ความแตกต่างระหว่าง Tamari กับซอสถั่วเหลือง

ความแตกต่างหลัก: ซอสถั่วเหลืองเป็นเครื่องปรุงรสและซอสที่ได้รับความนิยมซึ่งถือเป็นวัตถุดิบในอาหารตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซอสถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลือง Tamari เป็นซอสถั่วเหลืองชนิดเข้มที่กำเนิดในญี่ปุ่น มันมีข้าวสาลีเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยจึงเป็นทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับซอสถั่วเหลืองทั่วไป

ซีอิ๊วขาวเป็นเครื่องปรุงรสและซอสที่เป็นที่นิยมซึ่งถือเป็นวัตถุดิบในอาหารตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซอสที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีนในศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสตศักราช แต่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนปัจจุบันถูกนำไปใช้ทั่วโลก คนส่วนใหญ่คิดว่าซอสถั่วเหลืองได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโลกตะวันตกเมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยการโจมตีของความนิยมในการปรุงอาหารตะวันออก อย่างไรก็ตามชาวยุโรปใช้ซอสถั่วเหลืองมาตั้งแต่ปี 1700

ซอสถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลือง ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกับถั่วลิสงถั่วไตถั่ว ฯลฯ เพื่อทำซอสถั่วเหลืองถั่วเหลืองจะถูกต้มก่อนแล้วจึงนำไปผสมกับเมล็ดคั่ว, น้ำเกลือและเชื้อรา Aspergillus oryzae หรือ Aspergillus sojae ส่วนผสมนี้จะถูกหมักแล้ว หลังจากการหมักส่วนผสมจะถูกทำขึ้นเป็นกะปิซึ่งจะถูกกดเพื่อผลิตเป็นของเหลว ของเหลวนี้คือสิ่งที่เรียกว่าซอสถั่วเหลือง ส่วนผสมที่เหลือมักใช้เป็นอาหารสัตว์

ในขณะที่ซอสถั่วเหลืองที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีนก็ถือว่าเป็นวัตถุดิบในประเทศอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เช่นญี่ปุ่นไต้หวันจีนเกาหลีอินโดนีเซียอินโดนีเซียเวียดนามพม่า ฯลฯ ในความเป็นจริงประเทศเหล่านี้ได้ใช้มัน มากและนานว่าพวกเขาแต่ละคนมีรูปแบบที่แตกต่างกัน การเปลี่ยนแปลงของรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นทำได้ด้วยวิธีการและระยะเวลาการหมักที่แตกต่างกันและผ่านอัตราส่วนของน้ำเกลือและถั่วเหลืองหมักที่แตกต่างกัน บางครั้งก็มีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในส่วนผสมหรือซอสเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่าง

ซอสถั่วเหลืองมีสองประเภทหลัก: ถั่วเหลืองเบาและถั่วเหลืองดำ ซอสถั่วเหลืองสีเข้มมักมีอายุมากในบางครั้งซึ่งมีแนวโน้มที่จะให้รสชาติที่เข้มกว่าและมีสีเข้มกว่าถั่วเหลืองสีอ่อน ซอสถั่วเหลืองสีเข้มก็มีแนวโน้มที่จะร่ำรวยและหวานกว่าซอสถั่วเหลืองแสงเล็กน้อย ซีอิ๊วบางชนิดอื่น ๆ รวมถึงซีอิ๊วหนาซอสถั่วเหลืองเห็ดซีอิ๊วกุ้ง ฯลฯ Tamari เป็นซีอิ๊วดำชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น

ซอสถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ในญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 7 โดยพระจีน มันกลายเป็นที่รู้จักในฐานะshōyu มีห้าประเภทหลักของshōyu: Koikuchi, Usukuchi, Tamari, Shiro และ Saishikomi Shōyuคือซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นมักทำจากข้าวสาลีเป็นส่วนผสมหลัก ด้วยเหตุนี้ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นจึงมีรสหวานเล็กน้อยกว่าซอสถั่วเหลืองจีน โดยทั่วไปShōyuก็มีรสชาติแอลกอฮอล์เหมือนเชอร์รี่

