ความแตกต่างระหว่างน้ำมันกับเนย

ข้อแตกต่างที่สำคัญ : น้ำมันและเนยเป็นผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างน้ำมันและเนยนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมรสชาติและสารอาหารในผลิตภัณฑ์

ทุกวันนี้ด้วยจำนวนผู้คลั่งไคล้ด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกทำให้ผู้คนเริ่มเฝ้าดูและนับแคลอรี่ของอาหารที่พวกเขากิน รายการอาหารทุกรายการผ่านกระบวนการย่างของการบิดและหมุนอย่างต่อเนื่องโดยผู้คนเพื่อตรวจสอบปริมาณไขมันน้ำมันโปรตีนเกลือและคาร์โบไฮเดรตในรายการ น้ำมันและเนยเป็นส่วนผสมสองอย่างที่ผู้คนมักจะตรวจสอบอยู่เสมอ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นส่วนผสมที่ผู้คนชื่นชอบอย่างกว้างขวางและไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันในการทำอาหาร

ในหลายประเทศทั้งน้ำมันและเนยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการปรุงอาหารทุกวัน ทั้งสองถูกใช้เป็นสเปรดเครื่องปรุงรสหรือเพิ่มในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ ถึงแม้ว่าน้ำมันและเนยจะมีการใช้งานที่คล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันในแง่ของส่วนผสมรสชาติและสุขภาพ

คำว่า 'น้ำมัน' หมายถึงสารเคมีที่เป็นกลางและไม่มีขั้วซึ่งเป็นของเหลวหนืดที่อุณหภูมิห้อง มันทำจากพืชสัตว์หรือไขมันสังเคราะห์ น้ำมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการปรุงอาหารการอบและการทอด ฯลฯ ในบางครั้งมันถูกใช้เป็นเพียงการตกแต่งในสลัดและ dips และเรียกว่าเป็นน้ำมันที่บริโภคได้ น้ำมันปรุงอาหารนี้ส่วนใหญ่ผลิตในสองกระบวนการที่แยกจากกัน ขั้นแรกให้สกัดจากเมล็ดถั่วหรือผลไม้ จากนั้นจะผ่านการปรับแต่งเพื่อเปลี่ยนรูปลักษณ์พื้นผิวกลิ่นและรส

ในทางกลับกันเนยเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากการปั่นครีมหรือนมสดหรือหมัก มันสามารถเค็มและจืดชืด เนยทำจากการแยกครีมออกจากนม สปินอันทรงพลังที่เรียกว่าเครื่องหมุนเหวี่ยงใช้เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น เครื่องปั่นเหวี่ยงช่วยให้ครีมแยกออกจากนม จากนั้นครีมจะถูกปั่นจนเป็นเนย

ทั้งเนยและน้ำมันสามารถใช้แทนกันได้ในหลายจาน อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับรสชาติและสารอาหารของพวกเขาทั้งสองถูกนำมาใช้เป็นรายบุคคลในจานที่หลากหลาย ในกรณีส่วนใหญ่น้ำมันปรุงอาหารจะได้รับการปรุงแต่งขึ้นอยู่กับผลไม้ที่สกัดจากน้ำมัน แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีรสจืด เนยในมือมีรสเค็ม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเนยจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำของหวานและส่วนใหญ่จะใช้น้ำมันในการทำอาหารและทำอาหารหลักอาหารจานหลักอย่างไรก็ตามพวกมันสามารถทดแทนกันได้ทั้งอาหารคาว แม้ว่าหลายคนคิดว่าน้ำมันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนย น้ำมันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในขณะที่เนยมีกรดไขมันอิ่มตัว

โดยทั่วไปน้ำมันอยู่ในรูปของเหลว แต่มีน้ำมันบางชนิดที่แข็งตัวในอุณหภูมิห้อง ในทางกลับกันเนยนั้นมีอยู่ในรูปของแข็งและสามารถละลายได้ตามการใช้งาน เนยส่วนใหญ่ประกอบด้วย butterfat โปรตีนนมและน้ำในขณะที่น้ำมันที่ทำจากไขมันอิ่มตัวโมโนไขมันไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์

น้ำมันปรุงอาหารมีหลายประเภทเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันปาล์มน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันคาโนลาน้ำมันเมล็ดฟักทองน้ำมันข้าวโพดน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันดอกคำฝอยน้ำมันถั่วลิสงน้ำมันเมล็ดองุ่น ฯลฯ มีเนยหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีเช่นเค็ม, จืด, มาการีน, ฯลฯ ตามความต้องการ ความแตกต่างเพิ่มเติมสามารถอ่านได้ในตารางด้านล่าง

การเปรียบเทียบระหว่างน้ำมันกับเนย:

น้ำมัน

เนย

คำนิยาม

มันถูกกำหนดให้เป็นสารเคมีที่เป็นกลางและไม่มีขั้วใด ๆ ซึ่งเป็นของเหลวข้นหนืดที่อุณหภูมิแวดล้อม

มันถูกกำหนดให้เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากปั่นหรือครีมสดหรือหมัก

ทำมาจาก

มันทำจากสัตว์พืชหรือไขมันสังเคราะห์

มันทำจากนมของสัตว์

วิธี

มันทำจากสองวิธี:

  • การสกัด
  • ความประณีต

มันทำจากสองวิธี:

  • แยกนม
  • churning

เนื้อหา

ประกอบด้วย:

  • ไขมันอิ่มตัวแบบโมโน
  • ไขมันอิ่มตัวและโพลี
  • ไขมันทรานส์

ประกอบด้วย:

  • เนยเหลว
  • โปรตีนนมและ
  • น้ำ

ลิ้มรส

มันขึ้นอยู่กับชนิดของผักหรือผลไม้ที่ใช้ แต่มันไม่มีรส

มันมีรสเค็ม

ไขมัน

มันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว

มันมีกรดไขมันอิ่มตัว

ดีกว่า

มันจะดีกว่ามากในแง่ของสุขภาพ

มันจะดีกว่าในแง่ของรสชาติ

จุดสูบบุหรี่

มันมีจุดบุหรี่สูง

มันมีจุดบุหรี่ต่ำ

ประเภท

น้ำมันปรุงอาหารมีหลายประเภทเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันปาล์มน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันคาโนลาน้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นต้น

มีเนยหลายชนิดให้เลือกเช่นเค็มเนยจืดมาร์การีน ฯลฯ

ใช้

มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารคาว

มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในขนม

ฟอร์ม

ส่วนใหญ่เป็นของเหลว

มันอยู่ในรูปแบบที่มั่นคง

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างนมถั่วเหลืองและนมธรรมดา

    ความแตกต่างระหว่างนมถั่วเหลืองและนมธรรมดา

    ความแตกต่างหลัก: นมธรรมดาเป็นนมจากวัวจริง ๆ อย่างไรก็ตามมันมักจะเป็นนมควายและควายน้ำ Soya Milk เขียนเป็นนมถั่วเหลืองแทนนมที่ทำจากถั่วเหลือง ประโยชน์ที่สำคัญของนมถั่วเหลืองคือมีโปรตีนในปริมาณเท่ากับนมปกติ แต่ไม่มีแลคโตสโปรตีน นมถั่วเหลืองยังมีไขมันอิ่มตัวเพียงเล็กน้อยและไม่มีคอเลสเตอรอลเมื่อเทียบกับนมปกติ อย่างไรก็ตามนมปกติมีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่นมถั่วเหลืองขาด นมเป็นส่วนที่จำเป็นของวันโดยเฉลี่ย คนส่วนใหญ่กินนมทุกวันในชีวิตของพวกเขาโดยไม่คิด อย่างไรก็ตามมีบางคนที่ไม่สามารถดื่มนมปกติได้ นี่คือสาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่านมปกติมีโปรตีนที่เรียกว่าแลคโตสซึ่งบางคนไม่สามารถย่อยได้ นี่เป็นเงื่อน
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Note 8.0 และ Nexus 7

    ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Note 8.0 และ Nexus 7

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Samsung Galaxy Note 8.0 มีจุดมุ่งหมายเพื่อเติมช่องว่างระหว่าง Galaxy Note II และ Galaxy Note 10.1 Galaxy Note 8 มีหน้าจอสัมผัสแบบ capacitive ขนาด 8 นิ้วความละเอียด 800 x 1280 พิกเซล อุปกรณ์นี้ใช้พลังงานจาก Quad-core 1.6 GHz Cortex-A9 และ RAM 2 GB อุปกรณ์ทำงานบน Android OS, v4.1.2 (Jelly Bean) Nexus 7 เป็นคอมพิวเตอร์แท็บเล็ตที่ใช้ระบบปฏิบัติการ Android 4.1 (หรือที่เรียกว่า Jelly Bean) ได้รับการพัฒนาโดยความร่วมมือกับ Asus มันเป็นแท็บเล็ตเครื่องแรกในซีรีย์ Google
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Tab 3 7.0 และ Samsung Galaxy Note 8.0

    ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Tab 3 7.0 และ Samsung Galaxy Note 8.0

