ความแตกต่างระหว่าง Kebab และ Tikka

ความแตกต่างที่สำคัญ: ทั้งเคบับและติก้าเป็นไอเท็มยอดนิยมอย่างมากในเมนู ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองจานนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์รูปแบบการทำอาหารและเครื่องปรุงที่ใช้ในขณะที่เตรียมเคบับและติ๊กคา

คำว่า 'Kebab' เกิดขึ้นภายใต้อาณาจักร Mogul ที่ซึ่งทหารของกองทัพจะตัดชิ้นเนื้อและร้อยท่อนเข้าด้วยกันเหนือดาบของพวกเขาแล้วปรุงเนื้อด้วยไฟที่เปิดอยู่ เคบับเป็นคำมองโกเลียที่กลายเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ถูกหมักและปรุงสุกบนไฟเปิด

เนื้อแกะเป็นเนื้อที่ใช้กันโดยทั่วไปสำหรับเคบับแม้ว่าเนื้อไก่และเนื้อหมูจะใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารอันโอชะ หลังจากการหมักเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ย่างบนไม้เสียบหรือน้ำลายบนเปลวไฟหรือแหล่งความร้อนอื่น ๆ และเพื่อเพิ่มรสชาติของเคบับเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มชิ้นผักได้อีกด้วย เนื่องจากเครื่องปรุงที่เรียบง่ายเคบับเหล่านี้จับคู่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับ flatbreads, pitas หรือสามารถเสิร์ฟกับข้าวถั่วเลนทิลเกรวี่ ฯลฯ สิ่งเหล่านี้ทำให้เป็นอาหารข้างทางที่ยอดเยี่ยมที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสที่แตกต่างกันเช่นซอส เพลิดเพลินไปกับ 'เคบับ' ที่ร้อนบนจานร้านอาหารหรือแช่เย็นที่บ้านของพวกเขา

ในทางตรงกันข้าม 'Tikka' เป็นอาหารอินเดียยอดนิยม หลังจากพวกโมกุลเข้าสู่ราชวงศ์นาวาบผู้แนะนำเคบับทอดที่ทำจากเนื้อสับสำหรับราชวงศ์เก่าและแก่ของพวกเขา ในเวลาเดียวกันชาวฮินดูราชาก็เริ่มใช้ผักสดจากฟาร์มเป็นอาหารย่าง มีคำว่า 'tikki' ที่ใช้เพื่ออ้างถึงไส้มันฝรั่งบดดังนั้นคำว่า 'Tikka' จึงถูกสร้างขึ้นเพื่ออ้างถึงเคบับมังสวิรัติ

Tikkas หรือที่เรียกว่าเคบับเป็นชิ้นเนื้อฉ่ำที่หมักด้วยเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ตามสูตร tikka ส่วนใหญ่ 'จาน tikka' จัดทำขึ้นโดยใช้ชิ้นส่วนที่ไม่มีกระดูกของไก่หรือเนื้อแกะหรือชิ้นส่วนของ panner ที่หมักครั้งแรกในโยเกิร์ตและเครื่องเทศแล้วอบในเตาดินเหนียวที่เรียกว่า tandoor แม้ว่าในบางครั้งติกกาเหล่านี้จะถูกนำไปย่างบนถ่านร้อนเพื่อให้ได้รสชาติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทั้งเคบับและทิกกาสได้รับความนิยมทั่วโลกจนหลายคนคิดว่าพวกเขาเป็นหนึ่งเดียวกัน แม้ว่าตามที่อธิบายไว้ข้างต้นก็ไม่เป็นเช่นนั้น พวกมันทั้งคู่มีความแตกต่างกันได้ง่ายเนื่องจากเคบับทำจากเนื้อสับหยาบในขณะที่ติ๊กก้าประกอบด้วยชิ้นเนื้อขนาดใหญ่หมักและย่างจนสุก ความแตกต่างเพิ่มเติมสามารถอ่านได้ในตารางด้านล่าง

เปรียบเทียบระหว่าง Kebab และ Tikka:

เคบับ

Tikka

คำศัพท์

คำว่า 'เคบับ' เป็นภาษาตุรกีสำหรับ 'เนื้อย่าง'