ในขณะที่ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นส่วนใหญ่มีข้าวสาลีเป็นส่วนผสมหลัก แต่ทามารีก็เป็นข้อยกเว้น Tamari เป็นซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่มีข้าวสาลีเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เนื่องจาก Tamari นี้มักจะใช้เป็นทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับซอสถั่วเหลืองทั่วไปซึ่งแตกต่างจากซอสถั่วเหลืองทั่วไปซึ่งมักจะรวมถึงข้าวสาลีเป็นหนึ่งในส่วนผสม

Tamari ผลิตส่วนใหญ่ในภูมิภาคChūbuของญี่ปุ่นและถือเป็นซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นดั้งเดิมเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับสูตรดั้งเดิมอย่างใกล้ชิดตามที่ได้รับการแนะนำจากพระจีน Tamari ยังเป็นที่รู้จักกันในนามมิโซะดามาริเนื่องจากเป็นผลพลอยได้จากของเหลวที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมักมิโซะ ในความเป็นจริงคำศัพท์มาจากคำกริยา tamaru ซึ่งหมายถึงการสะสม ดังนั้นทามารีหมายถึงความจริงที่ว่ามันเป็นของเหลวที่สะสมในขณะที่มันไหลออกจากมิโซะที่สุก

เปรียบเทียบระหว่าง Tamari กับซอสถั่วเหลือง:

ซอสปรุงรส

ซีอิ๊ว

ชนิด

เครื่องปรุงอาหาร

เครื่องปรุงอาหาร

ทำมาจาก

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง

ส่วนผสม

ข้าวสาลีน้อยหรือไม่มีเลย

มักจะมีข้าวสาลี

กระบวนการ

ถั่วเหลืองต้มก่อนแล้วจึงผสมกับน้ำเกลือและ Aspergillus oryzae หรือ Aspergillus sojae mould ส่วนผสมนี้จะถูกหมักแล้วนำไปทำเป็นกะปิซึ่งจะถูกกดเพื่อผลิตซอสถั่วเหลือง ซอสนั้นแก่แล้ว

ถั่วเหลืองต้มครั้งแรกและจากนั้นผสมกับเมล็ดคั่ว, น้ำเกลือและ Aspergillus oryzae หรือ Aspergillus sojae ส่วนผสมนี้จะถูกหมักแล้วนำไปทำเป็นกะปิซึ่งจะถูกกดเพื่อผลิตซอสถั่วเหลือง

สี

เข้มกว่าซอสถั่วเหลืองประเภทอื่น ๆ

สามารถช่วงจากแสงถึงมืด

ลิ้มรส

เค็มน้อย

เค็มมากขึ้น

เนื้อผ้า

หนา

น้ำมันทินเนอร์

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Toaster และ Toaster Oven

    ความแตกต่างระหว่าง Toaster และ Toaster Oven

    ความแตกต่างที่สำคัญ: เครื่องปิ้งขนมปังเป็นอุปกรณ์ยอดนิยมมาตั้งแต่เปิดตัว ภาพยนตร์และรายการโทรทัศน์ที่มีอายุมากกว่าเกือบทั้งหมดมีแววเครื่องปิ้งขนมปังเก่าแก่เป็นเครื่องใช้ที่ซื่อสัตย์ในการทำขนมปังกรอบ นั่นคือวัตถุประสงค์หลักของเครื่องปิ้งขนมปังขนมปังปิ้งและผลิตภัณฑ์ขนมปังอื่น ๆ เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังเป็นเตาอบที่เป็นเตาอบไฟฟ้าขนาดเล็กที่มีประตูด้านหน้าตะแกรงแบบถอดได้และถาดอบแบบถอดได้ เครื่องปิ้งขนมปังและเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังค่อนข้างคล้ายกันในธรรมชาติโดยมีความแตกต่างเล็กน้อย ในขณะที่วัตถุประสงค์หลักของเครื่องปิ้งขนมปังคือการปิ้งขนมปังและผลิตภัณฑ์ขนมปังอื่น ๆ เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังสามารถทำได้มากกว่
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Windows Phone 7.5 และ Windows Phone 8

