ความแตกต่างที่สำคัญ: การ แพ้อาหารเป็นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากการตัดสินผิดพลาดของอาหารที่ไม่เป็นอันตราย ในทางตรงกันข้ามการแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาทางเคมีที่ร่างกายไม่สามารถย่อยอาหารบางประเภท
การแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายพิจารณาอย่างผิด ๆ ว่าสิ่งของที่บริโภคนั้นเป็นอันตรายต่อร่างกาย ในโหมดการป้องกันมันต่อสู้โปรตีนอาหารและการตอบสนองนี้ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารผิวหนังระบบทางเดินหายใจ ฯลฯ การมีปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันมากเกินไปเริ่มแสดงอาการของมันภายในไม่กี่วินาทีหรือชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารนั้น
โดยทั่วไปอาการแพ้จะไม่อันตรายมาก อย่างไรก็ตามการแพ้อย่างรุนแรงอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้เช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะขอคำแนะนำทางการแพทย์ในกรณีที่แพ้อาหาร การแพ้อาหารทั่วไปบางอย่างเกิดจากปลาถั่วลิสงและ treenuts
ตัวอย่างทั่วไปของการแพ้อาหารคือการแพ้แลคโตสที่คนไม่สามารถย่อยแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนมและผลิตภัณฑ์นม
การแพ้อาหารและการแพ้อาหารทั้งสองมีอาการบางอย่างร่วมกันเช่นคลื่นไส้อาเจียนท้องเสียและคลื่นไส้ อย่างไรก็ตามในกรณีของการแพ้บางอาการอาจรวมถึง - ผื่น, ผิวหนังคัน, หายใจถี่, เจ็บหน้าอกและลดลงอย่างฉับพลันในความดันโลหิต ในทางกลับกันการแพ้อาหารอาจรวมถึงอาการเช่นอิจฉาริษยา, ปวดหัว, การระคายเคือง, หงุดหงิด, แก๊ส, ปวดหรือท้องอืด
การแพ้อาหารและการแพ้ควรได้รับการวินิจฉัยและรักษาโดยทางการแพทย์เท่านั้น พวกเขาทั้งสองได้รับการคุ้มครองภายใต้ความไวของอาหาร อาการแพ้อาหารมีอาการที่เห็นได้ชัดในขณะที่การแพ้มีอาการเพียงเล็กน้อย อาหารส่วนน้อยก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในขณะที่การแพ้ไม่ได้รับผลกระทบจากปริมาณอาหารเป็นหลัก โดยทั่วไปอาการแพ้จะไม่สามารถย้อนกลับได้ในขณะที่การแพ้ก็สามารถย้อนกลับได้ วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคือหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือแพ้
การเปรียบเทียบระหว่างการแพ้อาหารและการแพ้อาหาร:
แพ้อาหาร | การแพ้อาหาร | |
คำนิยาม | มันคือการตอบสนองของภูมิคุ้มกันเนื่องจากการพิจารณาผิดของอาหาร | เป็นปฏิกิริยาทางเคมีที่ร่างกายไม่สามารถย่อยอาหารบางประเภทได้ |
อาการ |
|
|
สาเหตุทั่วไป | โดยทั่วไปถั่วลิสงและถั่ว | นม (แพ้แลกโตส) และกลูเตน |
ขนาดส่วน | สิ่งเหล่านี้มักเป็นกรรมพันธุ์ โดยทั่วไปจะไม่ขึ้นอยู่กับขนาดของส่วน | มันมักจะเกี่ยวข้องกับขนาดส่วน |
การเกิดอาการ | โดยทั่วไปทันที | โดยทั่วไปแล้วค่อยๆ |
คุกคามชีวิต | เป็นไปได้ | โดยทั่วไปไม่ได้ |
ความถี่ของอาการ | ทุกครั้งที่กินอาหาร | อาจหรือไม่เกิดขึ้นทุกครั้งที่กินอาหาร |
ทดสอบ | ทิ่มหรือ RASR | การตรวจด้วยไฟฟ้าทางผิวหนังหรืออิมมูโนโกลบูลินจี |