ความแตกต่างหลัก: หม้อหุงช้าเป็นประเภทของเตาไฟฟ้าที่ปรุงอาหารโดยการเคี่ยวมันในความร้อนต่ำ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะใช้หม้อหุงช้าประมาณ 5 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น สิ่งนี้ทำให้เหมาะสำหรับการคั่วหม้อซุปสตูว์และอาหารอื่น ๆ รวมถึงเครื่องดื่มของหวานและ dips Crockpot เป็นแบรนด์ของ Slow Cooker
หม้อหุงช้าเป็นหม้อหุงข้าวไฟฟ้าชนิดหนึ่งที่ใช้ต้มอาหารโดยใช้ไฟต่ำ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะใช้หม้อหุงช้าประมาณ 5 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น แนวคิดเบื้องหลังหม้อหุงช้าคือการสามารถปรุงอาหารที่ใช้เวลานานในการปรุงอาหารบนเตาในเตาอบ แต่เมื่อพวกเขาอยู่ในความร้อนพวกเขาไม่สามารถทิ้งไว้นาน ๆ สิ่งที่ไม่ใช่ มีปัญหากับหม้อหุงช้าเพราะโดยทั่วไปแล้วจะมาพร้อมกับเครื่องปรับอุณหภูมิ สิ่งนี้ทำให้เหมาะสำหรับการคั่วหม้อซุปสตูว์และอาหารอื่น ๆ รวมถึงเครื่องดื่มของหวานและ dips
นอกจากตัวปรับอุณหภูมิแล้วหม้อหุงช้าส่วนใหญ่ยังมีหม้อฝาและแหล่งความร้อน โดยทั่วไปแล้วหม้อทำจากเซรามิกหรือพอร์ซเลน แต่อาจทำจากวัสดุอื่น ๆ เช่นโลหะขึ้นอยู่กับทางเลือกของผู้ผลิต หม้อหุงช้าเชิงพาณิชย์เครื่องแรกถูกนำเสนอโดย Naxon Utilities Corporation of Chicago Irving Naxon เจ้าของในเวลานั้นได้รับแนวคิดจากคุณยายของเขาเมื่อเธอพูดถึงสตูว์ที่เรียกว่า cholent ซึ่งแม่ของเธอกลับมาอยู่ในเมืองลิธัวเนียบ้านเกิดของเธอและใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้าได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงทศวรรษ 1970 เมื่อผู้หญิงเริ่มทำงานนอกบ้านอย่างแข็งขัน