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 มีหน้าจอสัมผัส TFT ขนาด 7 นิ้ว WSVGA และมีขนาด 188 x 111.1 x 9.9 มม. ทำให้อุปกรณ์บางลงเมื่อเทียบกับแท็บเล็ตรุ่นก่อน แท็บเล็ตนั้นถูกกำหนดเป้าหมายสำหรับช่วงต่ำสุดจริง ๆ Samsung Galaxy Note 8.0 มีวัตถุประสงค์เพื่อเติมเต็มช่องว่างระหว่าง Galaxy Note II และ Galaxy Note 10.1 Galaxy Note 8 มีหน้าจอสัมผัสแบบ capacitive ขนาด 8 นิ้วความละเอียด 800 x 1280 พิกเซล อุปกรณ์นี้ใช้พลังงานจาก Quad-core 1.6 GHz Cortex-A9 และ RAM 2 GB อุปกรณ์ทำงานบน Android OS, v4.1.2 (Jelly Bean) ซัมซุงประกาศเพิ่
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Too และ Very มาก

    ความแตกต่างระหว่าง Too และ Very มาก

    ความแตกต่างที่สำคัญ: 'เกินไป' และ 'มาก' คือคำศัพท์ที่ใช้เสริมคำอื่น ๆ 'Very' สามารถใช้เป็นเครื่องเพิ่มความเข้มในการสร้างคำกริยาคำคุณศัพท์และคำนามบางคำให้แข็งแรงขึ้น นอกจากนี้การใช้ 'มาก' ในประโยคโดยทั่วไปบ่งบอกถึงความหมายเชิงบวก ในทางกลับกัน 'Too' มีคำจำกัดความที่แตกต่างกันสองประการ ประการแรกคือมันถูกใช้คล้ายกับ 'มาก' อย่างไรก็ตามในขณะที่ 'มาก' โดยทั่วไปมีความหมายในเชิงบวก 'เกินไป' มีความหมายเชิงลบโดยทั่วไป นอกจากนี้การใช้งานครั้งที่สองของ 'เกินไป' จะคล้ายกับคำว่า 'ยัง' มันมีแนวโน้มที่จะเพิ่มสิ่งที่ได้รับการกล่าวก่อ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง PHP4 และ PHP5

    ความแตกต่างระหว่าง PHP4 และ PHP5

    ความแตกต่างที่สำคัญ: PHP เป็นภาษาสคริปต์ฝั่งเซิร์ฟเวอร์ที่มีการใช้งานหลักในการพัฒนาเว็บ อย่างไรก็ตามสามารถใช้เป็นภาษาโปรแกรมทั่วไปได้ PHP4 และ PHP5 เป็น PHP สองเวอร์ชัน PHP4 เปิดตัวเมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2000 ในวันที่ 13 กรกฎาคม 2547 PHP5 เปิดตัว มันขับเคลื่อนโดย Zend Engine II มันเป็นการปรับปรุง PHP4 และรวมถึงคุณสมบัติใหม่ ๆ PHP เป็นภาษาสคริปต์ฝั่งเซิร์ฟเวอร์ที่มีการใช้งานหลักในการพัฒนาเว็บ อย่างไรก็ตามสามารถใช้เป็นภาษาโปรแกรมทั่วไปได้ เดิมที PHP ถูกสร้างขึ้นโดย Rasmus Lerdorf ในปี 1995 และปัจจุบันบริหารโดย PHP Group เดิมที PHP นั้นย่อมาจากโฮมเพจส่วนตัว แต่มันถูกเปลี่ยนชื่อในภายหลัง ตอนนี้ย่อม
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างภาษาโปรแกรมที่มีโครงสร้างและไม่มีโครงสร้าง

    ความแตกต่างระหว่างภาษาโปรแกรมที่มีโครงสร้างและไม่มีโครงสร้าง

    ความแตกต่างหลัก: ความแตกต่าง ที่สำคัญระหว่างภาษาการเขียนโปรแกรมแบบมีโครงสร้างและไม่มีโครงสร้างคือภาษาการเขียนโปรแกรมแบบมีโครงสร้างช่วยให้ผู้เขียนโปรแกรมสามารถเขียนโปรแกรมด้วยการดำดโปรแกรมทั้งหมดลงในหน่วยหรือโมดูลขนาดเล็ก ในภาษาการเขียนโปรแกรมที่ไม่มีโครงสร้างโปรแกรมจะต้องเขียนเป็นบล็อกต่อเนื่องเดียวเช่นบล็อกแบบไม่หยุดหรือไม่ขาด เมื่อพูดถึงการเขียนโปรแกรมมีสองประเภทหลักคือการเขียนโปรแกรมแบบมีโครงสร้างและไม่มีโครงสร้าง แต่ละคนมีภาษาของตัวเอง การเขียนโปรแกรมแบบไม่มีโครงสร้างเป็นประวัติศาสตร์ของการเขียนโปรแกรมชนิดแรกสุดที่มีความสามารถในการสร้างอัลกอริทึมทัวริงที่สมบูรณ์ เนื่องจากเป็นช่วงต้นมันมีข้อ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างไม้ยางพาราและไม้เนื้อแข็ง

