ความแตกต่างระหว่างเนยใสและเนย

ความแตกต่างหลัก: เนยใสเนยแข็งเป็นชี้แจงและกระบวนการต่อไปในขณะที่เนยเป็นผลิตภัณฑ์ไดอารี่ที่ทำจากปั่นหรือครีมสดหรือหมักนมหรือ

เนยและเนยใสเป็นสองสิ่งที่ใช้ทุกวัน เนยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศตะวันตกในขณะที่เนยใสมีบทบาทสำคัญในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เช่นอินเดียปากีสถานตะวันออกกลาง ฯลฯ เนยและเนยใสเนยใช้ในการแพร่กระจายหรือเครื่องปรุงรสหรือเพิ่มอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ แม้ว่าจะคล้ายกันในการใช้งาน แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสองแบบที่แตกต่างกันและทำจากกระบวนการที่แตกต่างกัน

คำว่า 'ghee' มักถูกใช้ในประเทศแถบเอเชียใต้และเป็นที่รู้จักกันในนามของเนยแข็ง, น้ำมันเนย, เนยวาดหรือนมผงแอนดีรัส (AMF) ในประเทศตะวันตก เนยใสนั้นทำจากเนยร้อนบนกระทะที่มีความช้าซึ่งกวนช้าๆจนกระทั่งน้ำมันแยกตัวออกจากเนย มันปล่อยฟองซึ่งทำให้เครียดแล้วทิ้งไป น้ำมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนซึ่งถูกทำให้เครียดและเก็บไว้เป็นเนยใส กระบวนการนี้จะกำจัดน้ำนมออกจากน้ำมันเนยธรรมชาติ เนยใสสามารถทำได้โดยใช้เนยจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหลายชนิด เนยใสมีจุดบุหรี่สูงกว่าซึ่งหมายความว่ามันสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารในอุณหภูมิสูง นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทอดผัดและเพิ่มรสชาติพิเศษเล็กน้อยให้กับจาน เนยใสที่สูบบุหรี่มักไม่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็นซึ่งเกิดจากนมที่เผาไหม้ เนยใสยังถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อเทียบกับเนยและน้ำมันแบบดั้งเดิมและยังมีแคลอรี่น้อยลง เนยใสสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีหากปิดผนึกอย่างถูกต้องและแช่เย็น เนยใสยังให้เป็นเนยสลับกับคนที่แพ้แลคโตสในขณะที่การผลิตลบกรดแลคติกจากเนยใส

บัตเตอร์เป็นผลิตภัณฑ์ไดอารี่ที่ทำจากการปั่นครีมหรือนมสดหรือหมัก มันสามารถเค็มและจืดชืด เนยทำจากการแยกครีมออกจากนม สปินอันทรงพลังที่เรียกว่าเครื่องหมุนเหวี่ยงใช้เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น เครื่องปั่นเหวี่ยงช่วยให้ครีมแยกออกจากนม จากนั้นครีมจะถูกปั่นจนเป็นเนย อย่างไรก็ตามกระบวนการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับภูมิภาคและเทคโนโลยีที่มี ครีมยังสามารถแยกออกจากนมโดยใช้สารเติมแต่งเพื่อเร่งกระบวนการ เนยประกอบด้วย butterfat, โปรตีนนมและน้ำ เนยถูกนำมาใช้ในหลากหลายเมนูเป็นเครื่องประดับสามารถรวมอยู่ในขนมอบและยังสามารถใช้ในอาหารทอด เนยสามารถทำจากนมที่ได้มาจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมใด ๆ เนยมีจุดบุหรี่ต่ำกว่าและหากถูกความร้อนที่อุณหภูมิสูงเนยอาจทำให้เนยไหม้และทำให้เกิดกลิ่นได้ เนยถือว่าไม่แข็งแรงเนื่องจากปริมาณไขมันที่เป็นส่วนหนึ่งของมัน

