ความแตกต่างระหว่าง Roast และ Bake

ความแตกต่างหลัก: การ คั่วและอบเป็นสองวิธีการทำอาหารด้วยความร้อนแห้ง โดยทั่วไปแล้วการคั่วโดยใช้ไขมันกับอาหาร รูปแบบของอาหารโดยทั่วไปจะยังคงเหมือนเดิมหลังจากการปรุงอาหาร ในทางกลับกันการอบมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสถานะของอาหารที่กำลังปรุง โดยทั่วไปเนื้อสัตว์จะถูกคั่วในขณะที่อาหารที่ทำจากแป้งจะถูกอบโดยทั่วไป

การย่างและการอบทั้งสองคำนี้เกี่ยวข้องกับวิธีการทำอาหารแบบแห้งด้วยความร้อนสองวิธีซึ่งใช้อากาศร้อนและแห้งในการทำอาหาร โดยทั่วไปแล้วข้อกำหนดจะใช้แทนกันได้ อย่างไรก็ตามความแตกต่างบางอย่างชี้ให้เห็นโดยพ่อครัว

การคั่วและอบทั้งสองคำนี้มักใช้ในบริบทของการปรุงอาหารโดยใช้เตาอบ ทั้งสองใช้ความร้อนแห้งในการทำอาหาร เดิมทีคำว่าย่างถูกใช้สำหรับการปรุงอาหารด้วยเปลวไฟแบบเปิดเท่านั้น อย่างไรก็ตามตอนนี้คำนี้ยังใช้ในบริบทของเตาอบเนื่องจากเตาอบส่วนใหญ่ใช้เทคนิคการพาความร้อนสำหรับถ่านโค้ก

คำว่าย่างโดยทั่วไปใช้สำหรับอาหารที่มีอยู่ในโครงสร้างที่มั่นคง มันเป็นคั่วเพื่อให้มันนุ่มข้างใน โดยทั่วไปแล้วกระบวนการนี้ก่อให้เกิดเปลือกนอกกรอบหรือกรอบนอกที่ดีในอาหารแข็ง อย่างไรก็ตามการอบโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับรายการที่มีเชื้อ ตัวอย่างเช่นเค้กหรือพายอบมากกว่าย่าง พวกเขามีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการอบ

การอบจำเป็นต้องใช้เตาอบเป็นหลักในขณะที่การคั่วสามารถทำได้ในหรือเหนือไฟโดยใช้แหล่งความร้อนเช่นแก๊สถ่านหรือไฟฟ้า การคั่วมักจะไม่เปลี่ยนรูปแบบของอาหารในขณะที่การอบมักจะเปลี่ยนรูปแบบของอาหารจากของเหลววางหรือผงเป็นรูปแบบที่เป็นของแข็ง โดยทั่วไปการคั่วต้องมีอุณหภูมิสูงกว่าการอบ เป็นสิ่งสำคัญที่จะกล่าวถึงความแตกต่างเหล่านี้มีข้อยกเว้นบางประการเช่นกัน

การอบต้องใช้เตาอบที่มีสภาพแวดล้อมปิดในขณะที่การคั่วสามารถทำได้ทั้งในสภาพแวดล้อมที่เปิดและปิด การคั่วทำได้โดยใช้ไขมันบางชนิดซึ่งสามารถเพิ่มในรูปแบบของน้ำมันที่ถูกแปรงบนผักเนื้อสัตว์ ฯลฯ ในกรณีที่ไม่ใช้ไขมันการคั่วมักเรียกว่าการคั่วแบบแห้ง การอบแตกต่างจากการคั่วเพราะไม่เกี่ยวข้องกับไขมัน สามารถทำได้โดยมีไขมันน้อยหรือไม่มีไขมันล้อมรอบอาหาร

การคั่วอาจถือได้ว่าเป็นวิธีการอบอาหารที่ไม่ผ่านการอบ

การเปรียบเทียบระหว่าง Roast และ Bake:

ย่าง

อบ

คำนิยาม

ตามธรรมเนียมแล้วมันหมายถึงวิธีการทำอาหารแบบความร้อนแห้งที่ใช้ความร้อนในการปรุงอาหารในที่โล่ง รูปแบบของอาหารโดยทั่วไปจะยังคงเหมือนเดิมหลังจากการปรุงอาหาร

การอบเป็นวิธีการทำอาหารด้วยความร้อนแห้งอีกวิธีหนึ่งซึ่งมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสถานะของอาหารที่กำลังปรุง

