั้นแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง การใส่ขดลวดเป็นโลหะหรือหลอดพลาส

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างนามสกุลและชื่อเรื่อง

ความแตกต่างหลัก: นามสกุลคือชื่อครอบครัวที่สมาชิกคนหนึ่งแบ่งปันกับสมาชิกครอบครัวคนอื่น ๆ ชื่อนี้ถูกส่งผ่านจากรุ่นหนึ่งไปยังอีกรุ่นหนึ่ง ในทางตรงกันข้ามชื่อเป็นคำเพิ่มเติมที่ใช้ในการที่อยู่บุคคลและโดยทั่วไปจะเพิ่มทั้งก่อนชื่อหรือหลังชื่อ คำนี้สามารถใช้ได้ในหลายบริบท นามสกุลจะได้มาจากรุ่นก่อนหน้าในขณะที่ชื่ออาจหรืออาจไม่ได้มาเนื่องจากรุ่นก่อนหน้า อาจใช้เพื่อแสดงความเคารพหรือรับทราบถึงความสำเร็จของแต่ละบุคคล ง่ายต่อการกำหนดนามสกุลตามที่ใช้ในบริบทเดียวกัน พวกเขากำหนดชื่อครอบครัวที่ส่งต่อจากรุ่นหนึ่งไปยังอีกรุ่นหนึ่งและทำให้สมาชิกครอบครัวแบ่งปันกัน นามสกุลได้รับการพัฒนาในยุคกลางเพื่อระบุบุคคลที่มีชื่