จริง ๆ แล้วประเทศในเอเชียใต้ใช้ทั้งสองอย่างเนยแข็งสำหรับรสชาติที่หลากหลายและเนยเป็นเครื่องปรุง เนยใสมีความโดดเด่นแตกต่างกันซึ่งสามารถนำมาใช้ในการสร้างจานผัด เนยใสยังมีการใช้ที่หลากหลายเช่นยาซึ่งพิสูจน์แล้วว่าทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนยยังมีคุณสมบัติเป็นกรดเล็กน้อยในขณะที่เนยกีเป็นด่างในธรรมชาติ

เนยใส

เนย

คำนิยาม

เนยใสเป็นเนยชนิดหนึ่งที่ถูกทำให้กระจ่างโดยการต้มจนถึงจุดที่แยกน้ำมันออกจากเนย

บัตเตอร์เป็นผลิตภัณฑ์นมทำโดยปั่นครีมสดหรือหมักหรือนม

ขั้นตอนการทำ

เนยใสนั้นทำจากเนยร้อนบนกระทะที่มีความช้าซึ่งกวนช้าๆจนกระทั่งน้ำมันแยกตัวออกจากเนย มันปล่อยฟองซึ่งทำให้เครียดแล้วทิ้งไป น้ำมันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนซึ่งถูกทำให้เครียดและเก็บไว้เป็นเนยใส

เนยทำจากการแยกครีมออกจากนม สปินอันทรงพลังที่เรียกว่าเครื่องหมุนเหวี่ยงใช้เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น เครื่องปั่นเหวี่ยงช่วยให้ครีมแยกออกจากนม จากนั้นครีมจะถูกปั่นจนเป็นเนย

นมที่ได้มาจากสัตว์

เนยใสสามารถทำจากเนยจืดที่ได้มาจากสัตว์ใด ๆ รวมถึงแกะแพะวัวควายและ yaks

เนยสามารถทำจากนมที่ได้มาจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมใด ๆ รวมทั้งแกะวัวแพะควายและ yaks

จุดสูบบุหรี่

400˚-500˚F (204˚-260˚C)

325˚-375˚F (163˚-191˚C)

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เนยใสถือเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพราะมันมีแคลอรี่น้อยลงและมีความเสี่ยงน้อยลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

เนยแสดงให้เห็นว่ามีแคลอรี่มากขึ้นเมื่อเทียบกับเนยใสและเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าเนยใส

กรดไขมันขนาดกลางและสายสั้น

25%

12-15%

อายุการเก็บรักษา

จำนวน N ปีหากปิดผนึกในภาชนะที่แน่นและอากาศในตู้เย็น

สองสามเดือนประมาณ 2 หรือ 3 ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการจัดเก็บ

การใช้งานอื่น ๆ

เนยใสใช้เป็นส่วนประกอบหลักในยาอายุรเวท เชื่อกันว่าสามารถส่งเสริมสติปัญญา เนยใสยังใช้เป็นเชื้อเพลิงในโคมไฟทางศาสนา

การอัดจาระบีกระทะเพื่อให้พวกเขาไม่ติด

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างไหมขัดฟันและเทปทันตกรรม

    ความแตกต่างระหว่างไหมขัดฟันและเทปทันตกรรม

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ไหมขัดฟันทำจากเส้นเดี่ยวหรือวัสดุอื่นเช่นไนล่อน, ยาง, พลาสติก, ฯลฯ ใช้สำหรับกำจัดเศษอาหารและคราบจุลินทรีย์ระหว่างฟัน เทปทันตกรรมมีความหนาเมื่อเทียบกับไหมขัดฟันทั่วไปและมักใช้กับฟันที่อยู่ห่างกันมาก ไหมขัดฟันถือเป็นเครื่องช่วยทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพสำหรับการดูแลสุขภาพฟัน มันเป็นพื้นบางและอ่อนนุ่มซึ่งทำจากวัสดุเช่นไนลอนหรือพลาสติก ช่วยในการถอดอาหารและคราบจุลินทรีย์ซึ่งมีแนวโน้มที่จะอยู่ระหว่างฟัน มีไหมขัดฟันมากมายหลายชนิดในท้องตลาด ไหมขัดริบบิ้นเหมาะสำหรับเหงือกและฟันที่บอบบาง ไหมขัดฟันอัตโนมัติยังมีให้สำหรับผู้ที่พบว่าการใช้ไหมขัดฟันทำได้ยาก เราเพียงแค่ต้องใช้ไหมขัดฟันแน
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างต้นไม้กับพืช

