ความแตกต่างระหว่าง New York Cheesecake และ Chicago Cheesecake

Key Difference: New York cheesecake เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและกลมกล่อมซึ่งได้รับจากไข่แดงที่เพิ่มเข้าไปในแป้งเพื่อให้ได้เนื้อครีม Chicago Cheesecake เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีรสชาติที่เข้มข้น ศูนย์กลางครีมมาจากครีมชีสเสริมที่ใส่ลงในแป้ง

ลองนึกภาพเค้กที่มีทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบ - ชีสเค้กผลไม้และแม้กระทั่งคุกกี้ ถูกต้องมันเป็นชีสเค้ก ชีสเค้กเป็นของหวานอันเป็นที่รักทั่วโลกและพบได้ในหลายรูปแบบที่แตกต่างกันสองชีสเค้กยอดนิยมคือนิวยอร์กชีสเค้กและชิคาโกชีสเค้ก สถานที่ทั้งสองแห่งนี้มีชื่อเสียงด้านชีสเค้กในสหรัฐอเมริกา

หลายคนเชื่อว่าสหรัฐอเมริกาหรือนิวยอร์กเป็นผู้รับผิดชอบในการจัดหาโลกที่สมบูรณ์แบบของสวรรค์; แม้กระนั้นขนมนี้สามารถลงวันที่ก่อนที่จะค้นพบนิวยอร์ก

ตามการค้นพบโบราณวัตถุชีสเค้กเป็นส่วนหนึ่งของอาหารกรีกโบราณเมื่อ 4, 000 ปีก่อน ชีสเค้กชิ้นแรกเชื่อว่าถูกสร้างขึ้นบนเกาะกรีกของ Samos แม้ว่าจะแตกต่างจากสิ่งที่เราพบตอนนี้ ต่อมาถูกนำกลับมาโดยชาวโรมันไปยังกรุงโรมและให้บริการแก่นักกีฬาในช่วงเกมโอลิมปิกครั้งแรกใน 776 ปีก่อนคริสตกาลถือได้ว่าเป็นแหล่งพลังงานที่ดี

สูตรชีสเค้กเขียนครั้งแรกที่ถูกกู้คืนนั้นเชื่อกันว่าเขียนขึ้นในปีค. ศ. 230 โดยประมาณ 2, 000 ปีหลังจากที่เชื่อกันว่าจะได้รับการเสิร์ฟครั้งแรก สูตรนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและรวมถึงการตำชีสจนเนียนหลังจากนั้นเทลงในกระทะทองเหลืองที่มีน้ำผึ้งและแป้งสาลีในฤดูใบไม้ผลิ ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนจนกว่าจะเป็นมวลหนึ่งและอนุญาตให้เย็นลง

กับแต่ละรุ่นและทศวรรษสูตรอาหารมีการเปลี่ยนแปลงและแม้กระทั่งทุกวันนี้มีมากมายในแต่ละประเทศรัฐเมืองและแม้แต่สมาชิกในครอบครัวก็มีสูตรชีสเค้กของตัวเอง สูตรอาหารเหล่านี้มีชีวิตรอดหลายพันปีและได้รับการแก้ไขอย่างต่อเนื่องเพื่อชิ้นสวรรค์ที่เราสามารถหาได้ในร้านเบเกอรี่ตามถนน

วันนี้ชีสเค้กส่วนใหญ่ทำจากชีส (แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเทศ แต่ส่วนใหญ่ครีมชีสในสหรัฐอเมริกา) ไข่และครีม สองแห่งเป็นที่นิยมมากสำหรับชีสเค้กของพวกเขา - นิวยอร์กและชิคาโก ในขณะที่หลายคนอาจดูเหมือนว่าพวกเขาจะคล้ายกันหรือแม้กระทั่งเหมือนกัน; ผู้สนใจรักชีสเค้กสามารถมองเห็นความแตกต่างได้ในระยะทางหนึ่งไมล์

