ความแตกต่างที่สำคัญ: FSSAI ย่อมาจากความปลอดภัยด้านอาหารและมาตรฐานแห่งอินเดียในขณะที่องค์การอาหารและยาย่อมาจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างสองคือความจริงที่ว่า FDA เป็นหน่วยงานที่ดำเนินงานในสหรัฐอเมริกาในขณะที่ FSSAI ดำเนินงานในอินเดีย

นี่คือสิ่งที่ FSSAI และ FDA เข้ามาหน่วยงานของรัฐทั้งสองประเภทนี้มีหน้าที่ปกป้องอาหารและรักษาคุณภาพของอาหาร
หน่วยงานด้านกฎระเบียบเหล่านี้ได้ถูกจัดทำขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่ขายในตลาดนั้นปลอดภัยและถูกสุขลักษณะต่อการบริโภคและจะไม่มีผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของประชาชนทั่วไป พวกเขายังรับผิดชอบในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่ผลิตและผลิตในลักษณะที่ปลอดภัยและไม่มีสิ่งที่เป็นลบจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารในระหว่างการผลิต พวกเขากำหนดมาตรฐานบางอย่างที่ผู้ผลิตและผู้ผลิตอาหารทุกคนต้องปฏิบัติตาม