คำว่า 'tikka' ในภาษาฮินดีและเปอร์เซียหมายถึง 'บิตหรือชิ้นส่วนเล็ก ๆ '

มันคือ

มันทำจากเนื้อสับหยาบ

มันใช้ชิ้นเนื้อผักหรือบานหน้าต่างขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร

บางครั้งมันก็ย่างและทอด

มันผัดเสมอ

เวลา

ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง

ใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น

มันถูกคั่วในเตาทันดูร์หรือทอดบนเตา

มันถูกอบในเตาทันดูร์แบบดั้งเดิมหรือคั่วแบบถ่านร้อน

ทำหน้าที่

พวกเขาสามารถให้บริการแช่เย็นเช่นเดียวกับร้อน

พวกเขาจะเสิร์ฟร้อนเท่านั้น

ส่วนผสม

Lamb เป็นส่วนผสมดั้งเดิมที่ใช้สำหรับเคบับ

ไก่และบานหน้าต่างเป็นส่วนผสมดั้งเดิมที่ใช้สำหรับติกกาส

ปรุงรส

พวกเขามีเครื่องปรุงรสของเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก

หมักด้วยโยเกิร์ตผสมกับเครื่องเทศและมะนาวที่แตกต่างกัน

ประเภท

เคบับประเภทต่าง ๆ คือ:

  • Shashlik Kebab
  • Souvlaki
  • Chelow Kabab
  • Doner Kebab
  • ผัดเคบับ
  • Steam Kebabs
  • Shami Kebabs

ประเภทของ tikkas คือ:

  • ไก่หมักเครื่องเทศสีแดง,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง RAW และ JPEG

    ความแตกต่างระหว่าง RAW และ JPEG

    ความแตกต่างหลัก: RAW เป็นภาพดิบที่กล้องถ่ายภาพ มันบันทึกข้อมูลทั้งหมดและข้อมูลสำหรับภาพด้วยการประมวลผลขั้นต่ำ JPEG ย่อมาจาก Joint Photographic Expert Group เป็นรูปแบบที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับภาพถ่าย JPEG เหมาะอย่างยิ่งสำหรับภาพถ่ายสีหรือภาพที่มีการผสมผสานหรือไล่ระดับสีมากมาย RAW เป็นภาพดิบที่กล้องถ่ายภาพ มันบันทึกข้อมูลทั้งหมดและข้อมูลสำหรับภาพด้วยการประมวลผลขั้นต่ำ ชื่อดิบมาจากความจริงที่ว่าภาพนั้นเป็นภาพดิบที่กล้องจับ นี่คือก่อนที่การประมวลผลทั้งหมดจะถูกนำไปใช้กับมันเช่นสมดุลสีขาวความคมชัด ฯลฯ โดยทั่วไปคุณจะได้รับสิ่งที่คุณเห็นภาพ มันพยายามที่จะจับภาพในขณะที่ช่างภาพดั้งเดิมเห็นด้วยตนเอง RAW เก็บ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง NiCad, NiMH และแบตเตอรี่ลิเธียม

    ความแตกต่างระหว่าง NiCad, NiMH และแบตเตอรี่ลิเธียม

    ความแตกต่างที่สำคัญ: NiCad หมายถึงนิกเกิลแคดเมียมในขณะที่ NiMH หมายถึงนิกเกิลและโลหะไฮไดรด์ ทั้งสองใช้นิกเกิลออกไซด์ไฮดรอกไซด์ (NiOOH) เป็นอิเล็กโทรดเชิงบวก มีแบตเตอรี่หลายประเภทที่ใช้ลิเธียมเป็นขั้วบวกของพวกเขาแบตเตอรี่ลิเธียมที่พบมากที่สุดคือแบตเตอรี่ลิเธียมไอออนและแบตเตอรี่ลิเธียมโพลิเมอร์ แบตเตอรี่ Li-ion เป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาสาม แบตเตอรี่ NiCad, NiMH และ Lithium เป็นแบตเตอรี่ที่ใช้กันมากที่สุดสามก้อนในปัจจุบัน มีการใช้ในทุกอย่างตั้งแต่เซลล์ดินสอ AA หรือ AAA ปกติไปจนถึงในอุปกรณ์เช่นแล็ปท็อป, กล้อง, โทรศัพท์, ฯลฯ เช่นเดียวกับเทคโนโลยีทุกประเภทแต่ละคนมีชุดข้อดีและข้อเสียของตัวเอง NiCad
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง HTC Windows 8X และ HTC One X

