ความแตกต่างระหว่างชีสกับเนย

ความแตกต่างที่สำคัญ: เนยและชีสเป็นทั้งผลิตภัณฑ์นม ชีสทำโดยการหมักหรือจับเป็นก้อนนม เนยแข็งส่วนใหญ่ทำโดยนมเปรี้ยวหรือสารกึ่งแข็งที่เกิดขึ้นหลังจากกระบวนการแข็งตัวของนม เนยทำโดยปั่นครีมออกจากนม ครีมที่ใช้สำหรับการเตรียมเนยมีไขมันระหว่าง 35 ถึง 42 เปอร์เซ็นต์ ชีสมีสุขภาพดีกว่าเนยเนื่องจากเนยเป็นไขมันเกือบทั้งหมดและมีโปรตีนเพียงเล็กน้อย ในทางตรงกันข้ามชีสมีโปรตีนนม

ทั้งเนยและชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยม ชีสนั้นเป็นส่วนผสมของโปรตีนและไขมันของนมซึ่งทำให้แข็งตัว กระบวนการทำชีสเป็นเรื่องที่ค่อนข้างเก่าและถือได้ว่าเมื่อ 4, 000 ปีก่อนชีสกำลังถูกผลิตออกมา ชีสมีหลายประเภทและกระบวนการทำชีสอาจแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตามกระบวนการทั้งหมดเกี่ยวข้องกับสี่ขั้นตอนในความแปรปรวนบางส่วนหรืออื่น ๆ ขั้นตอนเหล่านี้ทำให้ตกใจ, การระบายน้ำ, การกดและการทำให้สุก

ขั้นแรกให้นมถูกทำให้งอเพื่อแยกส่วนประกอบนมเปรี้ยวออกจากของเหลว เรื่องนี้อาจต้องมีการเริ่มต้น lactic, วัวหรือทั้งสองอย่าง หลังจากการทำให้ตกใจการระบายน้ำจะลบเนื้อหาของเหลวในรูปแบบของเต้าหู้ กดใช้ประโยชน์จากรูปแบบหรือแม่พิมพ์ที่กดเต้าหู้ แม่พิมพ์เหล่านี้จะขับไล่ความชื้นและด้วยเหตุนี้ชีสจะแห้งและแน่นขึ้น

ขั้นตอนการสุกหรือการสุกนั้นเกี่ยวกับการตั้งค่าความชื้นอุณหภูมิและออกซิเจนให้เหมาะสมกับจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในชีส จุลินทรีย์เหล่านี้ทำงานเพื่อสร้างพื้นผิวกลิ่นและคุณสมบัติอื่น ๆ ของชีส

เนยเป็นผลิตภัณฑ์นมอีกชนิดหนึ่งซึ่งทำโดยการปั่นนม ประการแรกครีมจะถูกแยกออกจากนมสดทั้งหมด จากนั้นนมจะถูกปั่นจนไขมันแยกตัวออกจากของเหลวและเนยจะมีสถานะเป็นกึ่งของเหลว หลายคนเชื่อว่า Naomads ถูกค้นพบครั้งแรกและนั่นก็เป็นความผิดพลาดเช่นกัน ก็ถือว่าเป็นไขมันของนม

ในเชิงพาณิชย์เนยทำโดยใช้กระบวนการที่คล้ายกัน ขั้นแรกให้รวบรวมนมสดและนำไปที่ร้านขายครีมซึ่งแยกครีมออกจากนมทั้งหมดด้วยการใช้แรงเหวี่ยง จากนั้นนมก็ให้ความร้อนสำหรับพาสเจอร์ไรซ์ หลังจากการพาสเจอไรซ์ครีมจะถูกใส่เข้าไปในเครื่องปั่นหรือกระบอกสูบที่มีการตีอย่างแรง กระบวนการปั่นจะเกิดขึ้นจนกว่าจะข้นและรูปแบบเนย บัตเตอร์มิลค์ที่เหลือจะถูกระบายออกไป

แม้ว่าชีสและเนยเป็นทั้งผลิตภัณฑ์นมพวกเขาทำโดยใช้วิธีการต่าง ๆ เนื่องจากความแตกต่างนี้พวกเขาแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของรสชาติ ชีสเปรียบเทียบไขมันต่ำกว่าเนยมาก เนยทำจากครีมนมสดส่วนชีสทำจากนมเปรี้ยว

การเปรียบเทียบระหว่างชีสกับเนย:

ชีส

เนย

คำนิยาม

เนยแข็งส่วนใหญ่ทำโดยนมเปรี้ยวหรือสารกึ่งแข็งที่เกิดขึ้นหลังจากกระบวนการแข็งตัวของนม

เนยทำโดยปั่นครีมออกจากนม ครีมที่ใช้สำหรับการเตรียมเนยมีไขมันระหว่าง 35 ถึง 42 เปอร์เซ็นต์

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม

พิจารณาคอทเทจชีส

แคลอรี่ - 98

คาร์โบไฮเดรต - 2.2 กรัม

โปรตีน - 13.5 กรัม

ไขมัน - 3.4 กรัม

อิ่มตัว - 2.4 กรัม

แคลเซียม - 74 มก

แคลอรี่ - 737

คาร์โบไฮเดรต - 0.1 กรัม

โปรตีน - 0.5 กรัม

ไขมัน - 81.7 กรัม

อิ่มตัว - 54 กรัม

แคลเซียม - 15 มก

ประเภทของนมที่ใช้

นมวัวทั่วไปใช้สำหรับทำชีส อย่างไรก็ตามสามารถใช้นมแพะนมแกะควายหรือนมผสมก็ได้

นมวัวโดยทั่วไปคือผู้ใช้ อย่างไรก็ตามนมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเช่นแกะ, แพะ, ควายและ yaks ยังสามารถใช้

บางประเภททั่วไป

  • ชีสสด - สีขาวโดยทั่วไป นี่เป็นชีสที่ไม่ทำให้สุก
  • ซอฟต์ชีส - อายุมากที่สุดสองเดือน
  • Semi-soft cheese - ชีสเหล่านี้มีอายุมากกว่าชีสนิ่ม
  • ชีสรมควัน - เป็นที่รู้จักในด้านรสชาติของควัน ตัวอย่าง - มอสซาเรลล่ารมควันและ Brezain
  • ซอฟต์ริปปิ้งหรือ Bloomy Rind Cheese - สเปรย์รา Penicillium เพื่อสร้างเปลือกปุยนุ่ม
  • บริษัท ชีส - ชีสเหล่านี้เป็นชีสที่มีอายุมาก แต่มีความชื้นอยู่บ้าง
  • Hard Cheese- รวมถึงชีสที่มีอายุมากที่สุด
  • อัลไพน์ชีส - ทำจากสัตว์ที่อาศัยอยู่ในที่สูงหรือจากสภาพอากาศหนาวเย็น
  • บลูชีส - โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ในถ้ำและราสีน้ำเงินภายในชีสเพิ่มรสชาติที่คมชัดและเค็ม
  • เนยจืด - บางครั้งก็เรียกว่าครีมเนยหวาน
  • เนยเค็ม - เติมเกลือ
  • เนยออร์แกนิก - มาจากการเลี้ยงโคด้วยอาหารอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์
  • วิปปิ้งขม - เข้มน้อยกว่าเนยมาตรฐาน
  • เนยสไตล์ยุโรป - มีความชื้นน้อยกว่าเนยมาตรฐาน
  • Butterlike Spread - ไขมันน้อยกว่าเนยแท้ที่ทำจากน้ำมันและตัวทำละลาย
  • เนยที่แพร่กระจายได้ - ทำจากการรวมกันของเนยปกติและน้ำมันพืช
  • เนยอ่อน - มีไขมันน้อยกว่านมน้อยกว่า 40 เปอร์เซ็นต์

บางคนใช้

  • โดยทั่วไปแล้วชีสจะใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยแซนด์วิชสลัดในอาหารที่ปรุงสุกและของหวาน
  • มอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง ๆ และใช้ในอาหารปรุงสุกเช่นพิซซ่า
  • พาเมซานชีสขูดกับซุปขนมปัง
  • โรมาโนชีสขูดสำหรับปรุงรส
  • สามารถใช้เป็นสเปรดและเครื่องปรุงได้
  • นิยมใช้ในการปรุงอาหารเช่นการอบการทำซอสและการทอดกระทะ
  • ใช้ในการเตรียมเค้กบิสกิตและขนมอบเพื่อให้ความละลายและเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม
  • ใช้ในซอสหลายประเภทเช่น beurre noisette เป็นต้น

อายุการเก็บรักษา

แตกต่างกันไปสำหรับประเภทของชีสเช่น -

หากจัดเก็บอย่างถูกต้องที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์อายุการเก็บรักษาของชีสแข็งในวันที่พิมพ์ออกมาคือ 2-4 เดือน (ตู้เย็น) สำหรับที่ยังไม่เปิดและสามถึงหกสัปดาห์สำหรับการเปิดหนึ่งครั้ง (ตู้เย็น)

ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นวิธีการผลิตวิธีที่ดีที่สุดโดยวันที่และวิธีการ soring เนย

หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์อายุการเก็บรักษาของวันที่พิมพ์ในอดีต (ตู้เย็น) คือหนึ่งถึงสองเดือนสำหรับที่ยังไม่ได้เปิดและสองถึงสามสัปดาห์สำหรับการเปิดหนึ่งครั้ง

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Nokia Lumia 925 และ Nokia Lumia 920

    ความแตกต่างระหว่าง Nokia Lumia 925 และ Nokia Lumia 920

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Nokia เพิ่งเปิดตัวโทรศัพท์รุ่นใหม่ล่าสุดคือ Nokia Lumia 925 โทรศัพท์มาพร้อมกับหน้าจอสัมผัส AMOLED ขนาด 4.5 นิ้วซึ่งใช้พื้นที่จำนวนมากในด้านหน้าพร้อมลำโพงและเซ็นเซอร์ที่ด้านบน หน้าจอ capacitive ขนาด 4.5 นิ้วมี PureMotion HD +, ClearBlack เดียวที่พบใน Lumia 920 หนึ่งในสมาร์ทโฟนรุ่นแรกภ
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างโบลเวอร์กับฮีตเตอร์

    ความแตกต่างระหว่างโบลเวอร์กับฮีตเตอร์

    Key Difference: Blower และ Heater เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าสองประเภทที่แตกต่างกัน เครื่องเป่าลมหมายถึงอุปกรณ์ใด ๆ ที่เป่าลมในขณะที่เครื่องทำความร้อนหมายถึงอุปกรณ์ใด ๆ ที่สร้างความร้อนเป็นหน้าที่หลักของมัน ในทางกลับกันเครื่องทำความร้อน blower ได้อย่างมีประสิทธิภาพพัดอากาศร้อน; ดังนั้นส่วนเป่าลมของมันจะนำอากาศร้อนจากส่วนของเครื่องทำความร้อนไปในทิศทางที่เฉพาะเจาะจง โบลเวอร์และฮีทเตอร์เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าสองชนิดที่แตกต่างกัน เครื่องเป่าลมหมายถึงอุปกรณ์ใด ๆ ที่เป่าลมในขณะที่เครื่องทำความร้อนหมายถึงอุปกรณ์ใด ๆ ที่สร้างความร้อนเป็นหน้าที่หลักของมัน เครื่องเป่าลมยังสามารถอ้างถึงพัดลมเป่าลมซึ่งมีหน้าที่หลักคือการเป่
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างการถักและ Purling

    ความแตกต่างระหว่างการถักและ Purling

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ตะเข็บถักเป็นตะเข็บโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการถักที่จะเข้าไปในตะเข็บจากด้านหน้าไปด้านหลัง ตะเข็บน้ำวนเป็นตะเข็บถักที่สร้างขึ้นโดยการทำงานตะเข็บถักไปข้างหลังเข้าไปในตะเข็บจากหลังไปข้างหน้า การถักเป็นวิธีที่ใช้ในการผลิตผ้าโดยการเปลี่ยนเส้นด้ายเป็นผ้า คำว่า 'knitted' มาจากภาษาอังกฤษโบราณ 'cnyttan' ซึ่งมีความหมาย 'to knot' ผ้าถักประกอบด้วยแถวที่ต่อเนื่องกันของลูปที่เรียกว่าเย็บแผล แต่ละตะเข็บผลิตโดยการดึงห่วงใหม่และห่วงที่มีอยู่ เย็บแผลจะถูกเก็บไว้โดยเข็มจนกระทั่งวงใหม่ผ่านพวกเขา การถักสามารถทำได้ด้วยมือหรือเครื่องถัก เส้นด้ายและเข็มสีที่แตกต่างกันสามารถใช้ใน
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Win และ Samsung Galaxy Grand

    ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Win และ Samsung Galaxy Grand