ชีสเค้กนิวยอร์กเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลที่ได้จากไข่แดงที่เพิ่มเข้าไปในแป้งเพื่อให้ได้เนื้อครีม มันถูกสร้างขึ้นในกระทะสปริงแบบสูงที่ช่วยให้สามารถอบได้อย่างสม่ำเสมอ มันมีความหนาแน่นและหนักกว่าในรสชาติมากกว่า เค้กยังอบในอุณหภูมิสูงหลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเพื่อให้เปลือกนอกสีน้ำตาลและศูนย์กลางที่หนาขึ้น เปลือกชีสเค้กนิวยอร์กส่วนใหญ่ทำจากคุกกี้แครกเกอร์เกรแฮมที่ทุบแล้วผสมกับเนยและน้ำตาล

ชิคาโก้ชีสเค้กเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีรสชาติที่กลมกล่อมและนุ่มนวล ศูนย์กลางครีมมาจากครีมชีสเสริมที่ใส่ลงในแป้ง ชีสเค้กเหล่านี้มักจะทำในกระทะเค้กที่มีไขมัน ชีสเค้กในชิคาโกมีกลิ่นอายของเนื้อสัมผัสและรสชาติ เค้กเหล่านี้มักจะทำแยกต่างหากจากนั้นนำมารวมกันเพื่ออบประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่พวกเขาจะเย็นอีกครั้ง ชิคาโกชีสเค้กเปลือกมักทำจากขนมชนิดร่วนที่บดและผสมกับน้ำตาลและเนย

ความแตกต่างที่กล่าวถึงข้างต้นไม่ใช่กฎที่มักตามมาในการอบ ทุกวันนี้ชีสเค้กของชิคาโกหลายแห่งทำในกระทะสปริงและยังได้รับฐานแครกเกอร์เกรแฮม ชีสเค้กในนิวยอร์คมีแป้งขนมปังชอร์ตเบรดและยังเป็นครีมและขนปุย เส้นเหล่านี้ระหว่างชีสเค้กชนิดต่าง ๆ นั้นพร่ามัวและทำให้เราดีที่สุดในโลกทั้งสอง

เปรียบเทียบระหว่าง New York Cheesecake และ Chicago Cheesecake:

นิวยอร์คชีสเค้ก

ชิคาโกชีสเค้ก

กระทะ

กระทะสปริงสปริงสูง

เค้กที่ทาด้วยจาระบีปกติ

ความหนาแน่น

หนาแน่นมากขึ้น

นุ่มมากขึ้น

เนื้อผ้า

มีพื้นผิวที่สมบูรณ์และเรียบเนียน

เต่งตึงด้านนอกในขณะที่นิ่มและครีมด้านใน

ส่วนผสมหลัก

ครีมหนักครีมชีสไข่และไข่แดงและครีมเปรี้ยว

ครีมชีสไข่วานิลลาไข่และครีม

การอบ

การอบเริ่มที่อุณหภูมิสูงจากนั้นลดลงเหลืออุณหภูมิต่ำ มักจะอบโดยไม่ต้องอาบน้ำ

ปรุงเปลือกโลกและไส้แยกจากนั้นอบเข้าด้วยกัน (แช่ตัวในอ่างน้ำเสริม) ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เปลือก

ขนมปังกรอบขนมปังกรอบหรือเกรแฮม

ขนมชนิดร่วนส่วนใหญ่

ความแตกต่างที่สำคัญ

เปลือกและมีไข่แดงมากขึ้นสำหรับครีม

มีแป้งขนมปังชนิดร่วนสั้นและมีครีมชีสมากขึ้นสำหรับศูนย์กลาง fluffier

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างคนตาบอดและผู้พิการทางสายตา