    ความแตกต่างระหว่าง HTC Windows 8X และ HTC One X

    ความแตกต่างที่สำคัญ: HTC Windows 8X มีหน้าจอสัมผัส capacitive S-LCD2 ขนาด 4.3 นิ้วที่ให้ความหนาแน่นของพิกเซล 342ppi หน้าจอได้รับการปกป้องโดยใช้กอริลลาแก้ว 2 ซึ่งทำให้ทนทานและไม่เกิดรอยขีดข่วนได้ง่าย โทรศัพท์สวยและบางมีน้ำหนักเพียง 130 กรัมพร้อมแบตเตอรี่ HTC One X ได้รับการประกาศในขั้นต้นว่าเป็นผลิตภัณฑ์หลักของตระกูล HTC One มาพร้อมกับ Super LCD ขนาด 4.7 นิ้วที่มี 1280 x 720 (HD, 720p) และ Corning Gorilla Glass เดิมที HTC สร้างโทรศัพท์หลายรุ่นด้วย Windows OS ก่อนที่จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็น Android เพื่อดึงดูดลูกค้าและผลกำไรมากขึ้น เมื่อเร็ว ๆ นี้ HTC ได้ให้ความสำคัญกับการช่วยให้ Windows เพิ่มช่วงผ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Android และ Windows Mobile

    ความแตกต่างระหว่าง Android และ Windows Mobile

    Key Difference: Android เป็นโอเพ่นซอร์สฟรีระบบปฏิบัติการบน Linux สำหรับสมาร์ทโฟนและแท็บเล็ต ระบบดังกล่าวได้รับการออกแบบและพัฒนาโดย Android Inc. ซึ่งได้รับการสนับสนุนและซื้อโดย Google ในปี 2548 Windows Mobile เป็นระบบปฏิบัติการตระกูลหนึ่งในสมาร์ทโฟนและพ็อคเก็ตพีซี บริษัท Windows Mobile ถูกยกเลิกโดย บริษัท โดย Windows Mobile เวอร์ชันสุดท้
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Nexus 4 และ HTC One

    ความแตกต่างระหว่าง Nexus 4 และ HTC One

    ข้อแตกต่างที่สำคัญ: Nexus 4 เป็นสมาร์ทโฟน Android ที่มีตราสินค้า Nexus ของ Google ตัวที่สี่ มันถูกผลิตโดยความร่วมมือกับ LG Electronics โทรศัพท์ทำงานบนระบบปฏิบัติการ Android 4.2 (Jelly Bean) ซึ่งเปิดตัวพร้อมกับโทรศัพท์ HTC One ถือเป็นตัวตายตัวแทนของ HTC One X คาดว่า HTC One จะเหนือกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ One X ในการออกแบบฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ HTC One ยังมีการติดตั้งกล้องที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการอัปเก
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol Ultra และ Sony Xperia L

    ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol Ultra และ Sony Xperia L

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Alcatel One Touch Idol Ultra มีหน้าจอสัมผัส capacitive AM AMOLED ขนาด 4.65 นิ้วความละเอียด 720 x 1280 พิกเซล โทรศัพท์ใช้พลังงานจากโปรเซสเซอร์ Dual-core 1.2 GHz บน MediaTek MTK 6577 และ RAM 1 GB โทรศัพท์มีความกว้าง 6.45 มม. ซึ่งทำให้ บริษัท ต้องยกย่องว่าเป็นสมาร์ทโฟนที่บางที่สุดในตลาด Sony Xperia L เป็นสมาร์ทโฟนระดับกลาง มันมีหน้าจอ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่างการสะกดจิตและการสะกดจิต