    ข้อแตกต่างที่สำคัญ: Samsung Galaxy Win เป็นโทรศัพท์อีกเครื่องหนึ่งของ Samsung Corporation Samsung Galaxy Win มีสองรุ่น ได้แก่ Single-SIM และ Dual-SIM Samsung Galaxy Win ยังมีวางจำหน่ายเป็น Samsung Galaxy Grand Quattro ในบางตลาด โทรศัพท์เป็นสมาร์ทโฟนแบบ quad-core มุ่งเป้าไปที่กลุ่มงบประมาณ Samsung Galaxy Win หรือ Samsung Galaxy Grand Quattro รันบน Android 4.1 (Jelly Bean) ซึ่งใช้พลังงานจาก 1.2GHz Quad core Qualcomm MSM8625Q Snapdragon 200 โปรเซสเซอร์และ RAM 1 GB Samsung Galaxy Grand เป็นสมาร์ทโฟนระดับกลางที่เปิดตัวโดย Samsung Corporation โทรศัพท์ใช้หน้าจอสัมผัสแบบ capacitive ขนาด 5 นิ้วพร้อมจอแส
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างกางเกงยีนส์ผอมและกางเกงยีนส์แครอท

    ความแตกต่างระหว่างกางเกงยีนส์ผอมและกางเกงยีนส์แครอท

    ความแตกต่างที่สำคัญ: กางเกงยีนส์ผอมมีร่างกายกอดและพวกเขาโค้งพร้อมกับผิว; มันแน่นในทุกส่วนของร่างกาย กางเกงยีนส์แครอทจะคลายที่เอวและต้นขาและกระชับจากน่องลง เสื้อผ้าได้กลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเราประเภทของเสื้อผ้าแบรนด์สไตล์และแนวโน้มที่ทุกคนกำหนด เนื่องจากพวกเขาได้รับการเปิดตัวในตลาดการค้ากางเกงยีนส์เป็นที่นิยมและมีการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกันในกางเกงยีนส์ รองเท้าบูท, แนวราบ, เปลวไฟ, พื้นกระดิ่ง, ฯลฯ มีให้เลือกทั้งแบบเดนิม, เดนิมกับฝ้าย, เดนิมกับน้ำยางหรือวัสดุอื่น ๆ กางเกงยีนส์ผอมและกางเกงยีนส์แครอทเป็นกางเกงยีนส์สองสไตล์ กางเกงยีนส์ผอมตามชื่อของมันดูผอม วัสดุของกางเกงยีนส์ชนิดนี้ผสมกับน้ำยางข
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง 24k Gold และ 22k Gold

    ความแตกต่างระหว่าง 24k Gold และ 22k Gold

    ความแตกต่างที่สำคัญ: 24k หมายความว่าทองคำนั้นมีทองคำบริสุทธิ์ 99.0 เปอร์เซ็นต์ถึง 99.9 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่ทองคำ 22k นั้นหมายถึงทองคำที่มีทองคำบริสุทธิ์ประมาณ 91 เปอร์เซ็นต์และที่เหลือเป็นสิ่งสกปรกผสมกับทองคำ ทองคำเกี่ยวข้องกับความมันวาวความงามและพลัง การค้นพบทองคำพันปีที่ผ่านมานั้นอยู่ในรูปของนักเก็ตสีเหลืองที่ส่องแสง ทองคำถูกพบในสถานที่ต่าง ๆ ในรูปแบบธรรมชาติ ทองคำเป็นโลหะที่สร้างความประทับใจให้กับอารยธรรมยุคแรก ๆ ด้วยความฉลาดความงามตามธรรมชาติและความมันวาว นอกเหนือจากการมีคุณสมบัติเหล่านี้ความอ่อนที่ดีและความต้านทานต่อการทำให้เสื่อมเสียทำให้มันได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ทองคำถือได้ว่าเป็นโล
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง GSM และ GPS

    ความแตกต่างระหว่าง GSM และ GPS

    ความแตกต่างที่สำคัญ: GSM หมายถึง "ระบบทั่วโลกสำหรับการสื่อสารเคลื่อนที่" มันเป็นคุณสมบัติของโครงสร้างพื้นฐานเครือข่ายไร้สาย ระบบดังกล่าวได้รับการพัฒนาโดยสถาบันมาตรฐานโทรคมนาคมยุโรป GPS ย่อมาจาก "Global Positioning System" มันเป็นระบบนำทางด้วยดาวเทียมที่พัฒนาโดยกระทรวงกลาโหมของสหรัฐอเมริกา ทั้งสองถูกใช้อย่างกว้างขวางในเทคโนโลยีมือถือ พวกเขาทั้งสองเป็นเทคโนโลยีที่แตกต่างกันสองประเภท GSM ย่อมาจาก“ Global System for Mobile Communications” มันเป็นคุณสมบัติของโครงสร้างพื้นฐานเครือข่ายไร้สาย เป็นที่รู้จักกันในนาม "Groupe Special Mobile" ระบบดังกล่าวได้รับการพัฒนาโดยสถาบัน
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างพี่เลี้ยงเด็กและดูแลเด็ก

    ความแตกต่างระหว่างพี่เลี้ยงเด็กและดูแลเด็ก

    ความแตกต่างที่สำคัญ: บริการ พี่เลี้ยงเด็กเป็นบริการดูแลเด็กประเภทหนึ่งที่วัยรุ่นดูแลเด็กเพื่อแลกกับเงินค่าขนม การดูแลเด็กคือการให้การดูแลและดูแลเด็กในกรณีที่ไม่มีพ่อแม่ / ผู้ปกครองของเขา การเลี้ยงเด็กเป็นเสมือนการดูแลเด็กที่วัยรุ่นดูแลลูก ๆ ชั่วคราวจนกว่าพ่อแม่ / ผู้ปกครองจะกลับมาทำงาน พี่เลี้ยงเด็กมักเป็นวัยรุ่นที่ต้องการรับเงินค่าขนมง่ายๆ ความรับผิดชอบของผู้เลี้ยงรวมถึงการเล่นกับเด็กทำให้เขา / เธอนอนหลับดูแลเด็กในขณะที่เขา / เธอหลับเปลี่ยนผ้าอ้อมเตรียมอาหารและอื่น ๆ บริการพี่เลี้ยงเด็กสามารถให้บริการได้ที่ตู้ส่วนตัวของศูนย์ดูแลเด็ก หรือในสถานที่อยู่อาศัยของเด็กที่จะได้รับการดูแล เช่นเดียวกับผ
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างเดสก์ท็อปและแล็ปท็อป

    ความแตกต่างระหว่างเดสก์ท็อปและแล็ปท็อป

    ความแตกต่างหลัก: เดสก์ท็อปหรือคอมพิวเตอร์เดสก์ท็อปเป็นคอมพิวเตอร์ส่วนบุคคลที่ประจำการอยู่ในสถานที่คงที่ ในทางกลับกันแล็ปท็อปเป็นคอมพิวเตอร์ตั้งโต๊ะขนาดกะทัดรัด โดยทั่วไปเดสก์ท็อปจะมีขนาดใหญ่กว่าแล็ปท็อป แล็ปท็อปเป็นที่ต้องการสำหรับการพกพาในขณะที่เดสก์ท็อปเป็นที่ต้องการสำหรับชิ้นส่วนและคุณสมบัติที่ดีกว่า คอมพิวเตอร์มีการเปลี่ยนแปลงสถานการณ์ทั้งหมด ทุกอย่างดูเหมือนจะหมุนรอบเครือข่ายของคอมพิวเตอร์ มีคำศัพท์ต่างๆที่เกี่ยวข้องกับประเภทของคอมพิวเตอร์และบางครั้งอาจสร้างความสับสน เดสก์ท็อปและแล็ปท็อปมักจะถูกเปรียบเทียบโดยผู้ซื้อ โดยทั่วไปคอมพิวเตอร์เดสก์ท็อปมักจะเป็นเคสคอมพิวเตอร์ (ซึ่งมีแผงวงจรหลักและ

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างนามสกุลและชื่อเรื่อง

ความแตกต่างหลัก: นามสกุลคือชื่อครอบครัวที่สมาชิกคนหนึ่งแบ่งปันกับสมาชิกครอบครัวคนอื่น ๆ ชื่อนี้ถูกส่งผ่านจากรุ่นหนึ่งไปยังอีกรุ่นหนึ่ง ในทางตรงกันข้ามชื่อเป็นคำเพิ่มเติมที่ใช้ในการที่อยู่บุคคลและโดยทั่วไปจะเพิ่มทั้งก่อนชื่อหรือหลังชื่อ คำนี้สามารถใช้ได้ในหลายบริบท นามสกุลจะได้มาจากรุ่นก่อนหน้าในขณะที่ชื่ออาจหรืออาจไม่ได้มาเนื่องจากรุ่นก่อนหน้า อาจใช้เพื่อแสดงความเคารพหรือรับทราบถึงความสำเร็จของแต่ละบุคคล ง่ายต่อการกำหนดนามสกุลตามที่ใช้ในบริบทเดียวกัน พวกเขากำหนดชื่อครอบครัวที่ส่งต่อจากรุ่นหนึ่งไปยังอีกรุ่นหนึ่งและทำให้สมาชิกครอบครัวแบ่งปันกัน นามสกุลได้รับการพัฒนาในยุคกลางเพื่อระบุบุคคลที่มีชื่