    ความแตกต่างระหว่าง Windows Phone 7.5 และ Windows Phone 8

    ความแตกต่างหลัก: Windows Phone 7.5 เป็นการอัปเดตในระบบปฏิบัติการ Windows Phone 7 และได้ประกาศในงาน 2011 Mobile World Congress การปรับปรุงมีวัตถุประสงค์เพื่อแก้ไขปัญหาและข้อบกพร่องของระบบปฏิบัติการ Windows Phone 7 Windows Phone 8 เป็นระบบปฏิบัติการรุ่นที่สองสำหรับซีรี่ส์ Windows Phone ของ Microsoft ระบบที่ 8 ใช้ Metro UI เดียวกับรุ่นก่อน ระบบ Windows 8 ไม่ทำงานบนสถาปัตยกรรม Windows 7 Windows Phone 7.5 และ Windows Phone 8 เป็นรุ่นของระบบปฏิบัติการสองรุ่นที่มีอยู่ในโทรศัพท์ Windows Windows Phone 7.5 เป็นการอัปเกรดบนระบบปฏิบัติการ Windows Phone 7 ของ บริษัท ซึ่งเป็น Windows Mobile 6.5 รุ่นใหม่ Wind
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างกฎหมายและความเสมอภาค

    ความแตกต่างระหว่างกฎหมายและความเสมอภาค

    ความแตกต่างหลัก: กฎหมายเป็นกฎและแนวทางปฏิบัติที่สถาบันสังคมกำหนดขึ้นเพื่อควบคุมพฤติกรรม กฎหมายเหล่านี้จัดทำโดยเจ้าหน้าที่ของรัฐ กฎหมายจะต้องปฏิบัติตามโดยทั้งหมด กฎหมายกำหนดมาตรฐานขั้นตอนและหลักการที่ต้องปฏิบัติตาม ความเสมอภาคเป็นสาขาของกฎหมายที่ได้รับการพัฒนาเป็นส่วนเสริมของกฎหมายที่เข้มงวดซึ่งอาจส่งผลให้มีการลงโทษที่รุนแรงเกินไป ในแง่ของคนธรรมดาความยุติธรรมเป็นส่วนหนึ่งของกฎหมายที่ตัดสินลงโทษบนพื้นฐานของความยุติธรรมและความเป็นธรรมหลังจากดูทุกแง่มุมของการลงโทษรวมถึงแรงจูงใจของผู้ถูกกล่าวหา กฎหมายเป็นสิ่งสำคัญของสังคมและมีส่วนสำคัญในการรักษาสันติภาพและความยุติธรรมในประเทศ อย่างไรก็ตามมีระบบกฎหมา
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Mall และ Outlet

    ความแตกต่างระหว่าง Mall และ Outlet

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ห้างสรรพสินค้าหรือห้างสรรพสินค้าเป็นพื้นที่ปิดล้อมขนาดใหญ่ที่มักจะโดดเด่นด้วยร้านค้าจำนวนมากที่ขายสินค้าให้กับประชาชน ห้างสรรพสินค้าอาจมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ขึ้นอยู่กับการก่อสร้างและจำนวนร้านค้าที่ต้องการเก็บ ร้านเอาท์เล็ทเป็นร้านเล็ก ๆ ที่ขายสินค้าโดยตรงสู่สาธารณะจาก บริษัท ร้านค้าเหล่านี้มักจะประกอบด้วยสินค้าเพียงหนึ่งหรือสองรายการและในราคาลด คำว่าร้านหมายถึงแนวคิดการช็อปปิ้งสองประเภท: สินค้าที่ซื้อจากผู้ค้าส่งหรือผู้ผลิตเปิดร้าน ห้างสรรพสินค้าและร้านค้าร้านค้ามีสองประเภทที่แตกต่างกัน เกือบทุกคนรู้จักและเคยไปห้างสรรพสินค้าในขณะที่ร้านค้าไม่ได้มีชื่อเสียง นอกจากการช็อปปิ้งแ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Nectar และ Pollen

