ความแตกต่างระหว่าง Roast และ Bake

ความแตกต่างหลัก: การ คั่วและอบเป็นสองวิธีการทำอาหารด้วยความร้อนแห้ง โดยทั่วไปแล้วการคั่วโดยใช้ไขมันกับอาหาร รูปแบบของอาหารโดยทั่วไปจะยังคงเหมือนเดิมหลังจากการปรุงอาหาร ในทางกลับกันการอบมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสถานะของอาหารที่กำลังปรุง โดยทั่วไปเนื้อสัตว์จะถูกคั่วในขณะที่อาหารที่ทำจากแป้งจะถูกอบโดยทั่วไป

การย่างและการอบทั้งสองคำนี้เกี่ยวข้องกับวิธีการทำอาหารแบบแห้งด้วยความร้อนสองวิธีซึ่งใช้อากาศร้อนและแห้งในการทำอาหาร โดยทั่วไปแล้วข้อกำหนดจะใช้แทนกันได้ อย่างไรก็ตามความแตกต่างบางอย่างชี้ให้เห็นโดยพ่อครัว

การคั่วและอบทั้งสองคำนี้มักใช้ในบริบทของการปรุงอาหารโดยใช้เตาอบ ทั้งสองใช้ความร้อนแห้งในการทำอาหาร เดิมทีคำว่าย่างถูกใช้สำหรับการปรุงอาหารด้วยเปลวไฟแบบเปิดเท่านั้น อย่างไรก็ตามตอนนี้คำนี้ยังใช้ในบริบทของเตาอบเนื่องจากเตาอบส่วนใหญ่ใช้เทคนิคการพาความร้อนสำหรับถ่านโค้ก

คำว่าย่างโดยทั่วไปใช้สำหรับอาหารที่มีอยู่ในโครงสร้างที่มั่นคง มันเป็นคั่วเพื่อให้มันนุ่มข้างใน โดยทั่วไปแล้วกระบวนการนี้ก่อให้เกิดเปลือกนอกกรอบหรือกรอบนอกที่ดีในอาหารแข็ง อย่างไรก็ตามการอบโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับรายการที่มีเชื้อ ตัวอย่างเช่นเค้กหรือพายอบมากกว่าย่าง พวกเขามีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการอบ

การอบจำเป็นต้องใช้เตาอบเป็นหลักในขณะที่การคั่วสามารถทำได้ในหรือเหนือไฟโดยใช้แหล่งความร้อนเช่นแก๊สถ่านหรือไฟฟ้า การคั่วมักจะไม่เปลี่ยนรูปแบบของอาหารในขณะที่การอบมักจะเปลี่ยนรูปแบบของอาหารจากของเหลววางหรือผงเป็นรูปแบบที่เป็นของแข็ง โดยทั่วไปการคั่วต้องมีอุณหภูมิสูงกว่าการอบ เป็นสิ่งสำคัญที่จะกล่าวถึงความแตกต่างเหล่านี้มีข้อยกเว้นบางประการเช่นกัน

การอบต้องใช้เตาอบที่มีสภาพแวดล้อมปิดในขณะที่การคั่วสามารถทำได้ทั้งในสภาพแวดล้อมที่เปิดและปิด การคั่วทำได้โดยใช้ไขมันบางชนิดซึ่งสามารถเพิ่มในรูปแบบของน้ำมันที่ถูกแปรงบนผักเนื้อสัตว์ ฯลฯ ในกรณีที่ไม่ใช้ไขมันการคั่วมักเรียกว่าการคั่วแบบแห้ง การอบแตกต่างจากการคั่วเพราะไม่เกี่ยวข้องกับไขมัน สามารถทำได้โดยมีไขมันน้อยหรือไม่มีไขมันล้อมรอบอาหาร

การคั่วอาจถือได้ว่าเป็นวิธีการอบอาหารที่ไม่ผ่านการอบ

การเปรียบเทียบระหว่าง Roast และ Bake:

ย่าง

อบ

คำนิยาม

ตามธรรมเนียมแล้วมันหมายถึงวิธีการทำอาหารแบบความร้อนแห้งที่ใช้ความร้อนในการปรุงอาหารในที่โล่ง รูปแบบของอาหารโดยทั่วไปจะยังคงเหมือนเดิมหลังจากการปรุงอาหาร

