ความแตกต่างระหว่าง Milk กับ Buttermilk

ความแตกต่างที่สำคัญ: นมเป็นของเหลวสีขาวที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม มันยังได้มาจากหลากหลายเมล็ด บัตเตอร์มิลค์ดั้งเดิมเป็นสารที่เหลืออยู่หลังจากเนยปั่นออกจากครีม ขณะนี้มักใช้ buttermilk เพื่ออ้างถึงเครื่องดื่มหมักเหล่านี้

นมและบัตเตอร์มิลค์เป็นผลิตภัณฑ์นมสองรายการที่เป็นเครื่องดื่มเช่นกัน นมและบัตเตอร์มิลค์นั้นต่างจากกันในแง่ที่ว่านมผลิตโดยต่อมน้ำนมในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม บัตเตอร์มิลค์คือนมที่เหลืออยู่เมื่อเนยปั่นออกจากครีม ทั้งสองอย่างนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพในระดับสูงควรรวมอยู่ในอาหารประจำวัน

นมเป็นของเหลวสีขาวที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและเป็นแหล่งอาหารหลักสำหรับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็ก มีนมสองประเภทที่แตกต่างกันสำหรับการบริโภคหนึ่งที่ผลิตเพื่อเลี้ยงทารกในขณะที่สัตว์ที่สองผลิตโดยบางชนิดเพื่อเลี้ยงมนุษย์ทุกวัย นมที่ผลิตโดยแม่เพื่อเลี้ยงทารกมีความจำเป็นสำหรับเด็กในช่วงการพัฒนาเนื่องจากเป็นแหล่งสารอาหารเดียวที่เด็กได้รับจนกว่าจะถึงระยะการเจริญเติบโต นมเต็มไปด้วยสารอาหารและต่อต้านร่างกายที่สามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารกและป้องกันไม่ให้เกิดโรค

ในฐานะที่เป็นผลิตผลทางการเกษตรนมมีการผลิตในปริมาณมากโดยวัวควายอูฐแพะแกะ ฯลฯ เพื่อการบริโภคของมนุษย์เป็นอาหาร อินเดียเป็นผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุด แต่ไม่นำเข้านมหรือส่งออกนม นิวซีแลนด์สหภาพยุโรปออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ส่งออกนมรายใหญ่ที่สุดในขณะที่จีนและรัสเซียเป็นผู้นำเข้ารายใหญ่ที่สุด นมได้รับการสนับสนุนจากนักโภชนาการให้ดำเนินต่อไปแม้หลังจากผ่านช่วงวัยทารกไปแล้ว นมยังใช้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลายเช่นครีมเนยโยเกิร์ต kefir ไอศกรีมชีส ฯลฯ มนุษย์เป็นสัตว์ชนิดเดียวในโลกที่บริโภคนมในวัยเด็ก นมชนิดอื่น ๆ ได้แก่ สารขาวที่สกัดจากเมล็ดเช่นนมถั่วเหลืองนมข้าวนมอัลมอนด์และกะทิ

นมยังใช้ในสูตรอาหารที่หลากหลายเช่นเค้ก, คุกกี้, ขนมปัง, ซุป, ซอสพาสต้าและอื่น ๆ นมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงโปรไบโอติกสูงที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคต่างๆ นมยังเป็นแหล่งหลักของแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน นมยังช่วยลดความดันโลหิตโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็ง ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่านมช่วยเพิ่มน้ำหนักนมในปริมาณปานกลางสามารถช่วยลดน้ำหนักตามการศึกษา

Buttermilk หมายถึงเครื่องดื่มสองรูปแบบที่แตกต่างกัน: แบบดั้งเดิมและแบบมีวัฒนธรรม บัตเตอร์มิลค์ดั้งเดิมเป็นสารที่เหลืออยู่หลังจากเนยปั่นออกจากครีม การเพาะเลี้ยงบัตเตอร์มิลค์เป็นการหมักนมเทียมทำให้ข้น ขณะนี้มักใช้ buttermilk เพื่ออ้างถึงเครื่องดื่มหมักเหล่านี้ เครื่องดื่มเหล่านี้มักพบในภูมิอากาศอบอุ่นเช่นตะวันออกกลางปากีสถานอินเดียและในภูมิอากาศเย็นเช่นเยอรมนีโปแลนด์สแกนดิเนเวียและเนเธอร์แลนด์

