ความแตกต่างที่สำคัญ : เนื้อสัตว์เป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับเนื้อสัตว์ทั้งหมดในขณะที่เนื้อวัวเป็นชื่อการทำอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ที่ได้มาจากวัวเช่นวัวและวัวควายอื่น ๆ
มนุษย์รักเนื้อของพวกเขาไม่ว่าจะเป็นส่วนต่าง ๆ ของสัตว์ชนิดเดียวกันหรือส่วนเดียวกันของสัตว์ต่างชนิดกัน ไม่ว่าจะเป็นกรณีใดในแง่ของอาหารผู้คนเพียงแค่กินเนื้อของพวกเขาเหมือนไม่มีวันพรุ่งนี้!
เนื้อสัตว์ที่อยู่ในระดับสูงในน้ำและโปรตีนถือว่าเป็นวัตถุดิบที่กินได้ อย่างไรก็ตามมันมักจะปรุงสุกและปรุงรสก่อนรับประทานอาหาร ว่ากันว่าเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร โดยปกติแล้วคั้นน้ำผลไม้และชิ้นส่วนที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของสัตว์ซึ่งถือว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่ใช้สำหรับการบริโภค อย่างไรก็ตามการตัดยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์คือ T-bone, เนื้อสันนอกและเนื้อ เพื่อเพิ่มรสชาติยิ่งขึ้นเนื้อสัตว์สามารถปรุงได้หลายวิธี เนื้อสัตว์สามารถปรุงเป็นสเต็กในสตูว์และฟองดู มันสามารถต่อลงดินหรือนำไปใช้ในรูปแบบของไส้, ก้อน, ไส้กรอกหรือซอส นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับพาเลทเนื้อสัตว์สามารถรมควันหรือหาย พวกเขามักหมักและบาบีคิวหรือต้มย่างหรือทอด
แม้จะมีวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันมากมาย แต่ก็มีสูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่ต้องการเนื้อวัวดิบเนื้อลูกวัวหรือทาร์ทาร์ ในบางครั้งเนื้อสัตว์จะถูกปรุงรสหรือปรุงรสด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นไส้กรอก ฯลฯ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในแซนวิชเช่นแฮม, หมู, ซาลามี่, เป็ปเปอร์โรนี, พาสต้า ฯลฯ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ เนื้อสัตว์สดประมวลผลและปลอดภัยที่จะกิน เนื้อสัตว์ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดความกังวลเนื่องจากเนื้อเน่าเสียง่ายและหากไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดอาจทำให้เกิดการติดเชื้อผ่านแบคทีเรียและเชื้อราบนเนื้อสัตว์ แม้ว่าสารเติมแต่งทั่วไปสำหรับทั้งการเก็บรักษาและขบวนคือการเพิ่มโซเดียมไนไตรท์ลงในเนื้อสัตว์ แต่ก็เป็นแหล่งที่มาของความกังวลด้านสุขภาพเพราะมันอาจก่อให้เกิดไนโตรซามีนสารก่อมะเร็งเมื่อถูกความร้อน
เนื้อวัวเป็นเนื้อที่นิยมบริโภคมากที่สุดเป็นอันดับสามรองจากหมูและสัตว์ปีก มีเนื้อวัวหลายประเภทให้เลือกและเป็นที่นิยมทั่วโลก สามารถตัดเนื้อและใช้เป็นสเต็กย่างหรือซี่โครงสั้น การตัดแต่งเนื้อวัวบางส่วนนั้นได้รับการแปรรูปและตัดแต่งแล้วนำมาผสมกับเนื้ออื่นจากวัวที่แก่กว่าหรือผอมกว่าจากนั้นจะทำการบดและผสมเข้าด้วยกันเพื่อทำไส้กรอก นอกจากนี้เลือดยังถูกผลิตเป็นไส้กรอกเลือดซึ่งจะถูกนำไปใช้ในอาหารอื่น ๆ ที่หลากหลาย อีกส่วนที่กินได้ของวัวคือหางวัว, ตับ, ลิ้น, ผ้าขี้ริ้วจากกระเพาะอาหารหรือกระเพาะรูเมน, ต่อม, หัวใจ, สมอง, ตับ, ตับ, ไต, และลูกอัณฑะที่อ่อนนุ่มของวัว
เนื้อถูกเก็บเกี่ยวจากวัว แม้ว่าหลาย ๆ คนจะสนุกกับเนื้อของพวกเขา แต่บางคนก็คิดว่าเป็นที่น่ารังเกียจของเนื้อวัวเช่นในศาสนาฮินดูวัวถูกกล่าวว่าบริสุทธิ์และเป็นบาปที่ฆ่าพวกเขาให้กินเนื้อของพวกเขา
การเปรียบเทียบระหว่างเนื้อกับเนื้อ:
เนื้อ | เนื้อวัว | |
คำนิยาม | เนื้อสัตว์เป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับเนื้อสัตว์ทั้งหมด | เนื้อวัวเป็นชื่อการทำอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ที่ได้มาจากวัวเช่นวัวและวัวควาย ฯลฯ |
ที่ได้มาจาก | หมูวัวลูกแกะ ฯลฯ | วัววัวและวัวอื่น ๆ |
เนื้อชั้นเลิศ | บาดแผลที่สำคัญของเนื้อสัตว์คือ T-bone, เนื้อสันนอกและเนื้อ | การตัดยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์คือกล้ามเนื้อ |
การปรุงอาหาร | มันสามารถปรุงเป็นสเต็กในสตูว์และฟองดู | มันสามารถปรุงเป็นย่าง, ซี่โครงสั้นและไส้กรอก |