    ความแตกต่างระหว่างคนตาบอดและผู้พิการทางสายตา

    ความแตกต่างหลัก: ความบกพร่องทางสายตาเป็นคำที่ครอบคลุมถึงเงื่อนไขที่บุคคลนั้นไม่มีวิสัยทัศน์ที่สมบูรณ์หรือใกล้สมบูรณ์ซึ่งไม่สามารถซ่อมได้ด้วยวิธีปกติเช่นแว่นตาหรือคอนแทค คำว่าตาบอดหมายถึงสภาพที่บุคคลไม่สามารถมองเห็นอะไรเช่นการสูญเสียการมองเห็นที่สมบูรณ์หรือเกือบสมบูรณ์ เทคนิคการตาบอดเป็นส่วนหนึ่งของความบกพร่องทางสายตา บางคนอาจมีคำศัพท์ที่ตาบอดและมีความบกพร่องทางสายตาและอาจใช้คำศัพท์โดยไม่ทราบว่าคำเหล่านั้นหมายถึงอะไรจริง ๆ ในขณะที่คำทั้งสองอ้างถึงความพิการที่บางคนมีปัญหาในการมองเห็นทั้งสองคำนั้นต่างกันด้วยความหมายที่ต่างกัน ความบกพร่องทางสายตาคือคำที่ครอบคลุมซึ่งหมายถึงความสามารถในการมองเห็นที่ล
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างน้ำมันปาล์มและน้ำมันข้าวโพด

    ความแตกต่างระหว่างน้ำมันปาล์มและน้ำมันข้าวโพด

    ความแตกต่างที่สำคัญ: น้ำมันปาล์มที่ได้จากเยื่อกระดาษของผลปาล์มเป็นหนึ่งในน้ำมันที่มีความสำคัญและหลากหลายซึ่งใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและไม่ใช่อาหาร ในขณะที่น้ำมันข้าวโพดที่ได้จากเมล็ดหรือจมูกข้าวเป็นแหล่งพลังงานที่เข้มข้นซึ่งมีกรดไขมันที่จำเป็น วันนี้น้ำมันปาล์มและข้าวโพดเป็นน้ำมันที่ใช้ในเชิงพาณิชย์และบริโภคได้ในอุตสาหกรรมต่างๆ น้ำมันทั้งสองเป็นแหล่งวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมที่ใช้สำหรับไบโอดีเซล น้ำมันเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในภาคการทำอาหารและไม่ปรุงอาหาร เนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพและความสามารถในการรักษาของพวกเขาน้ำมันเหล่านี้มีการใช้งานในชีวิตประจำวัน การวิจัยและการดำเนินงานส่งผลให้ยาและผลปร
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างตลาดนัดและตลาดนัด

    ความแตกต่างระหว่างตลาดนัดและตลาดนัด

    ความแตกต่างหลัก: คำว่า 'ตลาดสด' อาจหมายถึงสิ่งต่าง ๆ มากมายขึ้นอยู่กับประเทศที่มันถูกใช้งาน เมื่อใช้ในประเทศตะวันออกกลางหรือเอเชียคำนี้หมายถึงตลาดเปิดที่ขายสินค้าหลากหลายประเภทรวมถึงอาหารเครื่องเทศของใช้ในครัวเรือน ฯลฯ ในประเทศตะวันตกเช่นสหรัฐอเมริกาคำนี้ใช้เพื่อ อ้างถึงตลาดนัดที่ขายสินค้าที่แตกต่างกันมากมายในการขาย ตลาดนัดเป็นตลาดกลางแจ้งขนาดใหญ่ที่ผู้คนมาซื้อและขายสินค้าหลากหลาย สินค้าเหล่านี้ใช้บ่อยกว่าหรือมือสองถึงแม้ว่าบางคนอาจนำสินค้าใหม่มาขาย ตลาดเหล่านี้อาจมีคนที่ขายงานฝีมือหรือสินค้าทำที่บ้าน ตลาดนัดและตลาดนัดมีความคล้ายคลึงกันมากกว่าที่อื่น Bazaars มีรูปลักษณ์และความรู้สึกในตะ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Java และ Javaw