เครื่องดื่มนี้สร้างขึ้นจากนมวัวและหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งทำให้นมข้นและได้รับรสเปรี้ยวเปรี้ยว แบคทีเรียสองชนิดที่ใช้ในการหมัก ได้แก่ Streptococcus lactis หรือ Lactobacillus bulgaricus แบคทีเรียหมักแลคโตสในน้ำนมทำให้เกิดกรดแลคติค บัตเตอร์มิลค์ดั้งเดิมมีรสชาติที่เป็นกรดและเป็นอัมพิลน้อยลงเมื่อเทียบกับบัตเตอร์มิลค์ที่เพาะเลี้ยง ในอินเดียคำ buttermilk หมายถึงของเหลวที่เหลือหลังจากการสกัดเนยจากโยเกิร์ตปั่น นอกเหนือจากการบริโภคดิบ buttermilk ยังใช้ในสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับขนมปังกรอบแพนเค้กและขนมปังคอร์น นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนนมและโยเกิร์ต

Buttermilk มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นมีโปรไบโอติกสูง (หรือที่เรียกว่าแบคทีเรียที่ดี) โปรไบโอติกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับการย่อยแลคโตสให้เป็นกรดแลคติค Buttermilk นั้นดีต่อระบบทางเดินอาหาร เป็นที่รู้จักกันเพื่อป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอดและทางเดินปัสสาวะ บัตเตอร์มิลค์คล้ายกับนมให้ปริมาณแคลเซียมพร้อมกับไอบูฟลาวินวิตามินบี 12 สังกะสีและโปรตีน Buttermilk ยังแนะนำให้บริโภคโดยผู้ที่แพ้แลคโตสเนื่องจากเครื่องดื่มมีแลคโตสต่ำเนื่องจากแบคทีเรียที่เปลี่ยนแลคโตสเป็นกรดแลคติค Buttermilk ยังแนะนำให้เลือกเมื่อลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำกว่านม แต่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเกือบเท่าเดิม

บัตเตอร์

นม

คำนิยาม

บัตเตอร์มิลค์เป็นสารที่หลงเหลือหลังจากที่เนยปั่นออกจากนม นี้เรียกว่า buttermilk ดั้งเดิม Buttermilk ยังหมายถึงเครื่องดื่มหมัก

นมเป็นสารสีขาวที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมและเป็นแหล่งที่มาหลักของสารอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กและมนุษย์

ที่มา

บัตเตอร์มิลค์ดั้งเดิมนั้นมีต้นกำเนิดมาจากเอเชียใต้

น้ำนมผลิตโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหญิงทุกตัวเพื่อเลี้ยงลูก

ขั้นตอนการทำ

เริ่มต้นด้วยนมสดมันจะปั่นจนมันแยกเป็นเนยและสารน้ำ สารน้ำนี้เรียกว่า buttermilk ดั้งเดิม บัตเตอร์มิลค์ประดิษฐ์เป็นนมวัวที่หมักโดยใช้แบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งทำให้นมข้นขึ้น

น้ำนมผลิตโดยต่อมน้ำนมในร่างกายของแม่ นมยังผลิตจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ เช่นวัวและควายเพื่อการบริโภคของมนุษย์

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

โปรไบโอติกสูง (หรือที่เรียกว่าแบคทีเรียที่ดี) โปรไบโอติกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับการย่อยแลคโตสให้เป็นกรดแลคติค Buttermilk นั้นดีต่อระบบทางเดินอาหาร เป็นที่รู้จักกันเพื่อป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอดและทางเดินปัสสาวะ บัตเตอร์มิลค์คล้ายกับนมให้ปริมาณแคลเซียมพร้อมกับไอบูฟลาวินวิตามินบี 12 สังกะสีและโปรตีน

นมมีโปรไบโอติกสูงที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคต่างๆ นมยังเป็นแหล่งหลักของแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน นมยังช่วยลดความดันโลหิตโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็ง นอกจากนี้ยังสามารถเล่นเป็นส่วนใหญ่ในการลดน้ำหนัก