การอบเป็นวิธีการทำอาหารด้วยความร้อนแห้งอีกวิธีหนึ่งซึ่งมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสถานะของอาหารที่กำลังปรุง

สำหรับอาหาร

โดยปกติสำหรับของแข็ง (เกือบทุกประเภทของเนื้อสัตว์และผักบางชนิด)

โดยปกติสำหรับอาหารที่ทำจากของเหลวแป้งหรือแป้ง (สำหรับทำพายคุกกี้และเค้ก)

อุณหภูมิ

โดยทั่วไปสูงกว่า

โดยทั่วไปจะต่ำกว่าการคั่ว

ประเภทของสภาพแวดล้อมที่ต้องการ

ปิดหรือเปิด

ปิด

ไขมันที่ใช้ในการปรุงอาหาร

ใช่ (ยกเว้นการคั่วแห้ง)

น้อยหรือไม่

มักจะทำ

ในกระทะเปิด

ในเตาอบ

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Windows 7 Professional และ Enterprise

    ความแตกต่างระหว่าง Windows 7 Professional และ Enterprise

    ความแตกต่างหลัก: Windows 7 Professional เป็นรุ่นที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก มันมีคุณสมบัติทั้งหมดของ Windows 7 Home Premium และเพิ่มคุณสมบัติเพิ่มเติมบางอย่างของตัวเอง Windows 7 Enterprise เป็นหนึ่งในระบบปฏิบัติการ Windows 7 รุ่นสูงสุดที่มีให้โดย Windows ระบบมีคุณสมบัติทั้งหมดที่มีอยู่ในซอฟต์แวร์ปฏิบัติการ อย่างไรก็ตามระบบนี้หากเสนอผ่าน Volume Licensing ให้กับ บริษัท ที่มีสัญญาการรับประกันซอฟต์แวร์กับ Microsoft เท่านั้น Windows 7 Professional และ Windows 7 Enterprise เป็นรุ่นของระบบปฏิบัติการที่แตกต่างกันสองรุ่นที่มีให้โดย Microsoft Microsoft ได้แบ่งระบบปฏิบัติการออกเป็นเวอร์
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Ulcer และ Acid Reflux

    ความแตกต่างระหว่าง Ulcer และ Acid Reflux

    Key Difference: Ulcer เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pylori (H. pylori) เป็นเชื้อแบคทีเรียที่แน่นอน แบคทีเรียผลิตสารที่ทำให้เยื่อบุอ่อนตัวลงทำให้กระเพาะอาหารไหม้ กรดไหลย้อนเป็นเงื่อนไขเมื่อกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่าง (LES) วาล์วทางเดียวที่อ้างถึงด้านบนคลายตัวทำให้กรดย่อยอาหารในกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับเข้าไปในหลอดอาหาร แผลพุพองและกรดไหลย้อนเป็นโรคที่แตกต่างกันสองประเภทที่อาจทำให้บุคคลรู้สึกไม่สบายรู้สึกแสบร้อนหรือปวดท้อง สิ่งเหล่านี้มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นโรคเดียวกัน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้ แผลและกรดไหลย้อนอาจดูเหมือนกันเพราะความรู้สึกแสบร้อนและรสชาติที่เป็นกรดในปากซึ่งทำให้
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Osmosis และการล้างไต

    ความแตกต่างระหว่าง Osmosis และการล้างไต

    ความแตกต่างหลัก: ออสโมซิสคือการแพร่กระจายชนิดหนึ่งซึ่งโมเลกุลผสมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์กึ่งซึมผ่านไปยังสารละลายเข้มข้นกว่าจากสารละลายเจือจางมากขึ้น การล้างไตเป็นกระบวนการทางการแพทย์ที่ช่วยในการทำงานของไตเมื่อไตไม่สามารถทำงานได้อีกต่อไป มีกระบวนการบางอย่างที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ซึ่งมีความจำเป็นต่อการอยู่รอดของมนุษย์ ออสโมซิสการแพร่การหายใจ ฯลฯ เป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระบวนการเหล่านี้ ออสโมซิสเกิดขึ้นภายในเซลล์ซึ่งเซลล์ดูดซับและกระจายสารอาหารด้วยการส่งผ่านเยื่อหุ้มเซลล์แบบกึ่งสังเคราะห์ ไตเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่สำคัญในการรักษาสมดุลในร่างกายโดยการกรองเลือดและของเหลวในร่างกายและแยกน้ำส่วนเกินและของเสียอ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง HTC One X + และ HTC Droid DNA