    ความแตกต่างระหว่างต้นไม้กับพืช

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ต้นไม้และต้นไม้ทั้งหมดตกอยู่ภายใต้อาณาจักร Plantae เดียวกันซึ่งเป็นหนึ่งในห้าอาณาจักรที่ใหญ่ที่สุด ต้นไม้และพืชมีอะไรที่เหมือนกันมากกว่าความแตกต่าง อาจกล่าวได้ว่าในขณะที่ต้นไม้ทุกต้นเป็นพืช แต่ต้นไม้ทุกต้นไม่สามารถเป็นต้นไม้ได้ เมื่อเราพูดถึงความแตกต่างระหว่างต้นไม้กับต้นไม้วลีหนึ่งนึกขึ้นมาได้ว่า 'ชื่ออะไร?' นี่เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจากโรมิโอและจูเลียตที่มีชื่อเสียง แต่ในกรณีนี้มันใช้งานได้ดีกับหัวข้อนี้ ชื่ออะไร? ต้นไม้คืออะไรและแตกต่างจากพืชอย่างไร ถ้าใครเรียนวิชาพฤกษศาสตร์ฉันแน่ใจว่าพวกมันสามารถสร้างรายชื่อของโครงสร้างทางวิทยาศาสตร์ที่แยกความแตกต่างทั้งสองได้ แต
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง RAM และ SRAM

    ความแตกต่างระหว่าง RAM และ SRAM

    ความแตกต่างหลัก: RAM ย่อมาจาก Random Access Memory SRAM ย่อมาจาก Static Random Access Memory RAM เป็นหน่วยความจำประเภทระเหยซึ่งเป็นรูปแบบพื้นฐานที่สุดของหน่วยความจำที่ใช้ในระบบคอมพิวเตอร์ SRAM เป็น RAM ชนิดหนึ่งที่เก็บเนื้อหาไว้จนกว่าจะเชื่อมต่อพลังงาน ไม่จำเป็นต้องรีเฟรชเป็นประจำเช่น DRAM SRAM แพงกว่า DRAM (Dynamic Random Access Memory) RAM ย่อมาจาก Random Access Memory เป็นหน่วยความจำประเภทระเหยซึ่งหมายความว่าจะสูญเสียข้อมูลเมื่อตัดการเชื่อมต่อพลังงาน ข้อมูลถูกส่งผ่านสายป้อนข้อมูลและเอาท์พุท การดำเนินการอ่านและเขียนจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว RAM มีข้อมูลรวมถึงคำแนะนำกระบวนการเพียงชั่วคราวจนกว่า C
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Android และ Windows

    ความแตกต่างระหว่าง Android และ Windows

    Key Difference: Android เป็นโอเพ่นซอร์สฟรีระบบปฏิบัติการบน Linux สำหรับสมาร์ทโฟนและแท็บเล็ต ระบบได้รับการออกแบบและพัฒนาโดย Android Inc. ซึ่งได้รับการสนับสนุนและซื้อโดย Google ในปี 2005 Windows เป็นชุดส่วนต่อประสานผู้ใช้แบบกราฟิกที่พัฒนาและวางจำหน่ายโดย Microsoft ระบบ windows แบ่งออกเป็นประเภทต่าง ๆ ของระบบปฏิบัติ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างภาวะสมองเสื่อมและโรคจิต

