ความแตกต่างระหว่างไขมันและไขมันทรานส์

ความแตกต่างหลัก: ไขมันให้พลังงานแก่ร่างกาย พวกเขาเป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นซึ่งเป็นส่วนสำคัญของความต้องการอาหาร ไขมันทรานส์เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่ง ไม่พบในธรรมชาติ แต่ส่วนใหญ่ผลิตจากไขมันธรรมชาติ ไขมันทรานส์ไม่ดีต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับไขมันชนิดอื่น

หนึ่งในคำแนะนำด้านสุขภาพที่พบบ่อยที่สุดที่ได้ยินจากทุกคนคือ 'อย่ากินไขมัน' หรือ 'ห้ามไขมันจากอาหารของคุณ' อย่างไรก็ตามคำแนะนำนี้ไม่ถูกต้องหรือมีสุขภาพสมบูรณ์ ไขมันเป็นส่วนสำคัญของร่างกาย ทุกคนมีไขมันในร่างกาย แต่มีไขมันบางประเภทที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ ดังนั้นไขมันเหล่านี้จะต้องได้รับจากอาหารที่เรากิน

ไขมันให้พลังงานแก่ร่างกาย พวกเขาเป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นซึ่งเป็นส่วนสำคัญของความต้องการอาหาร ไขมันยังช่วยในการดูดซึมวิตามิน A, D, E และ K ซึ่งละลายในไขมัน ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่สามารถย่อยดูดซึมหรือขนส่งโดยร่างกายหากไม่มีไขมัน

นอกจากนี้ไขมันยังมีบทบาทสำคัญในการบำรุงรักษาสุขภาพผิวและเส้นผม นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันอวัยวะของร่างกายจากการถูกกระแทกรวมถึงช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกายและส่งเสริมการทำงานของเซลล์ที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ไขมันยังช่วยป้องกันร่างกายจากโรคต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารเคมีหรือไบโอติกเนื่องจากสารเหล่านี้สามารถเจือจางในไขมันและป้องกันไม่ให้ไปถึงอวัยวะที่สามารถสร้างความเสียหายได้ สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดไขมันยังมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการมองเห็นที่เหมาะสมและการพัฒนาสมองในทารกและเด็ก

อย่างไรก็ตามไขมันไม่ได้ดีทั้งหมด ไขมันไม่อิ่มตัวเช่นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นสิ่งที่นำไปสู่ประโยชน์เหล่านี้ อย่างไรก็ตามการบริโภคไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวจำนวนมากนั้นเชื่อมโยงกับการเพิ่มความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งนำไปสู่หลอดเลือดที่อุดตันและปัญหาหลอดเลือดเลี้ยงหัวใจ

ไขมันทรานส์เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่ง ไม่พบในธรรมชาติ แต่ส่วนใหญ่ผลิตจากไขมันธรรมชาติ ไขมันธรรมชาติเช่นน้ำมันถูกนำมาผ่านกระบวนการที่เรียกว่าไฮโดรจิเนชัน กระบวนการนี้โดยทั่วไปจะทำลายพันธะไฮโดรเจนในน้ำมันดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนจากของเหลวเช่นน้ำมันเป็นของแข็งเช่นสั้นลงและเนยเทียม

ไขมันทรานส์เหล่านี้มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสินค้าแปรรูปส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกมันปรับปรุงอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ไขมันทรานส์เหล่านี้มักใช้ในการทอดอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเนื่องจากสามารถใช้งานได้นานกว่าก่อนที่จะกลายเป็นหืนจึงทำให้ต้นทุนลดลง

การเปรียบเทียบระหว่างไขมันกับไขมันทรานส์:

ไขมัน

ไขมันทรานส์

คำจำกัดความ (พจนานุกรมอ๊อกซฟอร์ด)

กลุ่มของเอสเทอร์ธรรมชาติของกลีเซอรอลและกรดไขมันต่างๆซึ่งเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้องและเป็นองค์ประกอบหลักของไขมันจากสัตว์และพืช

กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในมาการีนและน้ำมันปรุงอาหารที่ผลิตขึ้นเนื่องจากกระบวนการไฮโดรจิเนชันโดยมีการจัดเรียงของอะตอมของคาร์บอนที่อยู่ติดกับพันธะคู่ การบริโภคกรดดังกล่าวเป็นความคิดที่จะเพิ่มความเสี่ยงของหลอดเลือด

