ความแตกต่างระหว่างซุปสตูว์และชอร์บา

ความแตกต่างหลัก: ซุปเป็นอาหารเหลวเป็นหลักซึ่งจัดทำขึ้นโดยการต้มส่วนผสมเช่นเนื้อปลาหรือผัก สตูว์เป็นอาหารที่ปรุงโดยใช้ส่วนผสมเช่นผักเนื้อสัตว์โดยการเคี่ยวหรือต้มอย่างช้าๆในของเหลว Shorba ใช้เพื่ออ้างถึงซุปหรือสตูว์ซึ่งส่วนใหญ่พบในอาหารทั่วตะวันออกกลางและเอเชียกลาง โดยทั่วไปจะเพิ่มเครื่องเทศแกงเครื่องเทศเพื่อสร้างชอร์บา โดยทั่วไปแล้วต้มจะหนากว่าซุป ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟซุปเป็นอาหารจานแรกในขณะที่สตูว์เป็นอาหารจานหลักเป็นหลัก

ซุปเป็นอาหารเหลวที่ทำจากส่วนผสมที่เดือดเช่นเนื้อผักปลา ฯลฯ คำที่ได้มาจากซุปฝรั่งเศสเก่าซึ่งหมายถึง 'sop, น้ำซุป (เทลงบนแผ่นขนมปัง)' ซุปมีมานานแล้วเกือบจะตั้งแต่เครื่องปั้นดินเผากำลังอยู่ในช่วงที่กำลังจะมาถึง หม้อสามารถเก็บของเหลวเดือดโดยไม่ทำลาย ในเวลานั้นคนเคยต้มเมล็ดแข็งหรือผักที่ยากในหม้อขนาดใหญ่ ที่เหลืออยู่เหนือน้ำถูกเก็บไว้ข้าง ๆ เพื่อที่จะสามารถใช้สำหรับจานอื่น ๆ จากนั้นผู้คนเริ่มเสิร์ฟน้ำซุปนี้ที่ด้านข้างพร้อมขนมปังปิ้ง

ในช่วงยุคกลางซุปได้รับการพิจารณาว่ามีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก ซุปปรุงโดยทั่วไปด้วยผักต้มเนื้อสัตว์ ฯลฯ และบางครั้งก็เป็นชุด มันถูกจัดทำขึ้นในความสอดคล้องที่แตกต่างกัน

สตูว์เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก ส่วนผสมจะสุกช้าในน้ำหรือน้ำเกรวี่ บางคนอาจสับสนระหว่างซุปกับสตูว์เนื่องจากส่วนผสมมีความเงียบเหมือนกันทั้งคู่ ในกรณีนั้นเราสามารถแยกความแตกต่างบนพื้นฐานของความมั่นคง

สตูว์โดยทั่วไปหนากว่าซุปและนั่นเป็นสาเหตุหลักมาจากระยะเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร สตูว์ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าซุป ปกติจะปรุงสตูว์ที่อุณหภูมิต่ำช้าในจานหรือกระทะที่ปิด ในทางตรงกันข้ามซุปจะสุกที่อุณหภูมิค่อนข้างสูงและใช้เวลาน้อยกว่า ซุปเป็นอาหารจานหลักเป็นหลักในขณะที่สตูว์เป็นอาหารจานหลัก

Shorba ไม่แตกต่างจากซุปหรือสตูว์เนื่องจากมันหมายถึงสตูว์หรือซุปชนิดหนึ่งที่มีรากของมันเชื่อมต่อกับเปอร์เซียโบราณซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเตรียมโดยการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อเกลือและน้ำเดือด Shorba มาจากคำภาษาอาหรับ 'Shurbah' หมายถึงซุป ดังนั้นคำว่า shorba จึงใช้เพื่ออ้างถึงซุปหรือสตูว์หรือน้ำซุปในหลายวัฒนธรรม

โดยทั่วไปแล้วสตูว์มักใช้ในบริบทการทำซุปหรือเคี่ยวในอาหารทั่วตะวันออกกลางและเอเชียกลาง โดยทั่วไปจะมีการเตรียม Shorbas โดยการเคี่ยวเนื้อสัตว์และผักในน้ำด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม น้ำซุปบางเสิร์ฟแยกต่างหากหลังจากแยกออกจากเนื้อสัตว์และผัก โดยทั่วไปแล้วอาหารเหล่านี้จะเสิร์ฟร้อน เนื่องจากแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงในการปรุงอาหารความแตกต่างระหว่างสตูว์และซุปดูเหมือนว่าจะลดน้อยลง

