ความแตกต่างหลัก: ทุกธุรกิจที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารต้องได้รับใบอนุญาตจาก FSSAI เพื่อดำเนินการ อย่างไรก็ตามธุรกิจที่มีการหมุนเวียนต่ำกว่า 12 แสนปีต่อปีหรือหากกำลังการผลิตต่ำกว่า 100kgs ต่อวันไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาต FSSAI แต่สามารถทำได้โดยลงทะเบียน FSSAI
วัตถุประสงค์ของ FSSAI คือเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทุกชนิดที่ผลิตจัดจำหน่ายหรือขายในอินเดียมีความปลอดภัยสำหรับการบริโภค เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ FSSAI กำหนดให้ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหารต้องลงทะเบียนกับ FSSAI หรือได้รับใบอนุญาตจากพวกเขา ใบอนุญาต FSSAI และการลงทะเบียนควบคุมการผลิตการจัดเก็บการกระจายการขายและการนำเข้ารายการอาหาร
อย่างไรก็ตามอาจมีความสับสนเกี่ยวกับว่าหนึ่งต้องมีใบอนุญาต FSSAI บุคคลหรือ บริษัท ใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารสร้างมันขึ้นมาหรือแม้กระทั่งเพียงแค่ขนส่งมันต้องมีใบอนุญาต FSSAI ตามกฎหมาย อย่างไรก็ตามพวกเขาอาจสามารถหนีได้ด้วยการลงทะเบียนภายใต้เงื่อนไขบางประการเช่นหากผลประกอบการของพวกเขาต่ำกว่า 12 แสนปีต่อปีหรือหากกำลังการผลิตต่ำกว่า 100kgs ต่อวัน
ประโยชน์ของเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กในเวลานี้เช่นเจ้าของร้านหรือคนขายของจะต้องแบกรับค่าใช้จ่ายหรือจัดการกับระบบราชการของการได้รับใบอนุญาต พวกเขาสามารถได้รับการลงทะเบียน FSSAI และเริ่มงานหรือธุรกิจของพวกเขา