ประเภทของ

ธาตุอาหารหลัก

อ้วน

ผลกระทบ

ให้พลังงานแก่ร่างกาย

แหล่งของกรดไขมันจำเป็น

ช่วยอำนวยความสะดวกในการดูดซึมวิตามิน A, D, E และ K

ช่วยบำรุงสุขภาพผิวและเส้นผม

ป้องกันอวัยวะของร่างกายจากการกระแทก

ช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกาย

ส่งเสริมการทำงานของเซลล์ที่แข็งแรง

ส่งเสริมการมองเห็นและการพัฒนาสมองที่เหมาะสมในทารกและเด็ก

เพิ่มความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือด

หลอดเลือดแดงอุดตัน

นำไปสู่ปัญหาหัวใจและหลอดเลือด

นำไปสู่โรคอ้วน

นำไปสู่ความดันโลหิตสูง

อาจนำไปสู่โรคเบาหวาน

พบใน

พบได้ทั่วไปในอาหารธรรมชาติเช่นเนื้อสัตว์นม ฯลฯ

สินค้าที่ได้รับการดำเนินการเช่นในมาการีนหรือผลิตภัณฑ์อบ นอกจากนี้ยังพบปริมาณเล็กน้อยในอาหารธรรมชาติเช่นเนื้อสัตว์

เอื้อเฟื้อภาพ: ironbodystudios.com, nutripilot.com

แนะนำ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างซูชิกับซาชิมิ

    ความแตกต่างระหว่างซูชิกับซาชิมิ

    ความแตกต่างหลัก: ซูชิเป็นข้าวที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูเป็นหลักรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ โดยปกติแล้วปลาดิบหรืออาหารทะเลอื่น ซาชิมิเป็นอาหารทะเลดิบหั่นบาง ๆ และมาพร้อมกับซอสเท่านั้น ซูชิได้รับความนิยมอย่างมากในโลกปัจจุบันและกลายเป็นอาหารอันโอชะ ซูชิเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารจานใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับปลาดิบ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณี ซูชิเป็นข้าวเท่านั้นที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ซาซิมิยังเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่เสิร์ฟคู่กับซูชิ สองจานนี้ต่างจากกัน ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมมากที่สุดที่รู้จักกันทั่วโลก ซูชิเป็นข้าวปรุงส่วนใหญ่ที่มีน้ำส้มสายชูรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ มักจะปลาดิบหรืออาหารทะเลอื่น ๆ ซูชิป
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Aim and Goal

    ความแตกต่างระหว่าง Aim and Goal

    ความแตกต่างหลัก: เป้าหมายคือเป้าหมายที่ตั้งไว้ซึ่งบุคคลต้องการบรรลุในขณะที่เป้าหมายคือหลักสูตรที่บุคคลกำหนดเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย เป้าหมายของคุณคืออะไร? เป้าหมายของคุณคืออะไร คำถามสองข้อนี้ได้หลอกหลอนชีวิตของผู้คนมานาน มันอาจจะเป็นในโรงเรียนสัมภาษณ์งานหรือการรวบรวมครอบครัวของคุณ คนคนหนึ่งได้ยินคำเหล่านี้อยู่ที่ไหนสักแห่งในชีวิตของพวกเขา ดังนั้นพวกเขาหมายถึงอะไรกันแน่? มีความสับสนมากมายเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างคำเหล่านี้ สำหรับคนจำนวนมากสิ่
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างคนรักและผู้เป็นที่รัก

    ความแตกต่างระหว่างคนรักและผู้เป็นที่รัก

    ความแตกต่างหลัก: คนรักสามารถนิยามได้ว่าเป็นคนที่มีความรักกับใครบางคนในขณะที่คนรักคือคนที่อยู่ใกล้กับหัวใจมาก โดยทั่วไปแล้วคนรักจะใช้สำหรับผู้ชายในขณะที่คนรักสามารถนำไปใช้ในบริบทสำหรับทุกคนรวมถึงเพศชายเพศหญิงและสัตว์เลี้ยง ที่รักหมายถึงใครบางคนที่เป็นที่รักสุดรักในขณะที่คนรักหมายถึงคนที่ตกหลุมรักโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแสดงชายรักกับผู้หญิง ความสัมพันธ์เป็นรากฐานพื้นฐานสำหรับสังคมใด ๆ เมื่อเด็กเกิดความสัมพันธ์แบบทันทีเกิดขึ้นระหว่างเด็กกับผู้ปกครอง ต่อมาในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขามีเพื่อนและบางครั้งก็ตกหลุมรัก ทุกขั้นตอนต่าง ๆ ของชีวิตของบุคคลนั้นเกี่ยวข้องกับความสัมพันธ์ที่หลากหลายซึ่ง
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง บริษัท มหาชนกับ บริษัท เอกชน

