ความแตกต่างหลัก : ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมะเขือเทศกับมะเขือเทศเชอร์รี่คือสิ่งที่อดีตมีขนาดใหญ่กว่าอย่างหลัง แม้ว่าจะมีความแตกต่างอื่น ๆ เล็กน้อยตามรสนิยมการใช้และประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา
พวกเขาสุกสีแดงสีเขียวหรือสีเหลืองรสอัมพิลฉ่ำมากและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารคาวทั่วโลกการทำอาหาร แม้ว่าพวกเขาอาจดูเหมือนผักตามปกติ แต่พวกเขาจัดเป็นผลไม้ มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่แท้จริงที่ได้รับการพัฒนาจากฐานของดอกไม้และมีเมล็ดของพืช พวกเขาเป็นวิธีที่อร่อยในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหาร
- พลัมมะเขือเทศ
- เนื้อสเต็กมะเขือเทศ
- มะเขือเทศเชอรี่
- มะเขือเทศสีดา
- มะเขือเทศคัมพารี
ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งเหล่านี้ถูกนิยามเพิ่มเติมตามพื้นฐานของสีของมัน แต่บทความนี้แตกต่างระหว่างมะเขือเทศพลัมกับมะเขือเทศเชอร์รี่
มะเขือเทศพลัมหรือที่เรียกว่ามะเขือเทศแปรรูปหรือมะเขือเทศวางเป็นมะเขือเทศชนิดหนึ่งที่ได้รับการอบรมสำหรับซอสและการบรรจุ เหล่านี้เป็นมะเขือเทศมาตรฐานที่เชฟชื่นชอบเนื่องจากถือว่าง่ายต่อการจัดการเพราะมีปริมาณของแข็งสูงและมีเมล็ดน้อยกว่า
มะเขือเทศลูกพลัมสามารถจดจำรูปร่างได้ง่าย เหล่านี้เป็นผลไม้ขนาดกลางที่มีรูปไข่ในรูปทรงสีแดงสดใสและสามารถไปจาก 2-4 นิ้วสูง เหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารทุกวันเพราะรสชาติที่แข็งแกร่งและมีความชื้นต่ำ นอกจากนี้พวกเขายังมีความเป็นกรดเล็กน้อยอยู่ด้วยซึ่งทำให้มะเขือเทศลูกพลัมเหมาะสำหรับทำซอสปรุงรสซัลซ่าและวางมะเขือเทศ พวกเขาสมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหาร แต่ก็สามารถเพลิดเพลินกับความสดใหม่ได้เช่นกัน
ในทางตรงกันข้ามมะเขือเทศเชอร์รี่นั้นเป็นไส้ขนาดกัดที่ยอดเยี่ยมซึ่งถูกเติมลงในสลัดเพื่อเพิ่ม 'ซิงเกอร์' ให้กับอาหาร ยิ่งกว่านั้นสิ่งเหล่านี้มีอยู่มากมายในธรรมชาติ สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกินดิบในสลัดหรือเพียงแค่สอดเข้าไปในปากของคุณเป็นของว่างเพราะขนาดที่เล็กและรสชาติดี
มะเขือเทศเชอร์รี่มักจะมีความกว้าง 1 - 2 นิ้วและกลมโตอย่างสมบูรณ์ เหล่านี้มีทาร์ตเกือบจะเหมือนรสเปรี้ยวและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสลัด แต่นิยมใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อย แม้ว่าบางครั้งมะเขือเทศเชอร์รี่อาจมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับการบริโภคและดังนั้นจึงต้องลดลงครึ่งหนึ่งก่อนที่จะรับประทาน น้ำผลไม้รสหวานทำให้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมในพาสต้าอาหารอบหรือย่าง นอกจากนี้สีแดงเข้มของผลไม้ก็เพิ่มสีสันให้กับสลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, พาสต้าและอื่น ๆ โดยการหั่นฝามะเขือเทศเชอร์รี่ออกจากกันแล้วเอาเมล็ดออกเมื่อสามารถสร้างรสชาติอร่อย ไส้ที่เขาโปรดปราน
การเปรียบเทียบระหว่างมะเขือเทศกับมะเขือเทศเชอร์รี่:
พลัมมะเขือเทศ | มะเขือเทศเชอรี่ | |
ชนิด | มันเป็นมะเขือเทศชนิดหนึ่ง | มันเป็นมะเขือเทศชนิดหนึ่ง |
รูปร่าง | พวกมันเป็นรูปวงรี | เหล่านี้เป็นรูปทรงกลม |
ขนาด | ขนาด 2-4 นิ้ว | เหล่านี้มีขนาด 1-2 นิ้ว |
ลักษณะ |
|
|
ประเภทพืช | เหล่านี้ปลูกในพุ่มไม้ | พวกเขาปลูกในไวน์ |
เหมาะสำหรับ | เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร | เหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นเดียวกับกัดขนาดกัด |
การเก็บรักษา | มันถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน | มันถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่ใช่ในตู้เย็น |
การใช้ประโยชน์ | มันถูกใช้ในการทำพาสต้าซอสเกรวี่วาง ฯลฯ | มันถูกใช้ในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารพาสต้า ฯลฯ |