    ความแตกต่างระหว่างการสะกดจิตและการสะกดจิต

    ความแตกต่างหลัก: การสะกดจิตเป็นกระบวนการในขณะที่การสะกดจิตเป็นรูปแบบหนึ่งของการบำบัดด้วยจิตที่ใช้การสะกดจิต ในการแสดงมายากลการเห็นคนเต้นหรือทำตัวเหมือนลิงภายใต้การสะกดจิตที่รับรู้นั้นค่อนข้างสนุกสนานและตลก แต่มันทำให้คุณสงสัยว่าการสะกดจิตเป็นจริงหรือไม่? ผู้คนสามารถทำตัวเหมือนลิงได้หรือไม่ ตาม hypnotherapists, สะกดจิตไม่ได้เป็นเพียงของจริง แต่ยังสามารถใช้ในการเปลี่ยนแปลงและวิถีชีวิตที่ดีขึ้น ในขณะที่หลายคนอ้างว่าการสะกดจิตและการสะกดจิตเป็นสองด้านของเหรียญเดียวกัน - จริง ๆ แล้วมันแตกต่างจากกันในหลาย ๆ ทาง ลองดูด้วยวิธีนี้ในขณะที่การสะกดจิตเป็นกระบวนการ hypnotherapy เป็นรูปแบบของจิตบำบัดที่ใช้การ
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Goose Bumps และ Goose Pimples

    ความแตกต่างระหว่าง Goose Bumps และ Goose Pimples

    Key Difference: ห่านกระแทกและสิวห่านทั้งคู่อ้างถึงปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่ขนบนร่างกายยืนขึ้นซึ่งส่งผลให้รากของขนมีลักษณะเหมือนขนทั่วร่างกาย ขนลุกและสิวห่านยังเป็นที่รู้จักกันในนามเนื้อห่าน ศัพท์ทางการแพทย์สำหรับปรากฏการณ์คือ cutis anserine ในขณะที่ห่านกระแทกและสิวห่านอาจฟังดูเหมือนปรากฏการณ์ที่แตกต่างกันสองแบบความจริงก็คือพวกมันเหมือนกัน คำศัพท์ทั้งสองอ้างถึงปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่ขนบนร่างกายยืนขึ้นซึ่งส่งผลให้รากของขนมีลักษณะเหมือนกระแทกทั่วร่างกาย โดยเฉพาะที่แขน ขนลุกและสิวห่านยังเป็นที่รู้จักกันในนามเนื้อห่าน ศัพท์ทางการแพทย์สำหรับปรากฏการณ์คือ cutis anserine ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าห่านกระแทก
  • ความแตกต่างระหว่าง: ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol และ Asus FonePad

    ความแตกต่างระหว่าง Alcatel One Touch Idol และ Asus FonePad

    ความแตกต่างที่สำคัญ: Alcatel One Touch Idol เป็นพันธมิตรมือถืออย่างเป็นทางการสำหรับภาพยนตร์ Iron Man 3 มีหน้าจอสัมผัส capacitive IPS LCD ขนาด 4.7 นิ้วที่มี 16 ล้านสี จอแสดงผลมีความละเอียด 540 x 960 พิกเซล โทรศัพท์ใช้พลังงานจาก Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ และ RAM 512 MB อัสซุสได้ประกาศเปิดตัว phablet ใหม

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่าง Chrome และ Nickel

ความแตกต่างที่สำคัญ: การ ชุบโครเมี่ยมทำให้โลหะมีสีฟ้าเล็กน้อย ชุบนิกเกิลมีลักษณะเป็นสีเหลืองธรรมชาติหรือสีขาว การชุบโครเมี่ยมและการชุบนิกเกิลเป็นสองวิธีในการรักษาโลหะ พวกเขาให้พื้นผิวโลหะและเป็นที่นิยมมากในวันนี้เพื่อการตกแต่ง พวกเขาแตกต่างกันในหลายวิธีรวมถึงการย้อมสีของโลหะ การชุบโครเมี่ยมทำให้โลหะมีสีฟ้าแวววาวเล็กน้อยในขณะที่การชุบนิกเกิลมีลักษณะเป็นสีเหลืองธรรมชาติหรือสีขาว Chrome ได้รับการพิจารณาว่ามีรูปลักษณ์ที่สวยงามและเท่ห์และสีเหลืองเล็กน้อยของนิกเกิลนั้นถูกมองว่าเป็นโทนสีที่อบอุ่นกว่าของ Chrome ทั้งชุบนิกเกิลและโครเมียมมีหลายสีให้เลือก เสร็จสิ้นแปรงโลหะหมายถึงรูปลักษณ์ที่มีลักษณะของแปร