การเปรียบเทียบระหว่าง Soup, Stew และ Shorba:

ซุป

สตูว์

Shorba

คำนิยาม

มันเป็นอาหารเหลวเป็นหลักซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเช่นเนื้อปลาหรือผักสต็อก

อาหารที่เตรียมจากส่วนผสมเช่นผักเนื้อสัตว์โดยการเคี่ยวหรือต้มอย่างช้าๆในของเหลว

ซุปหรือสตูว์ซึ่งส่วนใหญ่พบในอาหารทั่วตะวันออกกลางและเอเชียกลาง

ความมั่นคง

โดยทั่วไปหนากว่าสตูว์

โดยทั่วไปแล้วบางกว่าซุป

แตกต่างกันไป

คำกำเนิด

จากซุปของฝรั่งเศสโบราณซึ่งแปลว่า 'sop, broth (เทลงบนแผ่นขนมปัง)'

จาก Old Frenchestuve (เกี่ยวข้องกับ 'ความร้อนในไอน้ำ')

Shorba มาจากคำภาษาอาหรับ 'Shurbah' หมายถึงซุป

ทำหน้าที่เป็น

ซุปมักจะเสิร์ฟในฐานะผู้เริ่มต้นหลักสูตรแรก

สตูว์มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

จานหลักหรือเริ่มต้น

ตัวอย่าง

Bisque, chowder, stock, broth, bouillon และconsomméสามารถเรียกได้ว่าเป็นซุป

ในสตูว์เนื้อสัตว์, สตูว์สีขาวหรือที่เรียกว่า blanquettes หรือfricasséesทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว

Shorba ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Yakhni ถูกสร้างขึ้นใน Kasmir

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างถั่วเหลืองกับซอสถั่วเหลือง

    ความแตกต่างระหว่างถั่วเหลืองกับซอสถั่วเหลือง

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ถั่วเหลืองหรือถั่วเหลืองเป็นที่รู้จักกันว่าถั่วเหลืองหรือถั่วเหลือง มันเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งคล้ายกับถั่วลิสง, ถั่วไต, ถั่ว ฯลฯ ซอสถั่วเหลืองหรือซอสถั่วเหลืองเป็นซอสที่ทำผ่านการหมักถั่วเหลือง ดังนั้นซอสถั่วเหลืองจึงเป็นผลพลอยได้จากถั่วเหลือง ถั่วเหลืองหรือถั่วเหลืองเป็นที่รู้จักกันว่าถั่วเหลืองหรือถั่วเหลือง มันเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งคล้ายกับถั่วลิสง, ถั่วไต, ถั่ว ฯลฯ มีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันของถั่วเหลือง ถั่วเหลืองเป็นพืชพื้นเมืองในเอเชียตะวันออก แต่ได้รับความนิยมมากพอที่จะกลายเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารตะวันตก ในความเป็นจริงสหรัฐอเมริกาและบราซิลเป็นผู้ผลิตถั่วเหลืองร
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง TIFF และ GeoTIFF

    ความแตกต่างระหว่าง TIFF และ GeoTIFF

    ความแตกต่างหลัก: TIF และ TIFF เป็นส่วนขยายชื่อไฟล์ที่ใช้สำหรับรูปแบบไฟล์ภาพที่ติดแท็ก รูปแบบไฟล์แท็กรูปภาพได้รับการสนับสนุนอย่างกว้างขวางโดยแอปพลิเคชันการจัดการรูปภาพโดยการเผยแพร่และแอพพลิเคชั่นเค้าโครงหน้า, แอพพลิเคชั่นภาพสามมิติและโดยการสแกน, แฟกซ์, การประมวลผลคำ มันเป็นรูปแบบภาพบิตแมปที่รองรับความละเอียดต่างๆ GeoTIFF นั้นเป็นรูปแบบ TIFF ที่มีความสามารถในการฝังข้อมูลการอ้างอิงทางภูมิศาสตร์ด้วยภาพ GeoTIFF เป็นรูปแบบข้อมูลเมตา จะช่วยให้ข้อมูลทางภูมิศาสตร์ที่จะเชื่อมโยงกับข้อมูลของภาพ TIFF เป็นรูปแบบไฟล์แรสเตอร์ส่วนใหญ่เป็นรูปบิตแมป คำว่าบิตแมปเป็นหลักหมายถึงแผนที่ของบิตหรือโดยเฉพาะ 'อาเรย์ข
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Tab 2 7.0 และ Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Tab 2 7.0 และ Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Samsung Tab 2 7.0 เป็นแท็บเล็ตขนาด 7 นิ้วที่มีจอแสดงผล PLS TFT LCD ที่มีความหนาแน่นประมาณ 170 ppi อุปกรณ์ยังมีอยู่ในสองรุ่น; Wi-Fi เท่านั้นและ Wi-Fi + 4G แท็บเล็ต Wi-Fi เท่านั้นใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ 1 GHz Dual-core และสามารถใช้งานได้กับ Android v4.0 Ice Cream Sandwich ในขณะที่แท็บเล็ต Wi-Fi + 4G LTE ใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Dual-core 1.2 GHz และมา พร้อม Android v4.1 Jelly Bean Galaxy Tab 2 10.1 เป็นแท็บเล็ตขนาด 10.1 นิ้วที่เปิดตัวในเดือนพฤษภาคมปี 2012 แท็บเล็ตมีหน้าจอสัมผัสแบบ capacitive Capacitive Touch Screen แบบ Line Line Switching (PLS) ที่มีความหนาแน่นประมาณ 149 ppi
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง XOLO Q800 และ Karbonn Titanium S5