    ความแตกต่างระหว่าง บริษัท มหาชนกับ บริษัท เอกชน

    ความแตกต่างที่สำคัญ: บริษัท สามารถสร้างความแตกต่างบนพื้นฐานของอำนาจที่จะเสนอขายหลักทรัพย์ของพวกเขาให้กับประชาชนทั่วไป บริษัท ที่ได้รับอนุญาตให้ขายหลักทรัพย์ให้กับประชาชนทั่วไปจะเรียกว่า บริษัท มหาชนหรือ บริษัท การค้าสาธารณะ ในทางตรงกันข้าม บริษัท ที่ไม่ได้ขายหลักทรัพย์ให้กับประชาชนทั่วไปจะเรียกว่า บริษัท เอกชน ไม่เหมือนกับ บริษัท มหาชนหุ้นของ บริษัท เอกชนไม่ได้ทำการแลกเปลี่ยนใด ๆ บริษัท มหาชนเป็น บริษัท ที่ไม่ จำกัด การขายหลักทรัพย์ให้กับประชาชนทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถอ้างถึง บริษัท ที่สามารถแลกเปลี่ยนหุ้นในตลาดหลักทรัพย์ บริษัท นี้เป็นที่รู้จักกันในนาม บริษัท มหาชน จำกัด บริษัท ต้องมีประวัติก
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างยอมรับและเห็นด้วย

    ความแตกต่างระหว่างยอมรับและเห็นด้วย

    ความแตกต่างที่สำคัญ: ยอมรับหมายถึงความยินยอมสำหรับการเสนอขายหรือบางสิ่งบางอย่างในขณะที่ตกลงหมายถึงการมีความคิดเห็นแบบเดียวกันหรือเพื่อให้ความยินยอม ยอมรับและยอมรับดูเหมือนจะเกี่ยวข้อง แต่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างพวกเขา อาจมีหลายสิ่งหลายอย่างที่เราอาจยอมรับโดยไม่เห็นด้วย ความแตกต่างจะชัดเจนในบทความต่อไปนี้ อ็อกซ์ฟอร์ดพจนานุกรมกำหนดยอมรับว่าเป็น "ความยินยอมที่จะรับหรือดำเนินการ (สิ่งที่เสนอ)" หรือ "เชื่อหรือมาเพื่อรับรู้ (ข้อเสนอ) ที่ถูกต้องหรือถูกต้อง:" ดังนั้นคำว่า 'ยินยอมที่จะรับหรือดำเนินการ' คำสั่งนี้หมายความว่าหากมีการเสนอบางสิ่งแก่บางคนเขาอาจหรืออาจไม่ตอบสนอง
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่าง Deja vu และ Jamais vu

    ความแตกต่างระหว่าง Deja vu และ Jamais vu

    ความแตกต่างที่สำคัญ : คำว่าDéjà vu หมายถึงปรากฏการณ์ของสมองมนุษย์ที่บุคคลรู้สึกว่าเขา / เธอเคยประสบเหตุการณ์ที่ปรากฎออกมารอบตัวเขา Jamais vu เป็นข้อขัดแย้งที่แน่นอนของเดจาวูซึ่งบุคคลหนึ่งรู้สึกว่าเขา / เธอไม่เคยสัมผัสกับเหตุการณ์โดยรอบแม้ว่าเหตุการณ์เหล่านั้นจะคุ้นเคยกับเขาหรือเธอเป็นอย่างยิ่ง สมองของมนุษย์เป็นอวัยวะเล็ก ๆ ที่หากินซึ่งทำให้เรารู้สึกว่ามันมีชีวิตเป็นของตัวเอง มันทำหน้าที่ทั้งหมดที่จำเป็นซึ่งจำเป็นต่อการอยู่รอดการพัฒนาความเข้าใจและความก้าวหน้าโดยรวมในชีวิตของเรา หากเปรียบเทียบสมองของมนุษย์กับคอมพิวเตอร์แล้วเดจาวูและจามิสวูสามารถเข้าใจได้ว่าเป็นข้อบกพร่องเล็กน้อยในการทำงานปกติของ
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างนมพร่องมันเนยและนมผง

    ความแตกต่างระหว่างนมพร่องมันเนยและนมผง

    ความแตกต่างหลัก: 'นมไขมันต่ำ' คือนมที่ครีมถูกเอาออก กระบวนการนี้เกิดขึ้นเพื่อขจัดไขมันออกจากนม ในทางกลับกัน ' นมผง' เป็นส่วนผสมของนมผงพร่องมันเนยและน้ำในนมควายทั้งตัวเพื่อลดไขมัน นมเป็นเครื่องดื่มที่สำคัญที่สุดที่ต้องมีทุกวัน ถือว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์และยอดเยี่ยม ไม่มีใครคิดเกี่ยวกับเวลาหรือสถานที่ที่จะดื่มนม มันให้แคลเซียมฟอสฟอรัสโปรตีนแมกนีเซียมและวิตามินให้กับร่างกาย มันเป็นเรื่องสำคัญสำหรับทุกคน แต่สำหรับผู้หญิงและเด็ก ๆ จะต้องมี! ไม่ว่าจะเป็นนมพร่องมันเนยหรือนมสดชนิดใดชนิดหนึ่งก็ต้องคิดและซื้อนมด้วยตัวเอง นมพร่อง มัน เนย จะได้รับหลังการ skimming นั่นคือการลบครีมออกจากนม เมื
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างปากกาและดินสอ

