ความแตกต่างหลัก: สารผสมและสารประกอบเป็นสารสองชนิดที่แตกต่างกัน สารแต่ละชนิดจะถูกรวมเข้าด้วยกันทางเคมีในสารประกอบ ในทางกลับกันสารแต่ละชนิดที่มีส่วนผสมจะไม่เข้ากันทางเคมีด้วยกัน
สารประกอบเกิดจากการรวมตัวทางเคมีขององค์ประกอบสองอย่างหรือมากกว่านั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกล่าวถึงว่าในสารประกอบองค์ประกอบไม่ได้รักษาคุณสมบัติของแต่ละบุคคล องค์ประกอบของสารประกอบถูกแสดงออกโดยสูตรทางเคมี น้ำเป็นตัวอย่างของสารประกอบ
คุณสมบัติของส่วนผสมขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของสารแต่ละชนิด วิธีการทางกายภาพเช่นการระเหยการตกผลึกหรือการกรองใช้สำหรับแยกส่วนประกอบของส่วนผสม มีสองประเภทผสมกัน - เป็นเนื้อเดียวกันและต่างกัน ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันรู้จักกันในชื่อโซลูชัน ในส่วนผสมประเภทนี้การผสมจะเหมือนกันตลอดการผสม ในอีกแง่หนึ่งในส่วนผสมที่ต่างกันองค์ประกอบไม่เหมือนกันตลอดมวล
ดังนั้นการผสมและสารประกอบจึงเป็นเรื่องที่แตกต่างกันสองประเภท การผสมสามารถทำได้โดยการเปลี่ยนองค์ประกอบในขณะที่สารประกอบจะเกิดขึ้นกับองค์ประกอบที่แน่นอนเสมอ ในส่วนผสมสารเคมีจะไม่เข้าร่วมเหมือนในกรณีของสารประกอบ ในสารประกอบแต่ละสารสามารถแยกออกได้โดยใช้ปฏิกิริยาทางเคมีในขณะที่วิธีการทางกายภาพสามารถแยกส่วนประกอบของส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย
การเปรียบเทียบระหว่างส่วนผสมและสารผสม:
สารผสม | สารประกอบ | |
การเข้าร่วมของแต่ละองค์ประกอบ | ไม่ได้เข้าร่วมทางเคมี | เข้าร่วมทางเคมี |
ส่วนประกอบ | ตัวแปร | ชัดเจน |
วิธีการแยกสาร | วิธีการทางกายภาพ | ปฏิกริยาเคมี |
การเก็บรักษาทรัพย์สิน | สารแต่ละชนิดยังคงคุณสมบัติไว้ | สารแต่ละชนิดไม่คงคุณสมบัติไว้ |
ตัวอย่าง | น้ำทะเลอากาศ | น้ำ, โซเดียมคลอไรด์ |