    ความแตกต่างระหว่าง XOLO Q800 และ Karbonn Titanium S5

    ข้อแตกต่างที่สำคัญ: Xolo Q800 เป็นสมาร์ทโฟน Quad-core 1.2 GHz ที่ขับเคลื่อนโดย MTK MT6589 และ RAM 1 GB โทรศัพท์ทำงานบน Android 4.1 (Jelly Bean) มันมีหน้าจอ 4.5 นิ้วความละเอียด 540 x 960 พิกเซล Karbonn Titanium S5 รองรับจอแสดงผล 5.0 นิ้วความละเอียด 540 x 960 พิกเซล มันทำงานบนโปรเซสเซอร์ Qualcomm Snapdragon Qu
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Asus PadFone Infinity และ Blackberry Z10

    ความแตกต่างระหว่าง Asus PadFone Infinity และ Blackberry Z10

    ความแตกต่างที่สำคัญ: สมาร์ทโฟน Asus Padfone Infinity เป็น HD เต็มรูปแบบขนาด 5 นิ้วความละเอียด 1920x1080, Super IPS + ที่มีหน้าจอ Capacitive Multi Touch และให้ความหนาแน่นประมาณ 441 ppi อุปกรณ์นี้เป็นโทรศัพท์บาร์ที่มีมุมโค้งทำให้ดูคล้ายกับ 'iPhone' และ 'HTC One' Asus Padfone Infinity Dock นั้นเป็นแท็บเล็ตขนาด 10 นิ้วที่ให้ผู้ใช้เชื่อมต่อโทรศัพท์เข้ากับแท็บเล็ตโดยการเลื่อนลงในสล็อตที่ด้านหลัง Blackberry Z10 เป็นสมาร์ทโฟนรุ่นล่าสุดที่เปิดตัวในเดือนมกราคม 2556 โดย Research in Motion Z10 เป็นโทรศัพท์แบบบาร์ที่มีหน้าจอสัมผัสแบบ capacitive ขนาด 4.2 นิ้วที่มีความหนาแน่นของพิกเซลประมาณ 35
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างคู่แข่งและคู่แข่ง

    ความแตกต่างระหว่างคู่แข่งและคู่แข่ง

    ความแตกต่างหลัก: คำว่าคู่แข่งและคู่แข่งมีความหมายเหมือนกันจริง ๆ พวกเขาทั้งสองอ้างถึงคนที่พยายามเอาชนะหรือประสบความสำเร็จมากกว่าคนอื่น คำว่าคู่แข่งมักจะมีความหมายเชิงลบมากกว่าซึ่งหมายความว่าคู่แข่งเกลียดและเกลียดชังซึ่งกันและกันและจะต้องเอาชนะอีกฝ่ายในบางสิ่ง อย่างไรก็ตามคำว่าคู่แข่งหมายถึงว่าในขณะที่พวกเขาแข่งขันกันพวกเขาไม่จำเป็นต้องเกลียดชังกันและกัน คำว่าคู่แข่งและคู่แข่งมีความหมายเหมือนกัน พวกเขาทั้งสองอ้างถึงคนที่พยายามเอาชนะหรือประสบความสำเร็จมากกว่าคนอื่น คู่แข่งและคู่แข่งคือคนสองคนที่แข่งขันกันเองและพยายามเอาชนะคู่แข่งบางอย่าง ในขณะที่เงื่อนไขทั้งสองสามารถใช้แทนกันได้มีบางกรณีที่การใช้
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol Ultra และ Blackberry Z10

    ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol Ultra และ Blackberry Z10

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Alcatel One Touch Idol Ultra มีหน้าจอสัมผัส capacitive AM AMOLED ขนาด 4.65 นิ้วความละเอียด 720 x 1280 พิกเซล โทรศัพท์ใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Dual-core 1.2 GHz บน MediaTek MTK 6577 และ RAM 1 GB โทรศัพท์มีความกว้าง 6.45 มม. ซึ่งทำให้ บริษัท ต้องยกย่องว่าเป็นสมาร์ทโฟนที่บางที่สุดในตลาด Blackberry Z10 เป็นสมาร์ทโฟนรุ่นล่าสุดที่เปิดตัว
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Windows 8 Pro และ Windows 8 Enterprise

    ความแตกต่างระหว่าง Windows 8 Pro และ Windows 8 Enterprise

    ความแตกต่างหลัก: Windows 8 Pro คล้ายกับ Windows 7 Professional และได้รับการออกแบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและผู้ใช้ทางธุรกิจ มันมีคุณสมบัติทั้งหมดของ Windows 8 พร้อมกับคุณสมบัติพิเศษสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก Windows 8 Enterprise เป็นรุ่นที่แพงที่สุดและนำเสนอคุณสมบัติทั้งหมดของ Windows 8 Pro รวมถึงคุณสมบัติพิเศษบางอย่าง Windows 8 Enterprise ไม่พร้อมใช้งานสำหรับการค้าปลีกและสามารถซื้อผ่านการออกใบอนุญาตจำนวนมากโดยลูกค้า SA ของ Microsoft Windows 8 เป็นระบบปฏิบัติการล่าสุดโดย Microsoft และเปิดตัวในเดือนตุลาคม 2555 บริษัท ได้ปรับปรุงรูปลักษณ์ของเมนูเริ่มและตัดแถบเมนูออกและมีการแนะนำ Live Tiles คล้ายกับที
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Moonshiners และ Bootleggers

    ความแตกต่างระหว่าง Moonshiners และ Bootleggers

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ดวงจันทร์เป็นจริงคนที่ผลิตแสงจันทร์หรือเหล้า Moonshine หมายถึงแอลกอฮอล์ทุกชนิดวิสกี้หรือเหล้ารัมผิดกฎหมาย โจรเป็นนักลักลอบขนของที่ช่วยลักลอบนำแสงจันทร์มาจำหน่าย พวกเขารับผิดชอบในการซ่อนและขนส่งแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมาย มักจะได้ยินคำศัพท์แสงจันทร์และโจรในภาพยนตร์ตะวันตกเรื่องเก่าแม้ว่าหลายคนจะไม่รู้ว่าต้นกำเนิดของพวกเขาคืออะไรหรือพวกเขาหมายถึงอะไรจริง ๆ คำว่า 'แสงจันทร์' จริง ๆ แล้วหมายถึงแอลกอฮอล์ที่สร้างขึ้นในความตายของกลางคืนภายใต้แสงจันทร์เป็นความลับ คำว่า 'bootlegger' หมายถึงคนที่รับผิดชอบในการขนส่งและแจกจ่ายแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมาย Moonshine ย้อนกลับไปถึงจุดเร

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างน้ำมันคาโนลากับน้ำมันเมล็ดองุ่น

ความแตกต่างที่สำคัญ: ตามชื่อของพวกเขาน้ำมันคาโนลาได้มาจากคาโนลาหรือเรพซีด และน้ำมันเมล็ดองุ่นสกัดจากเมล็ดองุ่นซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตไวน์ น้ำมันที่สกัดจากแหล่งต่าง ๆ เช่นเมล็ดนั้นเรียกว่าเป็นน้ำมันเมล็ด น้ำมันเมล็ดพันธุ์มีอยู่หลายชนิดในท้องตลาดซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของสุขภาพและประโยชน์อื่น ๆ ทุกวันนี้มันได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์และแฟชั่นในการบริโภคน้ำมันตามความจำเป็นด้านสุขภาพ น้ำมันมีประโยชน์ในหลายด้าน ในหมู่พวกเขามีน้ำมันคาโนลาและเมล็ดองุ่น; ซึ่งแบ่งปันรายละเอียดทางโภชนาการทั่วไป แต่จะแตกต่างกันในบางแง่มุม เนื่องจากความเข้มข้นของไขมันไม่อิ่มตัวสูงน้ำมันทั้งสองจึงมีประโยชน์ต่อส