    ความแตกต่างระหว่าง Java และ Javaw

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Java เป็นภาษาการเขียนโปรแกรมซึ่งได้รับอิทธิพลจากภาษา C Java และ Javaw เป็นคำสั่งที่ใช้ในภาษาการเขียนโปรแกรม Java คำสั่งเกือบจะเหมือนกันซึ่งมีเพียงข้อแตกต่าง คำสั่งทั้งสองส่วนใหญ่จะใช้เพื่อเริ่มต้น Java Runtime Environment จากนั้นพวกเขาโหลดคลาสที่ระบุและด้วยเหตุนี้ให้เริ่มต้นแอปพลิเคชัน Java ข้อแตกต่างระหว่างสองอย่างนี้คือ java.exe จะปรากฏขึ้นที่หน้าต่างคอนโซลในขณะที่ javaw.exe ไม่ Java เป็นภาษาโปรแกรมซึ่งได้รับอิทธิพลจากภาษา C มันมาจากไวยากรณ์มากจาก C และ C ++ อย่างไรก็ตามมันมีสิ่งอำนวยความสะดวกระดับต่ำกว่าน้อยกว่า Java เป็นภาษาการเขียนโปรแกรมวัตถุประสงค์ทั่วไปที่ออกแบบมาเพ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Nexus 4 และ HTC One

    ความแตกต่างระหว่าง Nexus 4 และ HTC One

    ข้อแตกต่างที่สำคัญ: Nexus 4 เป็นสมาร์ทโฟน Android ที่มีตราสินค้า Nexus ของ Google ตัวที่สี่ มันถูกผลิตโดยความร่วมมือกับ LG Electronics โทรศัพท์ทำงานบนระบบปฏิบัติการ Android 4.2 (Jelly Bean) ซึ่งเปิดตัวพร้อมกับโทรศัพท์ HTC One ถือเป็นตัวตายตัวแทนของ HTC One X คาดว่า HTC One จะเหนือกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ One X ในการออกแบบฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ HTC One ยังมีการติดตั้งกล้องที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการอัปเก
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างสควอชและแร็กเก็ตบอล

    ความแตกต่างระหว่างสควอชและแร็กเก็ตบอล

    ความแตกต่างหลัก: สควอชเป็นกีฬาแร็กเก็ตซึ่งหมายความว่ามันต้องมีแร็กเก็ตและลูกเพื่อที่จะเล่น มันเล่นในศาลสี่เหลี่ยมสี่กำแพงกับลูกยางกลวงขนาดเล็ก Racquetball เป็นกีฬาแร็กเก็ตที่เล่นในสนามในร่มหรือกลางแจ้งที่มีลูกยางกลวง ทั้งสองเกมมีความแตกต่างกันในแง่ของแร็กเก็ตบอลกฎการเล่นเกมและระบบการให้คะแนน สควอชและแร็กเก็ตบอลเป็นกีฬาสองประเภทที่คุ้นเคยกันดีเมื่อขาดประสบการณ์ในการเล่นเกม เกมทั้งสองนี้เล่นในพื้นที่สี่เหลี่ยมล้อมรอบและต้องใช้แร็กเก็ตและลูก อย่างไรก็ตามไม้และลูกก็มีความแตกต่างกันเล็กน้อยตามกฎการเล่นเกมและระบบการให้คะแนน สควอชเป็นกีฬาแร็กเก็ตซึ่งหมายความว่ามันต้องมีแร็กเก็ตและลูกเพื่อที่จะเล่น มัน
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Waxing กับ Waning

    ความแตกต่างระหว่าง Waxing กับ Waning

    ความแตกต่างที่สำคัญ: การ แว็กซ์และการเสื่อมเป็นสองคำที่มักจะเกี่ยวข้องกับขั้นตอนของดวงจันทร์ ขั้นตอนของดวงจันทร์เปลี่ยนไประหว่างดวงจันทร์ใหม่และพระจันทร์เต็มดวงตกอยู่ภายใต้เงื่อนไขที่แรมและแว็กซ์ จากข้อมูลของ Dictionary.com พบว่าดวงจันทร์ที่เสื่อมโทรมคือ“ ดวงจันทร์ในเวลาใด ๆ หลังจากพระจันทร์เต็มดวงและก่อนดวงจันทร์ใหม่ (เรียกกันว่าเพราะบริเวณที่มีแสงสว่างลดลง)” ในขณะที่ดวงจันทร์แว็กซ์ก็คือ และก่อนวันพระจันทร์เต็มดวงจึงเรียกกันว่าเพราะบริเวณที่มีแสงสว่างมากขึ้นเรื่อย ๆ ” แว็กซ์และแรมเป็นคำสองคำที่มักเกี่ยวข้องกับขั้นตอนของดวงจันทร์ ระยะจันทรคติคือ "การปรากฏตัวของส่วนที่ส่องสว่าง (ดวงอาทิตย์)
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างโปรแกรมและโปรแกรม

