ความแตกต่างหลัก: ในวิชาเคมีคายความร้อนและความร้อนเป็นปฏิกิริยาที่โดดเด่นสองประเภท ปฏิกิริยาดูดความร้อนจะต้องใช้ความร้อน (พลังงาน) ในทางตรงกันข้ามปฏิกิริยาคายความร้อนเป็นปฏิกิริยาที่ปลดปล่อยความร้อน (พลังงาน) ดังนั้นปฏิกิริยาทั้งสองจึงอยู่ตรงข้ามกัน
เมื่อใดก็ตามที่โมเลกุลมีปฏิกิริยากับปฏิกิริยาต่าง ๆ เกิดขึ้น ปฏิกิริยาเหล่านี้แบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามคุณสมบัติหรือลักษณะเฉพาะ ปฏิกิริยาสองอย่างนี้เรียกว่าปฏิกิริยาคายความร้อนและความร้อน
หนึ่งในตัวอย่างที่พบบ่อยที่สุดของปฏิกิริยาเหล่านี้คือปฏิกิริยาการสังเคราะห์ด้วยแสงที่พืชใช้พลังงานจากแสงอาทิตย์แล้วแปลงคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำให้เป็นออกซิเจนและน้ำตาล ปริมาณพลังงานของสารตั้งต้นในกรณีนี้น้อยกว่าผลิตภัณฑ์
ปฏิกิริยาทั้งสองสามารถเข้าใจได้ง่ายโดยสมการ สมมติว่าหลังจากปฏิกิริยาโมเลกุลสร้าง B และ C โมเลกุล พลังงานของ A ยังคงสูงกว่าพลังงานทั้งหมดของ B และ C ในกรณีนี้พลังงานมากเกินไปจะถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมและปฏิกิริยาจะถูกเรียกว่าเป็นปฏิกิริยาคายความร้อน
A ---> B + C + พลังงาน
(สารตั้งต้น) (ผลิตภัณฑ์)
ในทำนองเดียวกันปฏิกิริยาดูดความร้อนก็สามารถแสดงได้เช่นกัน ให้สมมติว่า A ต้องการพลังงานบางส่วนจากสภาพแวดล้อมเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ D เมื่อโมเลกุล A ใช้พลังงานจากสภาพแวดล้อมจากนั้นรอบนั้นจะกลายเป็นเย็นกว่าหลังจากปฏิกิริยา การละลายของน้ำแข็งเป็นตัวอย่างของปฏิกิริยาดูดความร้อน
A + พลังงาน ---> D
(สารตั้งต้น) (ผลิตภัณฑ์)
เปรียบเทียบระหว่างคายความร้อนและความร้อน:
คายความร้อน | สัตว์เลือดอุ่น | |
คำนิยาม | ปฏิกิริยาคายความร้อนเป็นเพียงแค่ตรงกันข้ามกับปฏิกิริยาความร้อนเมื่อมันผลิตความร้อน | ปฏิกิริยาดูดความร้อนคือประเภทของปฏิกิริยาที่ต้องการหรือต้องการพลังงาน พลังงานนี้จัดหามาจากสภาพแวดล้อม |
สมการเชิงสัญลักษณ์ | A -> B + C + พลังงาน | A + พลังงาน -> D |
ตัวอย่าง |
|
|
เนื้อหาพลังงาน | ปริมาณพลังงานของผลิตภัณฑ์มากกว่าสารตั้งต้น | ปริมาณพลังงานของสารตั้งต้นน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ |