ความแตกต่างที่สำคัญ: นักโภชนาการและนักโภชนาการแนะนำให้ผู้คนในเรื่องของอาหารและโภชนาการ นักกำหนดอาหารเป็นผู้ประกอบวิชาชีพที่ได้รับการฝึกอบรมและมีใบอนุญาตภายใต้ข้อบังคับของวิชาชีพในขณะที่นักโภชนาการไม่ได้เป็น
ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์โภชนาการทางคลินิกถูกกำหนดให้เป็น "ศาสตร์ของสารอาหารและวิธีการที่พวกเขาจะถูกย่อยดูดซึมขนส่งเผาผลาญเก็บรักษาและกำจัดโดยร่างกาย นอกเหนือจากการศึกษาวิธีการทำงานของอาหารในร่างกายนักโภชนาการสนใจว่าสภาพแวดล้อมมีผลต่อคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารอย่างไรและปัจจัยใดที่มีอิทธิพลต่อสุขภาพและโรคเหล่านี้
โดยปกติแล้วความเชี่ยวชาญของนักโภชนาการมาจากประสบการณ์ส่วนตัวหรือเรียนรู้ด้วยตนเองผ่านหนังสืออ้างอิงหรือความรู้ออนไลน์ ที่อื่นนักโภชนาการจะได้รับการรับรองและจะมีปริญญาตรี, ปริญญาโทหรือปริญญาเอกด้านโภชนาการคลินิก ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพบางคนเช่นแพทย์แพทย์หมอนวดผู้ช่วยแพทย์แพทย์ไคโรแพรคติกและแพทย์แพทย์ทางธรรมชาติอาจได้รับการพิจารณาว่าเป็นนักโภชนาการหากพวกเขามีความรู้ด้านโภชนาการและให้คำแนะนำในด้านโภชนาการหรือคลินิกโภชนาการ
นักโภชนาการมักจะเป็นคนที่มองเห็นเพื่อเรียนรู้วิธีเพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬาและการออกกำลังกายด้วยโภชนาการ พวกเขารู้ถึงประโยชน์ของอาหารเพื่อเพิ่มสิ่งต่าง ๆ เช่นความอดทนและมวลกล้ามเนื้อ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันในการออกแบบแผนลดน้ำหนัก พวกเขายังสอนบุคคลเกี่ยวกับวิธีการใช้ชีวิตที่เหมาะสมมีสุขภาพดีและรวมอาหารเพื่อสุขภาพเข้ากับชีวิตประจำวันของพวกเขา
นักโภชนาการและนักโภชนาการส่วนใหญ่พบว่าการออกแบบและการผสมผสานงานในโรงพยาบาลศูนย์ออกกำลังกายสปาคลับสุขภาพวิทยาลัยสถานพยาบาลสถานพยาบาลโรงอาหารโรงแรมรัฐบาล ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถทำงานเป็นที่ปรึกษาหรือฝึกส่วนตัวได้ โดยปกตินักกำหนดอาหารจะทำงานในสาขาการดูแลสุขภาพบริการด้านอาหารการจัดตั้ง บริษัท และการเรียนรู้ด้านการศึกษาเนื่องจากพวกเขามีการศึกษาที่เป็นทางการมากกว่าในเรื่องนี้และมักจะจ่ายเงินมากขึ้นในขณะที่นักโภชนาการมักจะปรึกษาแบบตัวต่อตัว
ดังนั้นวิธีง่ายๆในการแยกแยะความแตกต่างระหว่างนักโภชนาการและนักโภชนาการคือการจำไว้ว่า "นักกำหนดอาหารทุกคนเป็นนักโภชนาการ แต่ไม่ใช่นักโภชนาการทุกคนที่เป็นนักกำหนดอาหาร" เนื่องจากนักโภชนาการและนักโภชนาการให้คำแนะนำด้านโภชนาการ อย่างไรก็ตามเนื่องจากนักกำหนดอาหารมีการฝึกอบรมการศึกษาและได้รับอนุญาตให้ให้คำแนะนำในคดีแพทย์มากขึ้นนักโภชนาการบางคนอาจไม่ใช่นักโภชนาการ