    ความแตกต่างระหว่างโปรแกรมและโปรแกรม

    ความแตกต่างที่สำคัญ: คำตอบที่ง่ายที่สุดคือพวกเขาทั้งคู่เหมือนกัน ไม่มีความแตกต่างที่แท้จริงระหว่างทั้งสอง สาเหตุของการสะกดที่แตกต่างกันสองประการคือภาษาอังกฤษแบบอเมริกันใช้ 'โปรแกรม' ในขณะที่ภาษาอังกฤษแบบอังกฤษใช้ 'โปรแกรม' คำตอบที่ง่ายที่สุดคือพวกเขาเหมือนกันทั้งคู่ ไม่มีความแตกต่างที่แท้จริงระหว่างทั้งสอง สาเหตุของการสะกดที่แตกต่างกันสองประการคือภาษาอังกฤษแบบอเมริกันใช้ 'โปรแกรม' ในขณะที่ภาษาอังกฤษแบบอังกฤษใช้ 'โปรแกรม' อย่างไรก็ตามตามปกติจะมีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ คำว่า 'โปรแกรม' หรือ 'โปรแกรม' สามารถใช้เพื่ออ้างถึงสิ่งต่าง ๆ ซึ่งรวมถึงโปรแกรมคอมพ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างฉนวนและฉนวนไฟฟ้า

    ความแตกต่างระหว่างฉนวนและฉนวนไฟฟ้า

    ความแตกต่างหลัก: ฉนวนเป็นวัสดุที่ไม่สามารถนำไฟฟ้า ในทางตรงกันข้าม dielectrics เป็นฉนวนที่ขั้วเมื่อใช้สนามไฟฟ้า ลูกถ้วยเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับตัวนำ ลูกถ้วยหมายถึงวัสดุที่ไม่อนุญาตให้กระแสไฟฟ้าไหลอย่างอิสระ ซึ่งแตกต่างจากตัวนำฉนวนให้ความต้านทานมากขึ้นกับการไหลของกระแสไฟฟ้า อิเล็กตรอนในลูกถ้วยมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดและแน่นแฟ้นกับอะตอมโดยพันธะไอออนิกหรือโควาเลนต์และนี่คือเหตุผลหลักที่ไม่มีกระแสไหลผ่านลูกถ้วย แก้วและยางเป็นตัวอย่างของฉนวน ไดอิเล็กทริกเป็นประเภทของฉนวนไฟฟ้า แต่ก็มีความสามารถในการส่งประจุไปยังสนามไฟฟ้าภายนอก มันเกิดขึ้นเนื่องจากการผลิตของค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างปราศจากน้ำตาลและไม่เติมน้ำตาล

ความแตกต่างที่สำคัญ : คำว่า 'ไม่เติมน้ำตาล' หมายความว่าไม่มีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ยกเว้นน้ำตาลธรรมชาติในอาหารที่ผลิตภัณฑ์ทำขึ้นในขณะที่คำว่า 'ปราศจากน้ำตาล' หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ให้ไม่มีน้ำตาลที่ ทั้งหมด บ่อยครั้งที่ในขณะที่ทำการค้นผ่านรายการอาหารที่แตกต่างกันในทางเดินช็อปปิ้งมาร์ทผู้คนสะดุดที่ป้ายชื่อ 'ปราศจากน้ำตาล' และ 'ไม่ใส่น้ำตาล' ในห่ออาหาร การใช้งานและความหมายของพวกเขาค่อนข้างสับสนและผู้คนมองว่าคำเหล่านี้เป็นการหลอกลวงแบบ 'ทำ - ให้ลูกค้า - กิน - น้ำตาล' โดยผู้ผลิต เพื่อให้ลูกค้าซื้อสินค้าอาหารที่ผลิตภายใต้การกล่าวอ้างผิด ๆ แม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นและข้อกำ