ความแตกต่างที่สำคัญ: วิตามิน K1 และวิตามิน K2 เป็นสองประเภทพื้นฐานของวิตามิน K1 พวกเขาทั้งสองแตกต่างกันในด้านต่าง ๆ เช่นแหล่งประโยชน์ ฯลฯ วิตามิน K1 ถูกสังเคราะห์โดยพืช ในทางตรงกันข้าม K2 นั้นถูกสังเคราะห์โดยแบคทีเรียในลำไส้
วิตามินหมายถึงสารประกอบอินทรีย์เฉพาะที่จำเป็นสำหรับกระบวนการต่าง ๆ ของร่างกาย สารประกอบเหล่านี้ได้มาจากอาหารหรืออาหารเสริมเนื่องจากร่างกายไม่มีประสิทธิภาพในการผลิตหรือทำวิตามินเหล่านี้สำหรับตัวมันเอง วิตามินจะถูกจัดหมวดหมู่ตามธาตุอาหารรองเนื่องจากมีอยู่ในอาหารปริมาณน้อย ในปี 1921 เซอร์แจ็คเซซิลนักชีวเคมีชาวอังกฤษแนะนำให้ใช้ตัวอักษรของตัวอักษรด้วยคำว่าวิตามินเพื่ออ้างถึงวิตามินเฉพาะ ดังนั้นวิตามินจึงมีชื่อที่เรียกว่า - วิตามินเอวิตามินบี ฯลฯ วิตามินที่สำคัญเช่นนี้เรียกว่าวิตามินเควิตามินนี้เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นวิตามินที่แข็งตัวเนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นต่อตับ ตับผลิตโปรตีนที่ส่งเสริมการแข็งตัวของเลือดและหลีกเลี่ยงการมีเลือดออกผิดปกติ วิตามินนี้มีสามรูปแบบพื้นฐาน - K1, K2 และ K3 วิตามิน K1 และ K2 ถูกเก็บไว้ในตับ พวกเขาทั้งสองยังเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน พวกเขายังสามารถทำสังเคราะห์
เปรียบเทียบระหว่างวิตามิน K1 และ K2:
วิตามิน K1 | วิตามิน K2 | |
คำนิยาม | มันเป็นชนิดของวิตามินเคซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับบทบาทในการเกาะเป็นก้อน | มันเป็นชนิดของวิตามินเคมันเป็นรูปแบบที่ต้องการในเนื้อเยื่ออ่อนและกระดูก |
แหล่งธรรมชาติ | ผักสีเขียวเช่นบรอคโคลี่ผักโขมคะน้าหน่อไม้ฝรั่งกระหล่ำปลีและอะโวคาโด | ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์อาหารหมัก (เช่นในปริมาณน้อยเกินไป) |
ฟอร์ม | phylloquinone | menaquinone |
ครึ่งชีวิต | ค่อนข้างสั้น | อีกครึ่งชีวิต |
การดูดซึมโดยร่างกาย | เฉลี่ย | ค่อนข้างดีกว่า |
การขาดวิตามิน | สามารถนำไปสู่การแข็งตัวของเลือดที่ผิดปกติ | สามารถนำไปสู่โรคกระดูกพรุนและโรคหลอดเลือดหัวใจ |
บทบาทสำคัญ | ควบคุมการแข็งตัวของเลือดในร่างกาย | รักษาแร่ธาตุของกระดูกและ จำกัด การก่อตัวและอายุการใช้งานของ osteoclasts เซลล์ที่ทำลายกระดูก |