ข้อแตกต่างหลัก: ท็อปคุกแบบเหนี่ยวนำคือประเภทของท็อปคุกที่ใช้วิธีการเหนี่ยวนำในการสร้างความร้อน เทคโนโลยีการเหนี่ยวนำแปลงไฟฟ้าเป็นความร้อน แต่ใช้วิธีการที่แตกต่างกัน มันใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อนภายในกระทะในขณะที่มันอุ่นอุปกรณ์บนเตาโดยตรง เตาอบเป็นห้องฉนวนความร้อนที่ใช้สำหรับให้ความร้อนอบหรืออบแห้งสาร มันถูกใช้มากที่สุดสำหรับการปรุงอาหารและการอบ

คนที่มีความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารรู้ว่ามีอุปกรณ์ทำอาหารหลายชนิดท็อปส์ซูวิธีการทำอาหารและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามสำหรับคนที่ไม่รอบรู้เพียงรู้ว่ามีเตาที่ร้อนขึ้นและที่ไหน อาหารถูกทำให้ร้อน แม้ว่านี่จะถูกต้อง มีหลายวิธีที่เตาสามารถทำงานได้ สองคนที่พบมากที่สุดคือก๊าซและไฟฟ้า มีสามยอดกุ๊กที่เพิ่งเริ่มได้รับการยอมรับเนื่องจากความสามารถในการประหยัดพลังงาน มันเป็นที่รู้จักในฐานะพ่อครัวปรุงอาหารด้านบน

หัวเตาปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำคือประเภทของหัวเตาปรุงอาหารที่ใช้วิธีการเหนี่ยวนำในการสร้างความร้อน หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับเตาเหนี่ยวนำหรือท็อปส์ซูปรุงอาหารที่ใช้งานได้ แต่พวกเขาไม่ทราบว่ามันคืออะไรหรือมันทำงานอย่างไร เทคโนโลยีการเหนี่ยวนำแปลงไฟฟ้าเป็นความร้อน แต่ใช้วิธีการที่แตกต่างกัน มันใช้ไฟฟ้าในการผลิตความร้อนภายในกระทะในขณะที่มันอุ่นอุปกรณ์บนเตาโดยตรง มาลดความซับซ้อนกันเถอะ เตาเหนี่ยวนำมักจะเป็นเตาแก้วใต้ซึ่งมีขดลวด เมื่อกระแสสลับไหลผ่านขดลวดมันจะสร้างสนามแม่เหล็กแบบสั่น ฟิลด์นี้ทำให้เกิดกระแสไฟฟ้าภายในหม้อทำให้เกิดความร้อน อย่างไรก็ตามมีการจับอุปกรณ์ที่ใช้ในการเหนี่ยวนำเตาจะต้องเป็นวัสดุ ferromagnetic เช่นเหล็กหรือหม้อเหล็ก

ท็อปส์ซูหุงต้มเหนี่ยวนำเริ่มได้รับการยอมรับเนื่องจากต้องการพลังงานไฟฟ้าเพียงเล็กน้อยในการผลิตความร้อนจำนวนมากจึงช่วยประหยัดพลังงานได้มาก อีกเหตุผลหนึ่งก็คือพวกเขาปลอดภัยกว่าที่จะใช้เนื่องจากไม่มีเปลวไฟร้อน ๆ ที่จะเผาไหม้นิ้วของคุณ ท็อปส์ซูหุงต้มแก้วใสนั้นง่ายต่อการทำความสะอาดและต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อย ท็อปส์ซูเซรามิกแก้วเป็นตัวนำที่น่ากลัวและด้วยเหตุนี้จึงสูญเสียความร้อนเพียงเล็กน้อยจากด้านล่างของกระทะ ท็อปส์ซูทำอาหารเหนี่ยวนำสามารถมาได้มากถึงสี่ถึงห้าโซนการเหนี่ยวนำโดยมีสี่เป็นที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาและยุโรป โซนเหนี่ยวนำหนึ่งและสองโซนเป็นที่นิยมในเอเชียโดยผู้ผลิตรายหนึ่งได้ผลิตพื้นผิวการปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำแบบไร้โซนซึ่งหมายความว่าสามารถวางช้อนส้อมได้สูงสุดห้าช้อนโต๊ะในแต่ละครั้ง ด้านบนของเตาไม่เก็บความร้อนเมื่อเปิดเครื่องหรือเมื่อถอดภาชนะออกและสัมผัสเย็นกว่า

เตาอบเป็นห้องฉนวนความร้อนที่ใช้สำหรับให้ความร้อนอบหรืออบแห้งสาร มันถูกใช้มากที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร เตาอบที่เก่าแก่ที่สุดสามารถสืบย้อนกลับไปได้ถึง 29, 000 ปีก่อนคริสตกาลในยุโรปกลางซึ่งใช้สำหรับการย่างการต้มและการปรุงแมมมอ ธ โดยทั่วไป เมื่อเทคโนโลยียังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องการก่อสร้างเตาอบก็ดีขึ้นเรื่อย ๆ ความก้าวหน้ารวมถึงการสร้างเตาอบจริงทำให้สามารถพกพาได้ทำให้สามารถประกอบอาหารประเภทต่างๆเช่นการต้มการคั่วเป็นต้น