สำหรับอาหาร

โดยปกติสำหรับของแข็ง (เกือบทุกประเภทของเนื้อสัตว์และผักบางชนิด)

โดยปกติสำหรับอาหารที่ทำจากของเหลวแป้งหรือแป้ง (สำหรับทำพายคุกกี้และเค้ก)

อุณหภูมิ

โดยทั่วไปสูงกว่า

โดยทั่วไปจะต่ำกว่าการคั่ว

ประเภทของสภาพแวดล้อมที่ต้องการ

ปิดหรือเปิด

ปิด

ไขมันที่ใช้ในการปรุงอาหาร

ใช่ (ยกเว้นการคั่วแห้ง)

น้อยหรือไม่

มักจะทำ

ในกระทะเปิด

ในเตาอบ

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Heavy Cream กับ Whipping Cream

    ความแตกต่างระหว่าง Heavy Cream กับ Whipping Cream

    Key Difference: Heavy cream หรือ Whipping Cream มีปริมาณไขมัน 36 ถึง 40% ของ butterfat วิปปิ้งครีมมีไขมันเนย 30-36% และเบาและฟู เค้กน้ำตาลคุกกี้และเครื่องดื่มราดวิปปิ้งครีมมีความสุขตลอดทั้งปี ไม่มีฤดูกาลสำหรับเค้กคุกกี้หรือบราวนี่ราดด้วยวิปปิ้งครีมยำ วิปปิ้งครีมซึ่งเป็นสารฟองหวานที่ทำให้ทุกอย่างมีรสชาติที่ดีขึ้นสามารถทำในหลากหลายวิธี หากมีสูตรบอกว่าวิปปิ้งครีม แต่คุณมีครีมหนัก ๆ เท่านั้นอย่ากลัวว่าจะสามารถแลกเปลี่ยนครีมและวิปปิ้งครีมหนัก ๆ ได้ มาทำความเข้าใจว่าครีมคืออะไรและอะไรคือความแตกต่างที่แน่นอนระหว่างครีมทั้งสองชนิด ครีมนั้นเป็นไขมันเนยที่ขึ้นไปถึงยอดนมทั้งหมดก่อนที่จะทำให้เป็นเนื้อเดียว
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Outlet และ Galleria

    ความแตกต่างระหว่าง Outlet และ Galleria

    ความแตกต่างหลัก: แกลเลอเรียเป็นจริงทางเดินที่ล้อมรอบด้วยกระจกซึ่งอาจเป็นที่ตั้งของร้านค้าห้างสรรพสินค้าหรืออะไรทำนองนั้น ร้านเอาท์เล็ทเป็นร้านเล็ก ๆ ที่ขายสินค้าโดยตรงสู่สาธารณะจาก บริษัท ร้านค้าเหล่านี้มักจะประกอบด้วยสินค้าเพียงหนึ่งหรือสองรายการและในราคาลด คำว่าร้านหมายถึงแนวคิดการช็อปปิ้งสองประเภท: สินค้าที่ซื้อจากผู้ค้าส่งหรือผู้ผลิตเปิดร้าน แกลเลอเรียและร้านค้าเป็นโครงสร้างการช้อปปิ้งสองแบบ แม้ว่าสิ่งเหล่านี้มักจะไม่สับสนเหมือนกัน แต่บ่อยครั้งที่ผู้คนจะสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างโครงสร้างการช้อปปิ้งที่มีอยู่ได้ยาก Galleria เป็นโครงสร้างที่มีหลังคากระจกในขณะที่ร้านค้าเป็นร้านค้าที่เสนอผล
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างกฎหมายและกฎหมาย

    ความแตกต่างระหว่างกฎหมายและกฎหมาย

    ความแตกต่างหลัก: กฎหมายเป็นกฎและแนวทางปฏิบัติที่สถาบันสังคมกำหนดขึ้นเพื่อควบคุมพฤติกรรม กฎหมายเหล่านี้จัดทำโดยเจ้าหน้าที่ของรัฐที่ในบางประเทศได้รับการเลือกตั้งจากสาธารณะเพื่อเป็นตัวแทนของมุมมองของพวกเขา กล่าวง่ายๆคือกฎหมายเป็นสิ่งที่บุคคลสามารถทำได้และไม่สามารถทำได้ การออกกฎหมายเป็นคำอื่นหมายถึงกฎหมายตามกฎหมาย กฎหมายเหล่านี้ได้รับการตราขึ้นโดยสภานิติบัญญัติหรือองค์กรปกครองของประเทศ การออกกฎหมายอาจหมายถึงกระบวนการสร้างกฎหมายด้วย เพื่อสร้างสังคมจะต้องปฏิบัติตามชุดของกฎและกฎหมายที่ช่วยควบคุมการดำเนินงานที่ราบรื่น มีการกำหนดกฎหมายและกฎระเบียบเพื่อให้มั่นใจว่าทุกคนได้รับการปฏิบัติเหมือนกัน กฎหมายและ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Crockpot กับ Slow Cooker