    ความแตกต่างระหว่าง HTC One X + และ HTC Droid DNA

    ความแตกต่างหลัก: HTC One X + มีหน้าจอสัมผัส super LCD 2 ขนาด 4.7 นิ้วที่มีความหนาแน่นของพิกเซลประมาณ 312 ppi ซึ่งหมายความว่าหน้าจอนั้นยอดเยี่ยมมากและไม่แสดงพิกเซลใด ๆ อุปกรณ์ใช้พลังงานจาก 1.7 GHz Quad-core กระบวนการ NVIDIA Tegra 3 ทำให้เร็วกว่า HTC One X ดั้งเดิม HTC Butterfly เป็นโทรศัพท์ระดับสูงโดย HTC Corporation HTC Butterfly มีขายในสี่รุ่น: Droid DNA; J Butterfly HTL21; ผีเสื้อ X920d; และผีเสื้อ X920e ทั้งหมดใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Quad-core 1.5 GHz Krait HTC Droid ม
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง New York Cheesecake และ Chicago Cheesecake

    ความแตกต่างระหว่าง New York Cheesecake และ Chicago Cheesecake

    Key Difference: New York cheesecake เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและกลมกล่อมซึ่งได้รับจากไข่แดงที่เพิ่มเข้าไปในแป้งเพื่อให้ได้เนื้อครีม Chicago Cheesecake เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีรสชาติที่เข้มข้น ศูนย์กลางครีมมาจากครีมชีสเสริมที่ใส่ลงในแป้ง ลองนึกภาพเค้กที่มีทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบ - ชีสเค้กผลไม้และแม้กระทั่งคุกกี้ ถูกต้องมันเป็นชีสเค้ก ชีสเค้กเป็นของหวานอันเป็นที่รักทั่วโลกและพบได้ในหลายรูปแบบที่แตกต่างกันสองชีสเค้กยอดนิยมคือนิวยอร์กชีสเค้กและชิคาโกชีสเค้ก สถานที่ทั้งสองแห่งนี้มีชื่อเสียงด้านชีสเค้กในสหรัฐอเมริกา หลายคนเชื่อว่าสหรัฐอเมริกาหรือนิวยอร์กเป็นผู้รับผิดชอบในการจัดหา
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างอัลคาไลน์และแบตเตอรี่ลิเธียม

    ความแตกต่างระหว่างอัลคาไลน์และแบตเตอรี่ลิเธียม

    ความแตกต่างที่สำคัญ: แบตเตอรี่อัลคาไลน์ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาระหว่างสังกะสีและแมงกานีสไดออกไซด์ในขณะที่แบตเตอรี่ลิเธียมใช้โลหะลิเธียมหรือสารประกอบลิเธียมเป็นขั้วบวก แบตเตอรี่เป็นวัตถุดิบหลักของบ้าน ทุกครัวเรือนมีอุปกรณ์ขนาดเล็กหรือพกพาที่ต้องใช้แบตเตอรี่ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงนาฬิกาปลุก, ตัวควบคุมระยะไกล, ของเล่น, ไฟฉาย, กล้องดิจิตอล ฯลฯ แบตเตอรี่ที่ใช้ในอุปกรณ์ประเภทนี้สามารถแบ่งได้เป็นสองประเภท: แบบใช้ครั้งเดียวและแบบชาร์จซ้ำได้ แบตเตอรี่แบบใช้ครั้งเดียวซึ่งรู้จักกันว่าแบตเตอรี่หลักมีวัฏจักรชีวิตเดียวและจะต้องเปลี่ยนเมื่อหมด แบตเตอรี่ประเภทนี้รวมถึงแบตเตอรี่ที่ใช้กันมากที่สุด: อัลคาไลน์และลิเธีย
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Ionic และ Tourmaline Hair Dryer

    ความแตกต่างระหว่าง Ionic และ Tourmaline Hair Dryer

    ความแตกต่างที่สำคัญ: เครื่องเป่าผมไอออนิกเป็นปรากฏการณ์ล่าสุดและเปิดตัวในตลาดในช่วงต้นยุค 2000 เครื่องเป่าผมเหล่านี้สร้างประจุลบบนเส้นผมเพื่อทำให้เส้นผมแห้ง ประจุลบจะปิดผนึกล่อนของเส้นผมทำให้พวกมันดักจับความชื้นในขณะที่ทำให้ผมแห้ง ไดร์เป่าผม Tourmaline เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ทำจากหินกึ่งมีค่าทัวร์มาลีน หินเหล่านี้ใช้สำหรับความสามารถในการเปล่งไอออนและแสงอินฟราเรด เครื่องเป่าผมได้กลายเป็นเครื่องใช้ทั่วไปที่พบได้ในหลายครัวเรือนในปัจจุบันและใช้ในการทำให้ผมแห้งเร็วขึ้นเมื่อเทียบกับอากาศแห้ง มีเครื่องเป่าผมหลายประเภทที่มีอยู่ในตลาด ไดร์เป่าผมเหล่านี้ใช้พลังงานจากเทคโนโลยีที่แตกต่างหลากหลายซึ่งอ้างว่าดีกว
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง MPEG และ MPG

    ความแตกต่างระหว่าง MPEG และ MPG

    ความแตกต่างที่สำคัญ: MPEG ย่อมาจากกลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านภาพเคลื่อนไหว หนึ่งในรูปแบบ MPEG ที่ใช้บ่อยที่สุดคือ. mp4 หรือ. mp4 .mpg เป็นหนึ่งในจำนวนนามสกุลไฟล์สำหรับการบีบอัดเสียงและวิดีโอ MPEG-1 หรือ MPEG-2 รูปแบบสองรูปแบบที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับเนื้อหาวิดีโอที่ถูกบีบอัดพร้อมเสียง พวกเขาเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปใ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างเมห์ดี้และรอยสักชั่วคราว

    ความแตกต่างระหว่างเมห์ดี้และรอยสักชั่วคราว

    ความแตกต่างที่สำคัญ: รอยสักชั่วคราวเป็นภาพที่ไม่ถาวรที่ถูกวาดบนผิวหนังเพื่อให้มีลักษณะคล้ายกับรอยสักจริง เมห์ดีเป็นสีย้อมชั่วคราวที่ได้จากต้นเฮนน่า Mehndi และรอยสักชั่วคราวจะไม่แตกต่างกันมาก แต่ก็ไม่เหมือนกัน Mehndi เป็นรอยสักชั่วคราวประเภทหนึ่ง รอยสักชั่วคราวเป็นภาพที่ไม่ถาวรบนผิวหนังซึ่งมีลักษณะคล้ายกับรอยสักจริง Mehndi เป็นสีย้อมที่ใช้วางบนผิวหนังเพื่อสร้างภาพไม่ถาวรบนผิวหนัง Mehndi เป็นคำที่ใช้อธิบายเฮนน่าในภาษาฮินดีหรือภาษาอูรดู มันมาจากคำภาษาสันสกฤต 'mendhikā เฮนน่าเป็นสีย้อมชั่วคราวที่ได้จากต้นเฮนน่า มันเป็นพืชที่ออกดอกและเป็นสายพันธุ์เดียวในสกุล Lawsonia ในครอบครัว Lythraceae คำว่า

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่าง Mercedes A Class และ B Class

ความแตกต่างที่สำคัญ: เมอร์เซเดส - เบนซ์เป็นที่รู้จักกันเป็นหลักสำหรับยานพาหนะหรูหรา A-Class และ B-Class เป็นอีกหนึ่งคลาสที่ได้รับความนิยมมากขึ้น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง A-Class และ B-Class คือความจริงที่ว่ารถยนต์ที่ผลิตภายใต้ A-Class นั้นเป็นแฮทช์แบคในขณะที่รถยนต์ที่ผลิตภายใต้ B-Class นั้นเป็นรถยนต์อเนกประสงค์ Mercedes-Benz เป็นแผนกหนึ่งของ Daimler AG บริษัท ยานยนต์ข้ามชาติสัญชาติเยอรมัน ชื่อนี้มีต้นกำเนิดจาก Daimler-Motoren-Gesellschaft ในปีพ. ศ. 2444 และมาจากคาร์ลเบนซ์ในปีพ. ศ. 2429 ซึ่งเป็นรถยนต์คันแรก อย่างไรก็ตามคำที่อยู่ในรูปแบบปัจจุบันคือเมอร์เซเดส - เบนซ์ปรากฏในปี 2469 ภายใต้เดมเลอร์