    ความแตกต่างระหว่างภาวะสมองเสื่อมและโรคจิต

    ความแตกต่างหลัก: ภาวะสมองเสื่อมเป็นโรคทางสมองประเภทหนึ่งที่ก่อให้เกิดการสูญเสียความสามารถในการคิดและเหตุผลอย่างชัดเจนในระยะยาว อาจกล่าวได้ว่าโรคจิตในความเป็นจริงเป็นอาการของการเจ็บป่วย ภาวะสมองเสื่อมสามารถทำให้เกิดโรคจิต จิตใจมนุษย์เป็นสิ่งที่บอบบาง แม้ว่ามันจะเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม แต่ก็มีหลายปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของมัน เมื่อสมองไม่ทำงานเหมือนที่เคยเป็นมาหรือมีความผิดปกติในการทำงานของสมองมันเรียกว่าโรคจิต อาจกล่าวได้ว่าโรคจิตในความเป็นจริงเป็นอาการของโรคที่หลากหลายรวมถึงภาวะสมองเสื่อม โรคจิตเป็นหลักหมายถึงเมื่อผู้ป่วยมี "การสูญเสียการติดต่อกับความเป็นจริง" ผู้ที่ได้รับการวิ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างการเดินและวิ่งเพื่อลดน้ำหนัก

    ความแตกต่างระหว่างการเดินและวิ่งเพื่อลดน้ำหนัก

    ความแตกต่างหลัก: การ เดินและวิ่งเป็นสองวิธีในการลดน้ำหนัก หากต้องการลดน้ำหนักเร็วขึ้นการวิ่งก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่าการเดิน การออกกำลังกายไม่เพียง แต่ดีต่อการลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพให้แข็งแรงอีกด้วย นอกจากการลดน้ำหนักแล้วการออกกำลังกายยังช่วยเพิ่มอารมณ์เพิ่มระดับพลังงานและอื่น ๆ การออกกำลังกายเป็นวิธีที่ดีในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและยังช่วยรักษาโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามสำหรับคนจำนวนมากคำถามที่เกิดขึ้นหากการเดินหรือวิ่งช่วยลดน้ำหนักได้มากขึ้น การเดินและวิ่งเป็นสองวิธีในการลดน้ำหนัก ในขณะที่นักโภชนาการบางคนแนะนำว่าการเดินอาจส่งผลให้เกิดการเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่า แต่งานวิจัยจริงอ้างว่า ดังนั้
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Redmi 2 และ Redmi 2A

    ความแตกต่างระหว่าง Redmi 2 และ Redmi 2A

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Redmi 2 มี Qualcomm Snapdragon 1.2 GHz พร้อม Adreno 306 GPU ในขณะที่ Redmi 2 A มาพร้อมกับ Leadcore L1860C quad-core 1.5 GHz ที่จับคู่กับ Mali- T628 MP2 GPU แม้ว่า Xiaomi จะเป็นชื่อที่ค่อนข้างใหม่ในตลาดสมาร์ทโฟนของอินเดีย แต่แท้จริงแล้วเป็นผู้จัดจำหน่ายสมาร์ทโฟนรายใหญ่อันดับ 4 ของโลก เป็นที่รู้จักในการพัฒนาและจำหน่ายสมาร์ทโฟนแอพมือถือและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ มันสาดกระเซ็นครั้งใหญ่ในหลาย ๆ ตลาดด้วยการเปิดตัวสายผลิตภัณฑ์ Mi ใหม่รวมถึงวง Mi โทรศัพท์รุ่นใหม่ที่มุ่งเป้าไปที่ผู้คนทั่วไปและสำหรับโทรศัพท์มือถือราคาประหยัด ได้แก่ Redmi 2 และ Redmi 2A เนื่องในโอกาสครบรอบปีที่ 5 บริษัท
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างเป้าหมายและวัตถุประสงค์

