ความแตกต่างหลัก: ในบริบทปัจจุบันซอสหมายถึงของเหลวหรือสารกึ่งเหลวที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารหรือเพิ่มในจานต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและรสชาติ ซอสมะเขือเทศเป็นซอสที่ส่วนใหญ่ใช้ในบริบทกับซอสที่ทำจากมะเขือเทศและใช้เป็นที่เพลิดเพลิน
ซอสและซอสมะเขือเทศส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส พวกเขาเป็นที่รักอย่างกว้างขวางเพราะพื้นผิวและรสนิยมของพวกเขา คุณสามารถใช้ซอสเหล่านี้กับชิปขนมปังและใช้เป็นส่วนผสมในขณะที่ทำอาหาร คำเหล่านี้ถูกใช้ในประเทศต่าง ๆ ค่อนข้างแตกต่างกันดังนั้นความสับสนจึงทวีความรุนแรงมากขึ้น
เพื่อให้เข้าใจความหมายดั้งเดิมของคำเหล่านี้จะช่วยให้มองเห็นข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์และความเชื่อที่เกี่ยวข้องกับซอสและซอสมะเขือเทศ
ซอสมีสถานที่สำคัญและทุกวัฒนธรรมมีสูตรอาหารพื้นเมืองสำหรับซอส ซอสยังมีตลาดการค้าขนาดใหญ่ หลายคนทำซอสเหล่านี้ที่บ้าน ซอสสามารถมีความหนืดต่าง ๆ ตามที่ใช้งานหลักของซอสนั้น ซอสที่ใช้เป็นสื่อในการทำอาหารอาจมีความหนืดน้อยกว่าซอสที่ใช้สำหรับการแต่งตัว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของแต่ละบุคคล
คำว่าซอสมะเขือเทศนั้นมีต้นกำเนิดมาจากปลาน้ำเค็มของจีน koechiap
ซอสมะเขือเทศยังสามารถเรียกว่าซอสเผ็ดที่ทำโดยใช้มะเขือเทศและน้ำส้มสายชู ส่วนใหญ่จะใช้เป็นเพลิดเพลิน โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเย็น คำว่าซอสมะเขือเทศมีการเปลี่ยนแปลงคำจำกัดความหลายประการดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเชื่อมโยงกับคำจำกัดความเฉพาะ อย่างไรก็ตามวันนี้เรามักจะเชื่อมโยงกับซอสมะเขือเทศ หนึ่งในลักษณะที่มีชื่อเสียงของซอสมะเขือเทศคือความหนืดและบางครั้งการเทลงในจานบางครั้งก็ยากและสนุกในเวลาเดียวกัน
ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าซอสมะเขือเทศและซอสเหมือนกันในเวลาก่อนหน้า แต่ในยุคปัจจุบันซอสมะเขือเทศถือเป็นซอสมะเขือเทศโดยเฉพาะ