ความแตกต่าง หลัก: เบียร์มีสองประเภทหลัก: เบียร์และเบียร์ ลาเกอร์เป็นเบียร์ที่ผ่านการหมักด้านล่าง ในนั้นยีสต์จะรวบรวมที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุขณะหมัก เบียร์ที่แรงคือเบียร์ทุกชนิดที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง
เบียร์เป็นเบียร์ที่ผ่านการหมักซึ่งหมายความว่าเป็นเบียร์ที่หมักด้วยยีสต์ที่สะสมที่ผิวของเบียร์เมื่อหมัก ลาเกอร์เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามโดยธรรมชาติ มันเป็นเบียร์ที่ผ่านการหมักด้านล่าง ในนั้นยีสต์จะรวบรวมที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุขณะหมัก คุณลักษณะที่บ่งชี้ได้อีกอย่างหนึ่งคือโดยทั่วไปแลเกอร์จะหมักในที่เย็นและเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะมีการเสิร์ฟ เปรียบเทียบกับเบียร์ที่หมักในอุณหภูมิที่อุ่นกว่าและแช่เย็น เมื่อแช่เย็นแล้วกระบวนการหมักของเบียร์จะสิ้นสุดลง ในขณะที่การหมักในเบียร์เย็นมันก็ยังคงหมักในเครื่องทำความเย็น
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเบียร์มีสีเข้มกว่าเบียร์อย่างไรก็ตามนั่นไม่ใช่กรณี ทั้งสองสามารถมีหลากหลายสีตั้งแต่ซีดทองอำพันจนถึงมืด สีนี้มาจากส่วนผสมที่ใช้ทำเบียร์เช่นข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์มอลต์และอื่น ๆ ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับยีสต์ที่ใช้
อย่างไรก็ตามเบียร์มีการอธิบายว่ามีรสชาติที่ 'เรียบ, สง่างาม, คมชัดและสะอาด' ในขณะที่เบียร์มักจะอธิบายว่าเป็น 'ที่มีความแข็งแรงความอร่อยและผลไม้'