    ความแตกต่างระหว่าง Crockpot กับ Slow Cooker

    ความแตกต่างหลัก: หม้อหุงช้าเป็นประเภทของเตาไฟฟ้าที่ปรุงอาหารโดยการเคี่ยวมันในความร้อนต่ำ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะใช้หม้อหุงช้าประมาณ 5 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น สิ่งนี้ทำให้เหมาะสำหรับการคั่วหม้อซุปสตูว์และอาหารอื่น ๆ รวมถึงเครื่องดื่มของหวานและ dips Crockpot เป็นแบรนด์ของ Slow Cooker crockpot คำและหม้อหุงช้ามักจะใช้แทนกันได้อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างระหว่างสองคำ อย่างไรก็ตามความแตกต่างนั้นเล็กน้อยมากจนคนส่วนใหญ่ไม่เข้าใจหรือไม่สนใจเลย หม้อหุงช้าเป็นหม้อหุงข้าวไฟฟ้าชนิดหนึ่งที่ใช้ต้มอาหารโดยใช้ไฟต่ำ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะใช้หม้อหุงช้าประมาณ 5 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น แนวคิดเบื้องหลังหม้อหุงช้าคือการสามาร
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างการเดินทางและการท่องเที่ยว

    ความแตกต่างระหว่างการเดินทางและการท่องเที่ยว

    ความแตกต่างหลัก: นักเดินทางคือคนที่ชอบเดินทางเบา ๆ และไม่รวมและแพ็คเกจทัวร์ พวกเขาชอบที่จะย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งและไม่ชอบที่จะตั้งถิ่นฐาน นักท่องเที่ยวควรจะค่อนข้างตรงข้ามกับนักเดินทาง นักท่องเที่ยวมักจะเห็นในกลุ่มคนขนาดใหญ่ครอบครัวหรือมัคคุเทศก์ คำว่าการเดินทางและการท่องเที่ยวมักจะเชื่อกันว่าเป็นหนึ่งเดียวกัน ในสมัยเริ่มแรกการเดินทางถือได้ว่าเป็นวิธีการเอาชีวิตรอด แต่สิ่งต่าง ๆ ในสมัยนี้เปลี่ยนไปตอนนี้ถือว่าเป็นรูปแบบศิลปะ สำหรับเงื่อนไขจำนวนมากไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญและมีคำจำกัดความเหมือนกัน แม้แต่พจนานุกรม Merriam-Webster ก็กำหนดทั้งสองอย่างในเงื่อนไขที่คล้ายคลึงกัน การท่องเ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างน้ำตาลและกากน้ำตาล

    ความแตกต่างระหว่างน้ำตาลและกากน้ำตาล

    ความแตกต่างที่สำคัญ: น้ำตาลเป็นชื่อทั่วไปสำหรับสารอาหารที่มีรสหวาน ซูโครสน้ำตาลทรายแดงส่วนใหญ่สกัดจากอ้อยหรือน้ำตาลหัวบีท น้ำตาลมีหลายรูปแบบในท้องตลาด กากน้ำตาลเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตน้ำตาล ไม่ว่าจะเป็นเส้นใยอ้อยหัวบีตหรือองุ่น น้ำตาลเป็นชื่อทั่วไปสำหรับสารอาหารที่มีรสหวาน น้ำตาลจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบที่ประกอบด้วยคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจน คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานเคมีสำหรับสิ่งมีชีวิตรวมถึงมนุษย์ น้ำตาลจัดเป็น monosaccharide, disaccharides และ polysaccharides โมโนแซคคาไรด์เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดง่ายที่สุดประกอบด้วยโมเลกุลเดี่ยว รวมถึงกลูโคสกาแลคโตสและฟรักโท
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างภาษาอังกฤษแบบอังกฤษและแบบอังกฤษ