    ความแตกต่างระหว่างเป้าหมายและวัตถุประสงค์

    ความแตกต่างที่สำคัญ: จุดมุ่งหมายคือการกำหนดหลักสูตรที่กำหนดเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนดไว้ จุดมุ่งหมายมักจะเป็นระยะยาว เป้าหมายสามารถเรียกได้ว่าเป็นเป้าหมายระยะยาว มีจุดมุ่งหมายเพื่อกำหนดเส้นทางหรือเป้าหมายในตอนท้ายที่บุคคลต้องการเข้าถึง จุดประสงค์พยายามวัดเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังบางสิ่งที่กำลังทำอยู่ วัตถุประสงค์กำหนดว่าทำไมคนทำสิ่งที่เขากำลังทำอะไรเหตุผลของเขาอยู่เบื้องหลังการทำสิ่งที่เฉพาะเจาะจงและสิ่งที่เขาวางแผนที่จะบรรลุจากมัน จุดมุ่งหมายและวัตถุประสงค์เป็นสองคำศัพท์ที่ถูกกล่าวถึงว่าเป็นคำพ้องความหมายในวิทยานิพนธ์หลายฉบับ สำหรับคนจำนวนมากคำเหล่านี้เหมือนกันและใช้สลับกันได้ อย่างไรก็ตามสำห
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Dubstep และ Techno

    ความแตกต่างระหว่าง Dubstep และ Techno

    Key Difference: Dubstep มีต้นกำเนิดมาจากใต้ดินของ South London, UK ในปี 1998 และได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก Jamaica Dubub จังหวะอยู่ระหว่าง 138–142 ครั้งต่อนาทีโดยมีการตบมือหรือบ่วงมักจะแทรกทุกจังหวะที่สามในบาร์ เทคโนประเภทดนตรีอิเล็กทรอนิกส์เต้นรำก็คล้ายกับ Dubstep เทคโนมีต้นกำเนิดในดีทรอยต์รัฐมิชิแกนในช่วงกลางถึงปลายยุค 80 ความเร็วประมาณ 120 ครั้งต่อนาทีและ 150 ครั้งต่อนาทีขึ้นอยู่กับสไตล์ของเทคโน ตามเนื้อผ้ามีเพียงไม่กี่ประเภทที่เลือกเพลงสำหรับคนที่จะสร้างหรือฟัง แต่ด้วยการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องมีการเพิ่มประเภทใหม่และใหม่กว่า สองประเภทที่ค่อนข้างล่าสุด ได้แก่ Dubstep และ Techno D

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างนามสกุลและชื่อเรื่อง

ความแตกต่างหลัก: นามสกุลคือชื่อครอบครัวที่สมาชิกคนหนึ่งแบ่งปันกับสมาชิกครอบครัวคนอื่น ๆ ชื่อนี้ถูกส่งผ่านจากรุ่นหนึ่งไปยังอีกรุ่นหนึ่ง ในทางตรงกันข้ามชื่อเป็นคำเพิ่มเติมที่ใช้ในการที่อยู่บุคคลและโดยทั่วไปจะเพิ่มทั้งก่อนชื่อหรือหลังชื่อ คำนี้สามารถใช้ได้ในหลายบริบท นามสกุลจะได้มาจากรุ่นก่อนหน้าในขณะที่ชื่ออาจหรืออาจไม่ได้มาเนื่องจากรุ่นก่อนหน้า อาจใช้เพื่อแสดงความเคารพหรือรับทราบถึงความสำเร็จของแต่ละบุคคล ง่ายต่อการกำหนดนามสกุลตามที่ใช้ในบริบทเดียวกัน พวกเขากำหนดชื่อครอบครัวที่ส่งต่อจากรุ่นหนึ่งไปยังอีกรุ่นหนึ่งและทำให้สมาชิกครอบครัวแบ่งปันกัน นามสกุลได้รับการพัฒนาในยุคกลางเพื่อระบุบุคคลที่มีชื่