ลิ้มรส

บัตเตอร์มิลค์มีรสเปรี้ยวและขมเล็กน้อยที่เกิดจากแบคทีเรียที่ผลิตกรด

นมไม่มีรสขม

การใช้งานอื่น ๆ

นอกจากจะใช้เป็นเครื่องดื่มแล้วยังสามารถใช้ในสูตรอาหารสำหรับบิสกิต, แพนเค้กและขนมปังคอร์นเบรด นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนนมและโยเกิร์ต

นอกจากดื่มดิบเพื่อโภชนาการนมสามารถเพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์เช่นเค้กคุกกี้ขนมปังซุปซอสพาสต้าและอื่น ๆ

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างถั่วเหลืองกับซอสถั่วเหลือง

    ความแตกต่างระหว่างถั่วเหลืองกับซอสถั่วเหลือง

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ถั่วเหลืองหรือถั่วเหลืองเป็นที่รู้จักกันว่าถั่วเหลืองหรือถั่วเหลือง มันเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งคล้ายกับถั่วลิสง, ถั่วไต, ถั่ว ฯลฯ ซอสถั่วเหลืองหรือซอสถั่วเหลืองเป็นซอสที่ทำผ่านการหมักถั่วเหลือง ดังนั้นซอสถั่วเหลืองจึงเป็นผลพลอยได้จากถั่วเหลือง ถั่วเหลืองหรือถั่วเหลืองเป็นที่รู้จักกันว่าถั่วเหลืองหรือถั่วเหลือง มันเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งคล้ายกับถั่วลิสง, ถั่วไต, ถั่ว ฯลฯ มีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันของถั่วเหลือง ถั่วเหลืองเป็นพืชพื้นเมืองในเอเชียตะวันออก แต่ได้รับความนิยมมากพอที่จะกลายเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารตะวันตก ในความเป็นจริงสหรัฐอเมริกาและบราซิลเป็นผู้ผลิตถั่วเหลืองร
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง TIFF และ GeoTIFF

    ความแตกต่างระหว่าง TIFF และ GeoTIFF

    ความแตกต่างหลัก: TIF และ TIFF เป็นส่วนขยายชื่อไฟล์ที่ใช้สำหรับรูปแบบไฟล์ภาพที่ติดแท็ก รูปแบบไฟล์แท็กรูปภาพได้รับการสนับสนุนอย่างกว้างขวางโดยแอปพลิเคชันการจัดการรูปภาพโดยการเผยแพร่และแอพพลิเคชั่นเค้าโครงหน้า, แอพพลิเคชั่นภาพสามมิติและโดยการสแกน, แฟกซ์, การประมวลผลคำ มันเป็นรูปแบบภาพบิตแมปที่รองรับความละเอียดต่างๆ GeoTIFF นั้นเป็นรูปแบบ TIFF ที่มีความสามารถในการฝังข้อมูลการอ้างอิงทางภูมิศาสตร์ด้วยภาพ GeoTIFF เป็นรูปแบบข้อมูลเมตา จะช่วยให้ข้อมูลทางภูมิศาสตร์ที่จะเชื่อมโยงกับข้อมูลของภาพ TIFF เป็นรูปแบบไฟล์แรสเตอร์ส่วนใหญ่เป็นรูปบิตแมป คำว่าบิตแมปเป็นหลักหมายถึงแผนที่ของบิตหรือโดยเฉพาะ 'อาเรย์ข
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Tab 2 7.0 และ Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    ความแตกต่างระหว่าง Samsung Galaxy Tab 2 7.0 และ Samsung Galaxy Tab 2 10.1

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Samsung Tab 2 7.0 เป็นแท็บเล็ตขนาด 7 นิ้วที่มีจอแสดงผล PLS TFT LCD ที่มีความหนาแน่นประมาณ 170 ppi อุปกรณ์ยังมีอยู่ในสองรุ่น; Wi-Fi เท่านั้นและ Wi-Fi + 4G แท็บเล็ต Wi-Fi เท่านั้นใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ 1 GHz Dual-core และสามารถใช้งานได้กับ Android v4.0 Ice Cream Sandwich ในขณะที่แท็บเล็ต Wi-Fi + 4G LTE ใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Dual-core 1.2 GHz และมา พร้อม Android v4.1 Jelly Bean Galaxy Tab 2 10.1 เป็นแท็บเล็ตขนาด 10.1 นิ้วที่เปิดตัวในเดือนพฤษภาคมปี 2012 แท็บเล็ตมีหน้าจอสัมผัสแบบ capacitive Capacitive Touch Screen แบบ Line Line Switching (PLS) ที่มีความหนาแน่นประมาณ 149 ppi
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง XOLO Q800 และ Karbonn Titanium S5