    ความแตกต่างระหว่างภาษาอังกฤษแบบอังกฤษและแบบอังกฤษ

    ข้อแตกต่างที่สำคัญ: UK English เป็นรูปแบบของภาษาอังกฤษแบบอังกฤษที่ใช้ภายในสหราชอาณาจักร ในขณะที่ US English เป็นรูปแบบของ American English ที่ใช้ภายในสหรัฐอเมริกา รูปแบบเหล่านี้แตกต่างกันไปในหลักไวยากรณ์คำศัพท์การออกเสียง (เล็กซัส) การสะกดเครื่องหมายวรรคตอนสำนวนและการจัดรูปแบบวันที่และตัวเลข ทุกวันนี้รูปแบบภาษาอังกฤษที่ได้รับการฝึกฝนและสังเกตมากที่สุดคือภาษาอังกฤษหมายถึงสหราชอาณาจักรและอเมริกันหมายถึงรูปแบบของสหรัฐอเมริกา เหล่านี้มีการติดตามในประเทศต่างๆ ทั้งสองเป็นภาษาถิ่นที่แตกต่างกันซึ่งแตกต่างกันในรูปแบบการขึ้นและการสะกดคำโดยเฉพาะในเวอร์ชันไวยากรณ์ ดังนั้นนี่คือแนวคิดเกี่ยวกับวรรณกรรมที่ลึก
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Sony Xperia S และ Samsung Galaxy S3

    ความแตกต่างระหว่าง Sony Xperia S และ Samsung Galaxy S3

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Xperia S มีหน้าจอสัมผัส TFT ขนาด 4.3 นิ้วพร้อมแผ่นกันรอยแตกบนกระจกป้องกันรอยขีดข่วน จอแสดงผลมีความหนาแน่น 342 ppi ที่น่าประทับใจและใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Dual-Core 1.5 GHz Qualcomm Galaxy S3 เป็นสมาร์ทโฟนมัลติทัชในรูปแบบกระดานชนวนที่เปิดตัวในเดือนพฤษภาคม 2555 เป็นผู้สืบทอดของ Galaxy S2 และ Galaxy S แต่ได้ละทิ้งการออกแบบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของรุ่นก่อนหน้าและตัวเลือกสำหรับมุมโค้งมนทำให้มันคล้ายกับ Galaxy Nexus S3 รองรับหน้าจอ 4.8 HD Super AMOLED ที่มีกระ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างการขายและรายได้

    ความแตกต่างระหว่างการขายและรายได้

    ความแตกต่างที่สำคัญ: การ ขายและรายได้เป็นคำศัพท์สองคำที่ทุก บริษัท เจอเมื่อต้องรับมือกับการเงิน คำว่า 'การขาย' หมายถึงการขายผลิตภัณฑ์จริง ดังนั้น 'ยอดขาย' จึงเป็นรายได้ที่ บริษัท ทำผ่านการขายสินค้าและบริการของ บริษัท ในขณะที่ 'รายได้' หมายถึงรายได้จากแหล่งที่มาทั้งหมดเช่นยอดขาย + ผลตอบแทนจากอสังหาริมทรัพย์สิทธิบัตรการบริการและอื่น ๆ บ่อยครั้งที่รายได้อาจหักส่วนลดจากการขายด้วยเช่นกัน การขายและรายได้เป็นคำศัพท์สองคำที่ทุก บริษัท เจอกันเมื่อต้องรับมือกับการเงิน ในขณะที่ทั้งสองคำมีความสัมพันธ์กันพวกเขาไม่ได้หมายถึงสิ่งเดียวกัน ให้เราดูความหมายของคำสองคำ Dictionary.com กำหนด

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่าง Smoothie, Juice และ Shake

ความแตกต่างหลัก: ปั่นทำโดยการผสมอาหารทั้งหมด มันอาจแยกผิวหนังและเมล็ดขึ้นอยู่กับผลไม้ น้ำผลไม้เป็นส่วนของเหลวของผลไม้หรือผักที่สกัดจากมัน มันทิ้งไว้ข้างหลังเยื่อกระดาษ Shake เป็นเครื่องดื่มที่มีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์นมเช่นนมหรือไอศกรีม พวกเขาได้เพิ่มรสชาติจากน้ำเชื่อมผลไม้หรือผง น้ำผลไม้ปั่นและเขย่าเป็นเครื่องดื่มที่ทุกคนชื่นชอบ พวกเขาจะหวานและสดชื่น มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างสาม สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการผสมผลไม้ทั้งหมด โดยปกติแล้วจะไม่รบกวน squeez หรือปอกเปลือกผลไม้ มันมีเนื้อและดังนั้นจึงเป็นความเงียบหนา สำหรับผลไม้บางชนิดต้องปอกเปลือกผิวและกำจัดเมล็ด พวกเขาถือว่าดีต่อสุขภาพเพราะพวก