ความแตกต่างที่สำคัญ: แลคโตสฟรีโดยทั่วไประบุว่าแลคโตสถูกลบออกจากนมที่ใช้จากผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามมันไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะไม่มีนมเลย ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมเป็นอาหารที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมในสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมไม่มีส่วนประกอบใด ๆ ของผลิตภัณฑ์นมแลคโตสไม่มีเวย์และไม่มีเคซีน
หลายคนกำลังตัดผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหารประจำวันเพราะเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีหลายคนที่แพ้นมหรือมีอาการแพ้อากาศถ่ายเทสะดวกและต้องตัดนมออก สำหรับคนเหล่านี้มันเป็นอันตรายที่จะบริโภคนม จำนวนคนที่แพ้แลคโตสเพิ่มขึ้นตามรายงานจากกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา มีฉลากสองแบบที่แตกต่างกันที่พบในผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองต่อคนที่ไม่สามารถมีนมหรือแลคโตสในอาหารของพวกเขา; Lactose-Free และ Dairy-Free ป้ายกำกับที่แตกต่างกันเหล่านี้ออกโดย บริษัท ต่างๆในการประมูลเพื่อให้ได้เปรียบในการแข่งขัน อย่างไรก็ตามได้กลายเป็นฉลากทั่วไปที่พบในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมาย ป้ายกำกับทั้งสองนี้มักจะสร้างความสับสนให้กับหลาย ๆ คนและมีการใช้งานแบบตรงกัน อย่างไรก็ตามทั้งสองนี้ต่างกัน
ภาวะแพ้แลคโตสเป็นภาวะที่คนไม่สามารถบริโภคแลคโตสน้ำตาลที่พบในนมและผ่านผลิตภัณฑ์นมทุกชนิด บุคคลที่แพ้แลคโตสมีระดับแลคเตสไม่เพียงพอซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยเร่งการย่อยแลคโตสของแลคโตสให้กลายเป็นกลูโคสและกาแลคโตสในระบบย่อยอาหาร หากคนเหล่านี้บริโภคแลคโตสก็อาจส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด, ตะคริว, ท้องอืด, คลื่นไส้, ท้องร่วง, อาเจียน, ฯลฯ ตอนนี้คนที่มีอาการแพ้นมจะแพ้นมและผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดรวมถึงของแข็งนมและโปรตีนที่พบในนมสัตว์ เมื่อผู้ที่มีอาการแพ้นมบริโภคนมพวกเขาสามารถมีภาวะภูมิแพ้อย่างรุนแรง
ฉลากที่พบมากที่สุดสองรายการที่พบได้ในอาหารสำหรับแลคโตส - ไม่แพ้แลคโตสคือปราศจากแลคโตสและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม แม้ว่านี่อาจดูเหมือนกับหลาย ๆ คน แต่ไม่ใช่ โดยทั่วไปแลคโตสฟรีระบุว่าแลคโตสถูกลบออกจากนมที่ใช้จากผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามมันไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะไม่มีนมเลย คนที่แพ้แลคโตสบางคนพบว่าพวกเขาสามารถบริโภคแลคโตสในปริมาณเล็กน้อยหรือนมจากแพะมากกว่าวัว อย่างไรก็ตามอาหารที่ปราศจากแลคโตสจะมีนมบางรูปแบบไม่ว่าจะเป็นหางนมหรือนมแข็ง (เคซีน)
ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมเป็นอาหารที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมในสัตว์ ดังนั้นเราจะมีนมฟรีและโยเกิร์ตปราศจากนมได้อย่างไร? นมและโยเกิร์ตเหล่านี้ผลิตขึ้นโดยใช้นมจากพืชเช่นถั่วเหลืองข้าวมะพร้าวอัลมอนด์เป็นต้นสิ่งเหล่านี้ไม่มีโปรตีนหรือแลคโตสที่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ปราศจากนมที่ไม่มีถั่วเหลืองเนื่องจากบางคนอาจแพ้นมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมไม่มีส่วนประกอบใด ๆ ของผลิตภัณฑ์นมแลคโตสไม่มีเวย์และไม่มีเคซีน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รู้จักกันในชื่อผลิตภัณฑ์แลคโตสฟรีและผลิตภัณฑ์จากนมฟรี