    ความแตกต่างระหว่าง Nectar และ Pollen

    Key Difference: Nectar และ Pollen เป็นสารสองชนิดที่ผลิตโดยพืช ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างพวกเขาคือน้ำหวานเป็นของเหลวที่ผลิตโดยดอกไม้ที่เป็นเกสรเป็นเซลล์สเปิร์มของพืช น้ำหวานและละอองเกสรเป็นสารที่แตกต่างกันสองชนิดที่ผลิตโดยพืช อย่างไรก็ตามทั้งสองแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและมีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างพวกเขาคือน้ำหวานเป็นของเหลวที่ผลิตโดยดอกไม้ที่เป็นเกสรเป็นเซลล์สเปิร์มของพืช ดอกไม้ประกอบด้วยต่อมที่เรียกว่าน้ำหวานซึ่งมีวัตถุประสงค์เพียงอย่างเดียวคือการผลิตน้ำหวาน น้ำทิพย์เป็นของเหลวที่ผลิตโดยดอกไม้ มันอุดมไปด้วยน้ำตาลกลูโคสเช่นน้ำตาล ดังนั้นจึงมักถูกใช้โดยแมลงและสัตว์บางชนิด
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างอัลตร้าซาวด์และ Sonogram

    ความแตกต่างระหว่างอัลตร้าซาวด์และ Sonogram

    ความแตกต่างหลัก: ในการพูดจาทั่วไป ultrasounds และ sonograms มีความหมายเหมือนกันเป็นหลัก เป็นการทดสอบทางการแพทย์ที่ใช้คลื่นเสียงความถี่สูงเพื่อสร้างภาพอวัยวะในร่างกาย ในด้านเทคนิคที่เข้มงวดอัลตราซาวด์หมายถึงความถี่จริงเหนือสิ่งที่มนุษย์ได้ยิน ในทางกลับกัน Sonography ในทางเทคนิคหมายถึงการฝึกฝนการใช้ความถี่อัลตร้าซาวด์เพื่อสร้างภาพภายในร่างกาย ในการพูดจาทั่วไป ultrasounds และ sonograms มีความหมายเหมือนกันเป็นหลัก เป็นการทดสอบทางการแพทย์ที่ใช้คลื่นเสียงความถี่สูงเพื่อสร้างภาพอวัยวะในร่างกาย กระบวนการนี้เรียกว่าการสแกนด้วยอัลตร้าซาวด์ในขณะที่รูปภาพมักถูกเรียกว่าโซโนแกรม การสแกนด้วยอัลตร้าซาวด์อาจเรี
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างวันแห่งความทรงจำและวันทหารผ่านศึก

    ความแตกต่างระหว่างวันแห่งความทรงจำและวันทหารผ่านศึก

    ความแตกต่างที่สำคัญ: วันแห่งความทรงจำและวันทหารผ่านศึกเป็นวันหยุดเฉลิมฉลองส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเป็นทั้งวันหยุดประจำชาติที่ให้เกียรติและจดจำผู้คนที่รับใช้ในสหรัฐอเมริกาอย่างไรก็ตามวันรำลึกถึงผู้ที่เสียชีวิตขณะรับใช้ในกองทัพขณะที่ทหารผ่านศึกให้เกียรติทุกคนชีวิตและความตายที่รับใช้ในกองทัพ . ทั้งวันแห่งความทรงจำและวันทหารผ่านศึกเป็นวันหยุดเฉลิมฉลองส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเป็นทั้งวันหยุดประจำชาติที่ให้เกียรติและจดจำผู้คนที่รับใช้ในกองทัพสหรัฐฯ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างทั้งสอง ในขณะที่ทั้งวันทหารผ่านศึกและวันแห่งความทรงจำให้เกียรติทหารที่รับใช้ในกองทัพสหรัฐฯวันแห่งค
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างการกลายพันธุ์และการเกิดข้อบกพร่อง