    ความแตกต่างระหว่าง XOLO Q800 และ Karbonn Titanium S5

    ข้อแตกต่างที่สำคัญ: Xolo Q800 เป็นสมาร์ทโฟน Quad-core 1.2 GHz ที่ขับเคลื่อนโดย MTK MT6589 และ RAM 1 GB โทรศัพท์ทำงานบน Android 4.1 (Jelly Bean) มันมีหน้าจอ 4.5 นิ้วความละเอียด 540 x 960 พิกเซล Karbonn Titanium S5 รองรับจอแสดงผล 5.0 นิ้วความละเอียด 540 x 960 พิกเซล มันทำงานบนโปรเซสเซอร์ Qualcomm Snapdragon Qu
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Asus PadFone Infinity และ Blackberry Z10

    ความแตกต่างระหว่าง Asus PadFone Infinity และ Blackberry Z10

    ความแตกต่างที่สำคัญ: สมาร์ทโฟน Asus Padfone Infinity เป็น HD เต็มรูปแบบขนาด 5 นิ้วความละเอียด 1920x1080, Super IPS + ที่มีหน้าจอ Capacitive Multi Touch และให้ความหนาแน่นประมาณ 441 ppi อุปกรณ์นี้เป็นโทรศัพท์บาร์ที่มีมุมโค้งทำให้ดูคล้ายกับ 'iPhone' และ 'HTC One' Asus Padfone Infinity Dock นั้นเป็นแท็บเล็ตขนาด 10 นิ้วที่ให้ผู้ใช้เชื่อมต่อโทรศัพท์เข้ากับแท็บเล็ตโดยการเลื่อนลงในสล็อตที่ด้านหลัง Blackberry Z10 เป็นสมาร์ทโฟนรุ่นล่าสุดที่เปิดตัวในเดือนมกราคม 2556 โดย Research in Motion Z10 เป็นโทรศัพท์แบบบาร์ที่มีหน้าจอสัมผัสแบบ capacitive ขนาด 4.2 นิ้วที่มีความหนาแน่นของพิกเซลประมาณ 35
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างคู่แข่งและคู่แข่ง

    ความแตกต่างระหว่างคู่แข่งและคู่แข่ง

    ความแตกต่างหลัก: คำว่าคู่แข่งและคู่แข่งมีความหมายเหมือนกันจริง ๆ พวกเขาทั้งสองอ้างถึงคนที่พยายามเอาชนะหรือประสบความสำเร็จมากกว่าคนอื่น คำว่าคู่แข่งมักจะมีความหมายเชิงลบมากกว่าซึ่งหมายความว่าคู่แข่งเกลียดและเกลียดชังซึ่งกันและกันและจะต้องเอาชนะอีกฝ่ายในบางสิ่ง อย่างไรก็ตามคำว่าคู่แข่งหมายถึงว่าในขณะที่พวกเขาแข่งขันกันพวกเขาไม่จำเป็นต้องเกลียดชังกันและกัน คำว่าคู่แข่งและคู่แข่งมีความหมายเหมือนกัน พวกเขาทั้งสองอ้างถึงคนที่พยายามเอาชนะหรือประสบความสำเร็จมากกว่าคนอื่น คู่แข่งและคู่แข่งคือคนสองคนที่แข่งขันกันเองและพยายามเอาชนะคู่แข่งบางอย่าง ในขณะที่เงื่อนไขทั้งสองสามารถใช้แทนกันได้มีบางกรณีที่การใช้
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol Ultra และ Blackberry Z10

    ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol Ultra และ Blackberry Z10

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Alcatel One Touch Idol Ultra มีหน้าจอสัมผัส capacitive AM AMOLED ขนาด 4.65 นิ้วความละเอียด 720 x 1280 พิกเซล โทรศัพท์ใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Dual-core 1.2 GHz บน MediaTek MTK 6577 และ RAM 1 GB โทรศัพท์มีความกว้าง 6.45 มม. ซึ่งทำให้ บริษัท ต้องยกย่องว่าเป็นสมาร์ทโฟนที่บางที่สุดในตลาด Blackberry Z10 เป็นสมาร์ทโฟนรุ่นล่าสุดที่เปิดตัว
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Windows 8 Pro และ Windows 8 Enterprise

    ความแตกต่างระหว่าง Windows 8 Pro และ Windows 8 Enterprise

    ความแตกต่างหลัก: Windows 8 Pro คล้ายกับ Windows 7 Professional และได้รับการออกแบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและผู้ใช้ทางธุรกิจ มันมีคุณสมบัติทั้งหมดของ Windows 8 พร้อมกับคุณสมบัติพิเศษสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก Windows 8 Enterprise เป็นรุ่นที่แพงที่สุดและนำเสนอคุณสมบัติทั้งหมดของ Windows 8 Pro รวมถึงคุณสมบัติพิเศษบางอย่าง Windows 8 Enterprise ไม่พร้อมใช้งานสำหรับการค้าปลีกและสามารถซื้อผ่านการออกใบอนุญาตจำนวนมากโดยลูกค้า SA ของ Microsoft Windows 8 เป็นระบบปฏิบัติการล่าสุดโดย Microsoft และเปิดตัวในเดือนตุลาคม 2555 บริษัท ได้ปรับปรุงรูปลักษณ์ของเมนูเริ่มและตัดแถบเมนูออกและมีการแนะนำ Live Tiles คล้ายกับที
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Moonshiners และ Bootleggers

    ความแตกต่างระหว่าง Moonshiners และ Bootleggers

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ดวงจันทร์เป็นจริงคนที่ผลิตแสงจันทร์หรือเหล้า Moonshine หมายถึงแอลกอฮอล์ทุกชนิดวิสกี้หรือเหล้ารัมผิดกฎหมาย โจรเป็นนักลักลอบขนของที่ช่วยลักลอบนำแสงจันทร์มาจำหน่าย พวกเขารับผิดชอบในการซ่อนและขนส่งแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมาย มักจะได้ยินคำศัพท์แสงจันทร์และโจรในภาพยนตร์ตะวันตกเรื่องเก่าแม้ว่าหลายคนจะไม่รู้ว่าต้นกำเนิดของพวกเขาคืออะไรหรือพวกเขาหมายถึงอะไรจริง ๆ คำว่า 'แสงจันทร์' จริง ๆ แล้วหมายถึงแอลกอฮอล์ที่สร้างขึ้นในความตายของกลางคืนภายใต้แสงจันทร์เป็นความลับ คำว่า 'bootlegger' หมายถึงคนที่รับผิดชอบในการขนส่งและแจกจ่ายแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมาย Moonshine ย้อนกลับไปถึงจุดเร

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างน้ำมันคาโนลากับน้ำมันเมล็ดองุ่น

ความแตกต่างที่สำคัญ: ตามชื่อของพวกเขาน้ำมันคาโนลาได้มาจากคาโนลาหรือเรพซีด และน้ำมันเมล็ดองุ่นสกัดจากเมล็ดองุ่นซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตไวน์ น้ำมันที่สกัดจากแหล่งต่าง ๆ เช่นเมล็ดนั้นเรียกว่าเป็นน้ำมันเมล็ด น้ำมันเมล็ดพันธุ์มีอยู่หลายชนิดในท้องตลาดซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของสุขภาพและประโยชน์อื่น ๆ ทุกวันนี้มันได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์และแฟชั่นในการบริโภคน้ำมันตามความจำเป็นด้านสุขภาพ น้ำมันมีประโยชน์ในหลายด้าน ในหมู่พวกเขามีน้ำมันคาโนลาและเมล็ดองุ่น; ซึ่งแบ่งปันรายละเอียดทางโภชนาการทั่วไป แต่จะแตกต่างกันในบางแง่มุม เนื่องจากความเข้มข้นของไขมันไม่อิ่มตัวสูงน้ำมันทั้งสองจึงมีประโยชน์ต่อส