ผลที่ได้จากการแสดงอารยธรรมลุ่มแม่น้ำสินธุนอกเหนือจากการปรุงอาหารเตาอบเหล่านี้ยังใช้ในการสร้างอิฐอบเพื่อสร้างท่อระบายน้ำเครื่องปั้นดินเผาการทำแก้วและการปลอม เตาอบเก่าเหล่านี้ขับเคลื่อนด้วยไฟกิ่งไม้และหญ้า ความก้าวหน้าของเทคโนโลยียังเห็นว่าเตาอบถูกขับเคลื่อนด้วยก๊าซธรรมชาติไม้ถ่านหินและไฟฟ้า ความก้าวหน้าอื่น ๆ เห็นเตาอบพร้อมช่องระบายอากาศหน้าต่างระบายอากาศและปล่องไฟ เตาอบประเภทต่าง ๆ รวมถึงเตาอบดินเตาเซรามิกเตาแก๊สเตาอบไฟฟ้าเตาอบไมโครเวฟและเตาอบพาเข้ามาอยู่

ความก้าวหน้าในเตาอบถูกมองเห็นได้ด้วยการพัฒนาของเตาอบแก๊สที่คิดค้นในต้นปี 1900; ตามด้วยเตาอบไฟฟ้าคิดค้นขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 และเตาไมโครเวฟ เตาอบไฟฟ้าไม่จำเป็นต้องใช้ก๊าซไวไฟอันตรายในขณะที่ใช้คอยล์ร้อนของตัวต้านทานเพื่อให้ความร้อน เตาอบไมโครเวฟใช้ไมโครเวฟเพื่อผลิตความร้อน ไมโครเวฟกระตุ้นโมเลกุลของวัตถุทำให้เกิดการเสียดสีและทำให้เกิดความร้อน เตาอบเหล่านี้ไม่รวมเตาอบไมโครเวฟเรียกว่าเตาอบธรรมดา

	เตาแม่เหล็กไฟฟ้า	เตาอบ
วิ่งบน	พลังงานไฟฟ้ามากมาย	ไฟฟ้าก๊าซธรรมชาติ (โพรเพนบิวเทนแอลพีจี) ไม้ ฯลฯ
ราคา	ราคาเริ่มต้นนั้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อยรวมถึงค่าติดตั้ง	ราคาของเตาอบนั้นขึ้นอยู่กับการตั้งค่าเริ่มต้นและสิ่งที่มันทำงาน
เครื่องทำความร้อน	ใช้เวลาไม่นานในการให้ความร้อน	ความร้อนขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ ในขณะที่เตาอบแก๊สร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเตาอบไฟฟ้าใช้เวลาสักพักหนึ่งเพื่อให้ความร้อนขึ้น
เวลาทำอาหาร	เวลาทำอาหารน้อยลง	เวลาทำอาหารมีมากขึ้นในเตาอบธรรมดา
ประหยัด	ท็อปส์ซูหุงต้มเหนี่ยวนำประหยัดมากในระยะยาวเนื่องจากใช้ไฟฟ้าน้อยกว่าในการวิ่งและอุ่นอาหาร	ปัจจัยทางเศรษฐกิจอีกครั้งขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ เตาอบแก๊สเป็นเรื่องปกติทางเศรษฐกิจในระยะยาว เตาอบไฟฟ้ามีราคาแพงกว่าในระยะยาวเนื่องจากไฟฟ้ามีราคาแพงกว่าเมื่อเทียบกับก๊าซธรรมชาติ
การกระจายความร้อน	การกระจายความร้อนจะเท่ากัน	เตาอบแก๊สกระจายความร้อนไม่สม่ำเสมอ (ความร้อนจากด้านบนมากขึ้น) ในขณะที่เตาอบไฟฟ้ามีการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ
การจัดการอุณหภูมิ	สามารถจัดการอุณหภูมิได้โดยใช้ปุ่ม	จัดการอุณหภูมิได้ง่ายกว่าในเตาอบเกือบทั้งหมด
เตา	ใช้คอยส์ทองแดงขนาดใหญ่พร้อมท็อปส์ซูแก้ว	ทำงานบนเตา, ขดลวด, ไม้, ถ่านหิน, ฯลฯ
ประโยชน์ที่ได้รับ	ใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยลง ไม่มีความเสี่ยงจากการถูกไฟไหม้ ง่ายต่อการทำความสะอาดและใช้งาน	ประโยชน์ของเตาอบแต่ละประเภทนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ ในขณะที่เตาอบไฟฟ้าทำความสะอาดได้ง่ายกว่าและถูกกว่าในการติดตั้ง เตาอบแก๊สจะร้อนเร็วขึ้นและมีราคาถูกลงในระยะยาว
ข้อ จำกัด	มันต้องมีเหล็กและอุปกรณ์พิเศษสำหรับทำอาหาร มันไม่ทำงานกับเครื่องแก้วหรืออลูมิเนียม	ไฟฟ้า: ราคาแพงในระยะยาวความร้อนช้าไร้ประโยชน์ในช่วงที่ไฟฟ้าดับ; แก๊ส: ทำความสะอาดได้ยากซ่อมแซมราคาแพงอันตรายจากการรั่วการติดตั้งราคาแพง