    ความแตกต่างระหว่างการกลายพันธุ์และการเกิดข้อบกพร่อง

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ข้อบกพร่องการเกิดเป็นเงื่อนไขที่มีอยู่เมื่อทารกเกิด มันสามารถเกิดขึ้นได้ในเวลาที่เกิดเองหรือก่อนคลอดในครรภ์ การกลายพันธุ์เป็นข้อบกพร่องประเภทแรกเกิด มันเป็นการเปลี่ยนแปลงลำดับของ DNA ที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงภายในสิ่งมีชีวิต ทั้งการกลายพันธุ์และการเกิดข้อบกพร่องเป็นสิ่งที่พ่อแม่ไม่ต้องคิดทำ อย่างไรก็ตามน่าเศร้าในโลกนี้สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นและผู้ปกครองทุกคนควรรู้ว่าพวกเขาเป็นอย่างไรและพวกเขาแตกต่างจากกันอย่างไรรวมถึงผลกระทบที่มีต่อทารกและครอบครัวโดยรวม ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกลายพันธุ์และการเกิดข้อบกพร่องคือการกลายพันธุ์เป็นข้อบกพร่องประเภทหนึ่งของการเกิด ข้อบกพร่องที่เก
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างเนินเขาและภูเขา

    ความแตกต่างระหว่างเนินเขาและภูเขา

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ยังไม่มีคำจำกัดความสากลระหว่างทั้งสอง หลายประเทศมีความแตกต่างโดยใช้ความสูงกับรูปแบบที่ดินที่มีความสูงเกิน 2, 000 ฟุตถือว่าเป็นภูเขาและต่ำกว่า 2, 000 ฟุตถือเป็นเนินเขา พื้นผิวของโลกปกคลุมไปด้วยภูมิประเทศที่แตกต่างมากมายโดยมีบางส่วนสูงกว่าพื้นที่อื่นและมีลักษณะแตกต่างกันไป ภูมิประเทศที่แตกต่างกันเหล่านี้คืออะไร? โลกมีลักษณะภูมิประเทศหลายอย่างเช่นเนิน, เนินเขา, ภูเขา, ภูเขาไฟ, หุบเขาและอีกมากมาย สี่คนแรกมีสิ่งหนึ่งที่เป็นเรื่องธรรมดา - มันสูงกว่าดินแดนโดยรอบ ดังนั้นความแตกต่างระหว่างเนินเขาและภูเขาคืออะไร? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนอ้างว่าความสูงเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทำให้ทั

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่าง KH / s, MH / s และ GH / s

ความแตกต่างหลัก: 1 KH / s เทียบเท่ากับ 1, 000 hash ต่อวินาที 1 MH / s คือ 1, 000, 000 แฮชต่อวินาที 1 GH / s คือ 1, 000, 000, 000 แฮชต่อวินาที KH / s, MH / s และ GH / s เป็นคำศัพท์ที่เป็นส่วนสำคัญของ data mining และ bit coin mining เงื่อนไขเหล่านี้มักทำให้เกิดความสับสนสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับกระบวนการคำนวณของ bitcoin Bitcoin เป็นสกุลเงินเพียร์ทูเพียร์ใหม่ที่ถูกสร้างโดย Satoshi Nakamoto ผู้พัฒนานามแฝง นี่เป็นแนวคิดที่เข้าใจยากเนื่องจากต้องเข้าใจพื้นฐานของวิธีการสร้างสกุลเงินวิธีการทำงานและวิธีที่ผู้ใช้สามารถใช้เงินได้ Lifehaker ให้คำอธิบายที่ง่ายและชัดเจนเกี่ยวกับ Bitcoin Bitcoin นั้นเป็นรูปแบบข