    ความแตกต่างระหว่างปากกาและดินสอ

    ความแตกต่างที่สำคัญ : ปากกาและดินสอเป็นเครื่องมือทั่วไปที่ใช้ในการเขียน ความแตกต่างระหว่างทั้งสองนั้นขึ้นอยู่กับวัสดุต่าง ๆ ที่ใช้ในการทำ ต้นกำเนิดของ 'ปากกา' ย้อนหลังไปถึง 3, 000 ปีก่อนคริสตกาลชาวอินเดียโบราณคิดค้น 'หมึก' และเริ่มใช้ 'ขน' กับปลายปากกาจุ่มลงเป็นเครื่องมือสำหรับการเขียน ในอดีตปากกาเหล่านี้ถูกเรียกว่าปากกากกปากกาขนนกหรือปากกาจุ่มและถูกนำมาใช้เพื่อเขียนบนแผ่นกระดาษปาปิรัส อย่างไรก็ตามมันเป็นจนถึงปี 1945 AD เมื่อปากกาลูกลื่นถูกประดิษฐ์ขึ้นและพร้อมสำหรับการใช้ในที่สาธารณะ โดยทั่วไปแล้วปากกาทำจากพลาสติกหรือโลหะและประกอบด้วยน้ำมันหนืดหรือน้ำหมึกซึ่งส่งผ่านไส้ปา
  • การเปรียบเทียบความนิยม: ความแตกต่างระหว่างการมองและการเห็น

    ความแตกต่างระหว่างการมองและการเห็น

    ความแตกต่างหลัก: การมองสิ่งที่หมายถึงการจ้องมองหรือรับรู้การมีอยู่ของมัน เพื่อที่จะดูไม่เพียง แต่จะมองวัตถุ แต่เขา / เธอเข้าใจมันและให้ความสนใจกับมัน ในความพยายามของเราที่จะใช้ชีวิตที่เร่งรีบไม่มีใครตระหนักว่าชีวิตกำลังผ่านไป เรามองสิ่งต่าง ๆ และผู้คนโดยไม่เห็นพวกเขาจริงๆ การมองและการเห็นเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันแม้ว่าพวกเขาทั้งสองจะอ้างถึงการรับรู้ด้วยสายตา การรับรู้ทางสายตาคือความสามารถในการมองเห็นและตีความสภาพแวดล้อมของเราโดยการประมวลผลข้อมูลที่มีอยู่ในแสงที่มองเห็นได้ Merriam Webster ให้คำจำกัดความ 'มอง' ในฐานะ“ เพื่อยืนยันด้วยการใช้สายตา เพื่อใช้พลังแห่งการมองเห็น เพื่อค้นหา” ในแง่ค

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ความแตกต่างระหว่างสมมติฐานและข้อสมมติฐาน

ความแตกต่างหลัก: สมมติฐานคือข้อสันนิษฐานที่ไม่แน่นอนหรือคำอธิบายเกี่ยวกับปรากฏการณ์หรือเหตุการณ์ มันถูกพิจารณาว่าเป็นจริงโดยนักวิจัย การสันนิษฐานเป็นความเชื่อชนิดหนึ่งซึ่งถือว่าเป็นจริง สมมติฐานต้องผ่านกระบวนการตรวจสอบและสอบสวนเสมอ ในทางกลับกันสมมติฐานอาจหรืออาจไม่ได้รับการตรวจสอบหรือตรวจสอบ ในการวิจัยสมมติฐานแสดงถึงการดำรงอยู่ของความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปร สมมติฐานสร้างความสัมพันธ์ที่กำหนดโดยสมมติฐาน สมมติฐานคือข้อสงสัยหรือคำอธิบายที่ไม่แน่นอนเกี่ยวกับปรากฏการณ์หรือเหตุการณ์ เชื่อกันว่าเป็นจริงโดยนักวิจัย มันสามารถทดสอบได้เสมอโดยการทดลองหลังจากการกำหนด มีใครได้รับหลักฐานที่เป็นไปได้ทั้งหมดเพื่อด