    ความแตกต่างระหว่างไม้ยางพาราและไม้เนื้อแข็ง

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ไม้ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: ไม้เนื้อแข็งและไม้เนื้ออ่อน ไม้เนื้อแข็งเป็นไม้ที่มาจากต้นไม้พืชชนิดหนึ่ง นี่คือต้นไม้ชนิดหนึ่งที่มีเมล็ดที่ล้อมรอบไม่ว่าจะเป็นในฝักเปลือกหุ้มหรือในผลไม้ ไม้ยางพารานั้นเป็นไม้ที่มาจากต้นยางพาราซึ่งเป็นต้นยางพาราที่มีความเฉพาะ เป็นไม้เนื้อแข็งชนิดหนึ่ง ไม้ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: ไม้เนื้อแข็งและไม้เนื้ออ่อน หลายคนคิดว่าไม้เนื้อแข็งมีชื่อเช่นนี้เพราะมันหนักและทึบกว่าไม้เนื้ออ่อน นี่เป็นเรื่องจริงบ่อยครั้งพอ แต่ไม่ใช่ตลอดเวลา ยกตัวอย่างเช่นไม้บัลซาที่นุ่มเบาและมีความหนาแน่นน้อยกว่าไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่ แต่จัดเป็นไม้เนื้อแข็ง การจำแนกประเภทของ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol Ultra และ Samsung Galaxy Grand

    ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol Ultra และ Samsung Galaxy Grand

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Alcatel One Touch Idol Ultra มีหน้าจอสัมผัส capacitive AM AMOLED ขนาด 4.65 นิ้วความละเอียด 720 x 1280 พิกเซล โทรศัพท์ใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Dual-core 1.2 GHz บน MediaTek MTK 6577 และ RAM 1 GB โทรศัพท์มีความกว้าง 6.45 มม. ซึ่งทำให้ บริษัท ต้องยกย่องว่าเป็นสมาร์ทโฟนที่บางที่สุดในตลาด Samsung Galaxy Grand เป็นสมาร์ทโฟนระดับกลางที่เป
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างอิจฉาริษยาและอาหารไม่ย่อย

    ความแตกต่างระหว่างอิจฉาริษยาและอาหารไม่ย่อย

    ความแตกต่างที่สำคัญ: อิจฉาริษยาเป็นเงื่อนไขที่คนประสบความรู้สึกแสบร้อนหรือความเจ็บปวดในหน้าอกหรือหลังอก ความรู้สึกแสบร้อนนี้เกิดจากกรดไหลย้อนหรือเมื่อกรดทางเดินอาหารไหลเข้าสู่หลอดอาหาร อาหารไม่ย่อยเป็นที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า Dyspepsia ซึ่งเป็นภาวะที่บุคคลรู้สึกไม่สบายหรือรู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหาร อาหารไม่ย่อยเกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารสัมผัสกับเยื่อบุที่เรียงแถวกระเพาะอาหารเพื่อป้องกันกรด กรดในกระเพาะทำลายเยื่อบุลงทำให้กรดในกระเพาะระคายเคืองและอักเสบในกระเพาะอาหาร อิจฉาริษยาและอาหารไม่ย่อยเป็นสองเงื่อนไขที่คล้ายกันมากในธรรมชาติและมักจะสับสนสำหรับคนจำนวนมากที่จะบอกแยก อิจฉาริษยา

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างการ์ดกราฟิก DDR5 และ GDDR5

ความแตกต่างหลัก: DDR5 และ GDDR5 ใช้แทนกันเพื่อแสดงถึงประเภทของหน่วยความจำการ์ดกราฟิก DRAM มันถูกออกแบบมาสำหรับแอพพลิเคชั่นคอมพิวเตอร์ที่ต้องการแบนด์วิดท์ที่สูงขึ้น กราฟิกการ์ดเป็นส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องกับการส่งภาพบนหน้าจอหรือจอภาพ มันมีหน่วยประมวลผลกราฟิกที่แปลงข้อมูลและเปลี่ยนเป็นสัญญาณสำหรับจอภาพ มีการ์ดกราฟิกหลายประเภทในตลาด การใช้สิ่งที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การ์ดเหล่านี้ได้ปฏิวัติคำในเกมโดยเฉพาะโดเมนเกมสามมิติ GDDR5 หรือช่วงข้อมูลคู่กราฟิกห้าเป็นหน่วยความจำประเภทการ์ดกราฟิก DRAM มันถูกออกแบบมาสำหรับแอพพลิเคชั่นคอมพิวเตอร์ที่ต้องการแบนด์วิดท์ที่สูงขึ้น DDR หรือช